El Gerente de Restaurante es responsable de la gestión general del restaurante. Esto incluye supervisar las operaciones diarias, garantizar la satisfacción del cliente, liderar y motivar al personal, controlar los costos y maximizar la rentabilidad. El Gerente de Restaurante debe asegurar que se mantengan los estándares de calidad en el servicio, la comida y la limpieza. Responsabilidades Principales: Gestión Operativa: Supervisar las operaciones diarias del restaurante para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad. Coordinar con los chefs y el personal de cocina para asegurar una producción adecuada de alimentos. Mantener un ambiente limpio y seguro en el restaurante, cumpliendo con todas las normativas de salud y seguridad. Gestión del Personal: Reclutar, entrenar, supervisar y evaluar al personal del restaurante. Programar turnos de trabajo y gestionar la rotación de personal. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar al equipo para alcanzar los objetivos del restaurante. Atención al Cliente: Asegurar que los clientes reciban un servicio excepcional y resolver cualquier problema o queja que pueda surgir. Recoger y analizar la retroalimentación de los clientes para implementar mejoras continuas. Gestión Financiera: Controlar los costos operativos y maximizar la rentabilidad del restaurante. Preparar y gestionar el presupuesto del restaurante, incluyendo el control de inventarios y compras. Analizar los estados financieros y realizar informes periódicos sobre el rendimiento financiero del restaurante.
PROYECTO El proyecto Bitehouse burger nace con el objetivo de marcar la diferencia en el mercado del fast food, con el foco puesto en las hamburguesas. Apasionados de la comida y del buen servicio, nuestra misión es muy sencilla, proporcionar la mejor calidad con nuestra propuesta gastronómica, combinándola con las herramientas digitales de hoy en día para proporcionar la mejor experiencia a nuestros clientes. El modelo de negocio de Bitehouse Burger, se especializa en el servicio a domicilio, siendo así una "Dark Kitchen". Desde Bitehouse Burger queremos asegurarnos de construir unos cimientos sólidos para poder crecer de una manera orgánica y escalable. Estamos en la búsqueda de una persona que, aparte de convertirse en nuestro ayudante de cocina, tenga la ilusión de empezar este proyecto desde el principio con nosotros, proporcionándole un plan de carrera a largo plazo en Bitehouse Burger. Queremos que se sienta parte desde un primer momento de nuestro proyecto, y alimentar todos los días el deseo de superación, demostrando que todo es posible haciendo las cosas bien. Por ello, buscamos un ayudante de cocina, al que le apasione la cocina. - Tu misión principal será asegurar un servicio excelente que ofrecer a nuestros clientes. En Bitehouse burger tendrás la oportunidad de demostrar todos tus conocimientos y experiencia, y ayudarnos a construir un servicio perfecto. REQUISITOS Experiencia mínima de un año en Fast Food o Restaurante de comida rápida Preferiblemente que viva en Tres Cantos Disponibilidad completa para realizar turnos partidos Conocer las normas y los procedimientos en materia de higiene, salud y seguridad en la cocina Conocer las materias primas y las técnicas culinarias más elementales Tener la capacidad de trabajar en equipo Ser ágil y eficiente Ser competente y cuidadoso Ser una persona limpia y organizada Ser creativo y dotado de iniciativa Ser flexible y meticuloso Ser enérgico