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El restaurante Raíz, nuevo proyecto gastronómico del chef Diego Negueruela en Santiago de Compostela, busca incorporar a su equipo un/a camarero/a con conocimientos de sumillería para formar parte de un restaurante gastronómico donde el servicio y el detalle son parte fundamental de la experiencia. Raíz nace como la evolución del proyecto Vilar 64, con una propuesta basada en dos menús degustación que unen la cocina castellana y gallega. Funciones Servicio de sala en restaurante gastronómico. Asesoramiento en vinos y maridajes. Presentación de platos y atención al cliente. Cuidado del detalle en el servicio y la experiencia del comensal. Apoyo en gestión y mantenimiento de la bodega. Requisitos Experiencia previa en sala (se valorará experiencia en restaurantes gastronómicos). Conocimientos de vino y servicio de sala. Actitud profesional, pasión por la gastronomía y trato cercano con el cliente. Capacidad de trabajo en equipo. Se ofrece Incorporación a un proyecto gastronómico nuevo con ambición. Buen ambiente de trabajo y crecimiento profesional. Formación continua en producto y vino. Condiciones económicas a valorar según experiencia. Si te apasiona la gastronomía, el vino y el servicio cuidado, queremos conocerte.