Técnico/a Calidad, MA y SA - TACORONTE
hace 1 día
Santa Cruz de Tenerife
Tu misión será garantizar el adecuado control microbiológico de la planta, asegurando la fiabilidad y trazabilidad de los resultados analíticos y contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Tu misión será garantizar el adecuado control microbiológico de la planta, asegurando la fiabilidad y trazabilidad de los resultados analíticos y contribuyendo al cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria. Participarás en la ejecución y mejora de los programas de control microbiológico, en la investigación de posibles desviaciones y en la implantación de acciones correctivas y preventivas. Además, colaborarás con diferentes áreas y plantas de la organización para garantizar el cumplimiento de los procedimientos internos y los estándares corporativos. • Ejecutar los planes de muestreo microbiológico de productos, aguas, superficies, ambientes, equipos y personas establecidos en la planta., • Realizar análisis microbiológicos de acuerdo con los procedimientos internos y los métodos analíticos validados., • Preparar los reactivos, medios de cultivo y materiales necesarios para la realización de los análisis., • Verificar el estado microbiológico de los puntos críticos y de las áreas de riesgo de la planta de envasado., • Interpretar técnicamente los resultados microbiológicos y comunicar de manera inmediata cualquier desviación detectada., • Supervisar la correcta aplicación de los procedimientos de limpieza y desinfección mediante verificaciones microbiológicas., • Participar en la validación y revalidación de los procesos de limpieza, desinfección y control higiénico., • Gestionar el Programa de Monitorización Ambiental, incluyendo la toma de muestras, el análisis de resultados y el seguimiento de tendencias., • Evaluar las tendencias microbiológicas mediante herramientas estadísticas., • Elaborar informes periódicos dirigidos al equipo de dirección y a las personas responsables de las diferentes áreas., • Mantener actualizados los registros, las bases de datos y los informes relacionados con la actividad microbiológica., • Participar en la investigación de incidencias microbiológicas, no conformidades, reclamaciones y desviaciones relacionadas con la seguridad alimentaria., • Colaborar en los análisis de causa raíz., • Participar en la definición, implantación y seguimiento de acciones correctivas y preventivas., • Proponer mejoras en los programas de control microbiológico y en los procedimientos del laboratorio., • Contribuir activamente a la mejora continua de los procesos de control microbiológico y seguridad alimentaria de la planta., • Coordinar la gestión de compras, existencias e inventario de los materiales y reactivos del laboratorio de microbiología., • Optimizar la disponibilidad de materiales y reactivos para garantizar la continuidad de la actividad analítica., • Gestionar el mantenimiento, la verificación y la calibración de los equipos de laboratorio asignados., • Garantizar el adecuado mantenimiento y conservación de los recursos del laboratorio., • Colaborar, cuando sea necesario, en la gestión y el control microbiológico de empresas proveedoras, materias primas y materiales auxiliares., • Participar en auditorías internas, externas y de certificación, aportando la información técnica requerida., • Realizar auditorías internas en otras plantas de CCEP para verificar el cumplimiento de los requisitos de calidad, seguridad alimentaria y microbiología, así como de los estándares corporativos., • Identificar oportunidades de mejora durante las auditorías y realizar el seguimiento de las acciones derivadas., • Colaborar en la formación y sensibilización de los equipos en materias relacionadas con higiene, microbiología y seguridad alimentaria., • Garantizar la fiabilidad, exactitud y trazabilidad de los resultados microbiológicos emitidos., • Asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos en el sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria., • Comunicar de forma inmediata cualquier resultado fuera de especificación que pueda comprometer la inocuidad del producto o la integridad del proceso., • Garantizar la confidencialidad, integridad y adecuada gestión de los datos analíticos generados., • Cumplir las normas de prevención de riesgos laborales, bioseguridad y buenas prácticas de laboratorio., • Contribuir al mantenimiento de las certificaciones y los estándares de calidad aplicables, como FSSC 22000, ISO 22000 o equivalentes., • Participar activamente en la mejora continua de los procesos de control microbiológico y seguridad alimentaria., • Formación universitaria o técnica especializada en Microbiología, Biología, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Laboratorio de Análisis y Control de Calidad o una disciplina relacionada., • Experiencia previa en análisis microbiológicos, preferiblemente dentro de la industria alimentaria, farmacéutica o de bebidas., • Conocimientos sobre técnicas de muestreo, métodos analíticos microbiológicos y buenas prácticas de laboratorio., • Conocimientos sobre sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria., • Experiencia en la interpretación de resultados y en el análisis de tendencias microbiológicas., • Manejo de herramientas ofimáticas y bases de datos., • Disponibilidad para realizar desplazamientos puntuales a otras plantas de CCEP., • Se valorará experiencia en auditorías, gestión de incidencias, análisis de causa raíz y seguimiento de acciones correctivas y preventivas., • Capacidad analítica., • Rigor y atención al detalle., • Organización y planificación., • Capacidad para interpretar y comunicar información técnica., • Orientación a la calidad y a la seguridad alimentaria., • Resolución de problemas., • Proactividad y autonomía., • Capacidad para colaborar con diferentes equipos y áreas., • Orientación a la mejora continua., • La oportunidad de incorporarte a un entorno industrial dinámico y orientado a la excelencia., • Participación en proyectos relacionados con la calidad, la microbiología y la seguridad alimentaria., • Colaboración con diferentes áreas y plantas de la organización., • Un entorno de trabajo diverso, inclusivo y colaborativo., • Oportunidades de aprendizaje y desarrollo profesional. En CCEP, la diversidad, la equidad y la inclusión forman parte de nuestra manera de trabajar y de entender el negocio. Promovemos la igualdad de oportunidades y valoramos las diferentes experiencias, capacidades y perspectivas que aporta cada persona. Por ello, animamos a presentar su candidatura a todas las personas, con independencia de su edad, origen, identidad o expresión de género, orientación sexual, cultura, situación socioeconómica, características físicas o cognitivas, discapacidad o cualquier otra circunstancia personal. Nuestro objetivo es desarrollar procesos de selección inclusivos y garantizar que todas las candidaturas sean valoradas de acuerdo con la experiencia, las competencias y el potencial necesarios para el puesto. #J-18808-Ljbffr