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  • Buscamos BARMAN/BARMAID con experiencia para KAHALA BARCELONA
    Buscamos BARMAN/BARMAID con experiencia para KAHALA BARCELONA
    3 days ago
    €1700 monthly
    Full-time
    Les Corts, Barcelona

    KAHALA BUSCA BARTENDER Kahala es una de las coctelerías tiki de referencia a nivel internacional, con más de 50 años de historia en Barcelona. Acabamos de renovar por completo nuestro local, incluida una nueva barra equipada con una doble estación Cocktail Station, y estamos ampliando el equipo. Buscamos un/a bartender con experiencia, profesionalidad y pasión por la coctelería, especialmente por el mundo del ron y la cultura tiki. FUNCIONES • Preparación de los cócteles de nuestra carta siguiendo las recetas establecidas., • Atención y servicio al cliente, tanto en barra como en mesa., • Mise en place, reposición y organización de la barra., • Gestión de cobros, caja y recepción de pedidos., • Limpieza y mantenimiento de la barra, sala y demás espacios de trabajo. REQUISITOS • Mínimo 5 años de experiencia demostrable como bartender., • Dominio de las técnicas de coctelería, incluido el speed bartending., • Agilidad, organización y capacidad para trabajar en equipo., • Actitud profesional, responsabilidad y buen trato al cliente., • Dominio de catalán, castellano e inglés. CONDICIONES • Contrato a jornada completa., • Salario de 1.700 € netos mensuales., • Propinas, 200€ aprox mes., • Horario de 19:00 a 03:00., • Dos días consecutivos de descanso semanal, rotativos entre domingo y jueves. Si cumples con los requisitos y te interesa formar parte de una coctelería con una larga trayectoria y un proyecto renovado, estaremos encantados de conocerte.

    Immediate start!
    Easy apply
  • COCINERO CREATIVO/A – COCINA CATALANA JUNIOR
    COCINERO CREATIVO/A – COCINA CATALANA JUNIOR
    5 days ago
    Full-time
    Gràcia, Barcelona

    Buscamos COCINERO con iniciativa, creatividad y conocimiento de la gastronomía catalana para incorporarse a una brasería ubicada en el Eixample de Barcelona, especializada en producto local, cocina catalana y elaboraciones a la brasa. Buscamos un perfil dinámico, con energía y ganas de aportar ideas, que conozca y valore la gastronomía catalana y el producto de proximidad. REQUISITOS • Experiencia previa como Chef/Cocinero/a, preferiblemente en braserías o restaurantes de cocina catalana., • Conocimiento de cocina y gastronomía catalana., • Se valorará especialmente el conocimiento de producto local y de proximidad., • Experiencia trabajando con carnes, producto fresco y elaboraciones a la brasa., • Perfil creativo, con iniciativa y capacidad para aportar nuevas ideas., • Persona autónoma, responsable y organizada., • Pasión por la cocina y el producto., • Preferiblemente catalán/a o español/a, con conocimiento de la gastronomía y cultura culinaria local., • Perfil dinámico, joven de espíritu y con ganas de crecer dentro del proyecto. FUNCIONES • Elaboración y preparación de los platos de la carta., • Trabajo con producto fresco, local y de proximidad., • Elaboraciones a la brasa y control del punto de cocción., • Aportar ideas y propuestas para mejorar y evolucionar la oferta gastronómica., • Organización y gestión de la cocina., • Control de producto, pedidos y organización de la partida., • Cumplimiento de los estándares de calidad e higiene. CONDICIONES • Ubicación: Eixample, Barcelona., • Contrato: Indefinido., • Jornada: 40 horas semanales., • Horario: Flexible. Se trabajan 6 cenas + 3 comidas., • Descansos: 2,5 días. El domingo el restaurante permanece cerrado., • Salario: 30.000 € brutos/año, según experiencia y perfil., • Proyecto estable. INTERESADOS/AS: enviar CV a ASUNTO: CHEF BRASERÍA SOLO SE ACEPTAN CV CON FOTOGRAFÍA. ABSTENERSE QUIEN NO CUMPLA LOS REQUISITOS SOLICITADOS.

