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Oferta de Empleo – Cocinero/a para Servicio de Buffet Estimado/a candidato/a: En Apartamentos Masaru, buscamos incorporar un/a Cocinero/a con experiencia en servicio de buffet para formar parte de nuestro equipo de cocina. Puesto: Cocinero/a de Buffet Incorporación: Inmediata Jornada: Completa. Funciones principales: Preparación y presentación de platos fríos y calientes para los diferentes servicios del buffet (desayuno, , cena). Supervisión del punto de cocción, sabor y presentación de los alimentos. Reposición constante del buffet durante el servicio. Cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Apoyo en la planificación de menús y control de inventario. Apoyo en servicio de almuerzo a la carta. Requisitos: Experiencia mínima de 1-2 años en cocina de hoteles o buffets de gran volumen. Formación en cocina (FP, curso profesional o equivalente). Conocimiento en elaboración de platos internacionales y cocina en vivo (show cooking valorado). Capacidad de organización y trabajo en equipo. Compromiso, puntualidad y buena actitud.

Buscamos Jefe/a de Cocina con experiencia contrastada para liderar una cocina de plantilla reducida, garantizando la correcta ejecución de los platos según los estándares de calidad y recetas establecidas, manteniendo el control de costes y fomentando un ambiente de trabajo profesional, respetuoso y motivador. FUNCIONES PRINCIPALES: • Asegurar el cumplimiento estricto de recetas, estándares de calidad y presentación., • Organización y supervisión del trabajo diario de cocina., • Gestión y liderazgo de un equipo reducido, promoviendo el respeto, la comunicación y el buen clima laboral., • Control y optimización de costes de cocina (materia prima, mermas)., • Gestión de pedidos, control de stock y relación con proveedores., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Formación y acompañamiento del personal de cocina., • Colaborar con la dirección para mejorar procesos y eficiencia operativa., • Capacidad para resolver incidencias de manera rápida y eficaz durante el servicio. REQUISITOS: • Mínimo 5 años de experiencia como Jefe/a de Cocina., • Sólidos conocimientos técnicos y organizativos., • Capacidad demostrada para liderar equipos desde el respeto y el ejemplo., • Habilidades de comunicación, empatía y gestión de personas., • Perfil responsable, ordenado y orientado a la calidad., • Capacidad para trabajar bajo presión sin perder el control ni el trato humano., • Compromiso con la limpieza, el orden y los procedimientos., • Pasión por la cocina bien hecha y por el trabajo en equipo. SE VALORARÁ • Experiencia previa en cocinas con procesos estandarizados., • Estabilidad laboral en puestos anteriores., • Actitud proactiva y mentalidad de mejora continua. OFRECEMOS • Proyecto estable en un entorno profesional., • Autonomía en la gestión de la cocina dentro de unos estándares claros., • Buen ambiente de trabajo., • Salario acorde a la experiencia y valía del candidato/a., • Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si te identificas con esta oferta y crees en el liderazgo desde el respeto y la calidad, esperamos tu candidatura.