Trabajos tareas administrativa en Santiago De CompostelaCrear alertas

Actualmente, estamos buscando un/a Encargado/a para incorporar a nuestro local de Santiago de Compostela y cuya misión será apoyar al Manager en las tareas diarias de la Unidad, garantizando el correcto funcionamiento de la unidad de negocio a través de los equipos para asegurar los estándares y procedimientos de la Marca. Buscamos personas apasionadas por el mundo de la hostelería, con ganas de disfrutar trabajando y cuidando la calidad del servicio y producto. TU ROL EN EL EQUIPO: • Gestión de equipos: Desarrollar, formar y supervisar equipos, asegurando una comunicación efectiva., • Tareas administrativas de back office: Ejecutar actividades de back office con precisión y puntualidad., • Logro de objetivos: Asegurar el cumplimiento de metas como ventas, KPIs, satisfacción del cliente y gestión de costos., • Mantenimiento y organización: Mantener la unidad de negocio limpia y organizada., • Supervisión del mantenimiento: Velar por el correcto funcionamiento y condiciones de la unidad., • Seguridad Alimentaria (APPCC): Garantizar el cumplimiento de los protocolos de seguridad alimentaria establecidos por el departamento de Calidad., • Apoyo durante el servicio: Proporcionar supervisión y asistencia al equipo durante el servicio según sea necesario.

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1. Gestión operativa del turno • Supervisar la apertura, desarrollo y cierre del local durante su turno., • Asegurar el cumplimiento de los estándares de la marca en cuanto a servicio, calidad, limpieza y rapidez., • Coordinar la correcta preparación de los montaditos, bebidas y demás productos siguiendo los protocolos de la franquicia., • Organizar y asignar las tareas diarias al personal en cocina, barra y sala., • Motivar al equipo y resolver incidencias que surjan durante el servicio., • Formar a nuevos empleados en los procedimientos de la marca., • Garantizar una experiencia de cliente positiva, resolviendo quejas o reclamaciones de forma eficaz y cordial., • Asegurar un servicio rápido y de calidad incluso en momentos de alta demanda., • Controlar inventario de materias primas y comunicar necesidades de reposición., • Supervisar el correcto uso de los recursos y minimizar desperdicios., • Realizar arqueos de caja, controlar cobros y cuadrar ingresos al finalizar el turno., • Velar por el cumplimiento de la normativa de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales., • Asegurar que todos los procesos se realizan conforme a los estándares de la franquicia., • Informar al gerente o responsable del local sobre incidencias, necesidades de personal o mantenimiento., • Dejar instrucciones claras para el siguiente turno.