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  • Encargado/a
    Encargado/a
    5 days ago
    €1500–€1700 monthly
    Full-time
    Sarrià-Sant Gervasi, Barcelona

    Oferta de trabajo – Responsable de Restaurante / Operaciones En Grupo Kasa Hanaka estamos buscando un/a Responsable de Operaciones para liderar y coordinar la operativa diaria de nuestros tres locales. Buscamos una persona con experiencia en gestión de equipos y operaciones dentro del sector de la restauración, con capacidad para mantener altos estándares de servicio, optimizar procesos y acompañar el crecimiento de una empresa joven y en plena expansión. La persona seleccionada comenzará trabajando como camarero/a en nuestros locales. Esta etapa es fundamental para conocer en profundidad nuestros productos, operativa, estándares de servicio, equipos y retos diarios. Durante los primeros meses, valoraremos especialmente la profesionalidad, liderazgo, capacidad de adaptación y alineación con la cultura de la empresa antes de asumir plenamente las responsabilidades de gestión. Requisitos ○ Experiencia previa en gestión operativa dentro de restauración. ○ Experiencia liderando equipos y gestionando varios puntos de venta simultáneamente. ○ Experiencia previa en sala o atención al cliente. ○ Castellano y catalán fluidos (imprescindible). ○ Buen nivel de inglés. ○ Fuertes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. ○ Capacidad para analizar indicadores de negocio y tomar decisiones orientadas a resultados. ○ Organización, proactividad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos. ○ Flexibilidad y actitud positiva. ○ Pasión por ofrecer una experiencia excepcional tanto a clientes como a equipos. Responsabilidades ○ Realizar un periodo inicial de formación operativa trabajando en sala en los tres locales. ○ Familiarizarse con el menú, los productos, los procesos internos y las necesidades específicas de cada establecimiento. ○ Demostrar liderazgo, profesionalidad y capacidad de gestión durante los primeros meses antes de asumir plenamente la responsabilidad operativa del grupo. ○ Supervisar la operativa diaria de los tres locales y asegurar el cumplimiento de los estándares de la empresa. ○ Liderar, formar y motivar a los equipos de cada establecimiento. ○ Coordinar a los responsables de tienda y dar seguimiento a su desempeño. ○ Garantizar la calidad del servicio, producto y experiencia del cliente. ○ Optimizar procesos operativos para mejorar la eficiencia y rentabilidad. ○ Gestionar horarios, planificación de personal y necesidades operativas. ○ Supervisar inventarios, compras y control de costes. ○ Implementar nuevos procedimientos y asegurar su correcta ejecución. ○ Colaborar estrechamente con la dirección para impulsar el crecimiento del grupo. Qué ofrecemos ○ Contrato indefinido desde el primer día. ○ Empleo estable y oportunidades reales de crecimiento interno. ○ Posición estratégica con impacto directo en el desarrollo de la empresa. ○ Salario competitivo según experiencia y responsabilidades, con revisiones salariales anuales. ○ Dos días libres consecutivos a la semana. ○ Formación continua y apoyo en el desarrollo profesional. ○ Posibilidades reales de crecimiento hacia puestos de dirección. Sobre nosotros Kasa Hanaka es una empresa joven que está creciendo rápidamente: el año pasado pasamos de un local a cuatro. La flexibilidad, la actitud positiva y la mejora continua son valores clave en nuestro equipo. Nos especializamos en gastronomía y repostería japonesa, así como en fusión artesanal. Si te apasiona la cultura japonesa, la hospitalidad y el liderazgo de equipos, este es tu lugar. Buscamos personas que quieran crecer con nosotros a largo plazo y que entiendan que los mejores líderes son aquellos que conocen el negocio desde dentro y lideran con el ejemplo.

