Trabajos control materia prima en AlmeríaCrear alertas

Funciones principales Apoyar en la preparación de ingredientes: limpieza, corte y mise en place. Asistir a los cocineros en elaboración de platos (salsas mediterráneas, pescados, arroces, etc.). Mantenimiento del orden y limpieza de la cocina (superficies, utensilios, electrodomésticos) según normativa de higiene . Control y reposición de materia prima: seguimiento de stocks y organización de almacén . Cumplir protocolos de seguridad alimentaria (APPCC). Colaborar en servicio diario: control de tiempos, coordinación en cocina, apoyo en emplatado y expedición.