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  • Segundo/a de Sala
    Segundo/a de Sala
    6 days ago
    €1500–€1900 monthly
    Full-time
    Sabadell

    2º Encargado/a de Restaurante ¿Quiénes somos? Somos un grupo de restauración innovador de cocina japonesa, con alma, atrevido e inspirador. Nos apasiona lo que hacemos y nos encontramos en plena expansión. Nuestra misión es influir positivamente en la sociedad a través de nuestra gastronomía y de las experiencias que creamos. En los próximos años ampliaremos nuestro número de restaurantes y nuestra huella geográfica, permitiendo que nuestros clientes interactúen con nuestras marcas allí donde estén. Por ello, creemos que este es un momento único para unirse a nuestros equipos, aportando talento, energía y compromiso, y creciendo junto a nosotros en esta emocionante etapa. Misión del Puesto Liderar el equipo de sala y coordinar la operativa diaria del restaurante, garantizando la excelencia en el servicio, la satisfacción del cliente y el cumplimiento de los objetivos de negocio. El/la encargado/a es el nexo entre la dirección y el equipo, siendo el máximo referente operativo del establecimiento. Responsabilidades Principales • Gestionar y liderar el equipo de sala y cocina: asignación de turnos, supervisión del servicio, motivación y desarrollo del personal., • Garantizar una experiencia de cliente excepcional, alineada con los valores y estándares de calidad del grupo., • Supervisar la apertura y cierre del restaurante, asegurando el correcto estado de todas las áreas (sala, barra, office, accesos)., • Controlar el flujo de reservas y gestionar la ocupación de la sala de forma eficiente (coordinación con plataformas de reservas, walk-ins y grupos)., • Coordinar la comunicación entre sala y cocina para garantizar tiempos de servicio óptimos y consistencia en la experiencia., • Gestionar las incidencias con clientes, resolviéndolas con agilidad y criterio, y escalando cuando sea necesario., • Supervisar y controlar el cumplimiento de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria (APPCC) y PRL en sala., • Colaborar con dirección en el control de costes: gestión de caja, control de mermas, pedidos de consumibles y material de sala., • Participar en la selección, acogida y formación de nuevas incorporaciones al equipo de sala., • Reportar a dirección sobre el desempeño del equipo, incidencias relevantes, estado operativo y propuestas de mejora., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de presentación del equipo y del espacio., • Impulsar el upselling y la venta activa de platos, bebidas y experiencias especiales. Requisitos • Experiencia mínima de 2-4 años en hostelería, con al menos 2 años en posición de responsabilidad (jefe de rango, maitre, encargado o similar)., • Conocimiento sólido de los estándares de servicio en restauración, preferiblemente en cocina japonesa o asiática., • Capacidad de liderazgo demostrada: gestión de equipos, resolución de conflictos y toma de decisiones bajo presión., • Orientación total al cliente y habilidades de comunicación excepcionales., • Se valorará el manejo de herramientas de gestión de reservas (TheFork, Covermanager, OpenTable o similar)., • Conocimientos básicos de control de caja, facturación y TPV., • Nivel de castellano y catalán fluido; se valorará inglés u otros idiomas., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Se Valorará • Experiencia previa en grupos de restauración con múltiples locales., • Formación en hostelería, turismo o gestión de empresas., • Experiencia en apertura de nuevos restaurantes., • Nociones de gestión de equipos en entornos de expansión., • Conocimiento de herramientas digitales de gestión operativa Lo que buscamos en ti • Pasión genuina por la hostelería y por crear experiencias memorables para los clientes., • Liderazgo cercano, empático y orientado al desarrollo del equipo., • Mentalidad de crecimiento: capacidad para adaptarse a un entorno en expansión y asumir nuevos retos., • Atención al detalle y compromiso con la excelencia operativa., • Proactividad para identificar áreas de mejora y proponer soluciones concretas., • Alineación con los valores del grupo: innovación, autenticidad, trabajo en equipo y orientación al cliente. Condiciones • Contrato: Indefinido / según convenio de hostelería., • Jornada: Completa, turnos partidos., • Plan de desarrollo profesional dentro del grupo con posibilidades de crecimiento. Formación continua en gestión, liderazgo y cultura gastronómica japonesa

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