Técnico calidad alimentaria jobs in Las Palmas De Gran CanariaCreate job alerts

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a (temporal) para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa de 35 horas semanales., • Horario: de lunes a viernes, turnos de mañana., • Salario según convenio de colectividades., • Duración: sustitución de baja por IT., • Contrato temporal., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible contar con un mínimo de 2 años de experiencia específica como Cocinero/a en colectividades, restauración, hostelería (elaboración de menús, control APPCC, seguridad alimentaria)., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.

¿Qué buscamos? Necesitamos a un profesional con alta agilidad, experiencia demostrable y, sobre todo, muchas ganas de trabajar. Buscamos a alguien que entienda el ritmo de un servicio exigente y que domine a la perfección las dinámicas de una cocina profesional. Funciones principales: • Realización integral y meticulosa de la mise en place para asegurar que cada servicio fluya sin interrupciones., • Elaboración, cocción y presentación de los platos siguiendo los estándares de calidad y las fichas técnicas del restaurante., • Gestión de pedidos, control de inventario y correcta recepción de mercancías., • Mantenimiento del orden, limpieza y estricto cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC)., • Trabajo coordinado y fluido con el resto del equipo de cocina y el personal de sala. Requisitos del puesto: • Experiencia: Mínima de 2 a 3 años demostrables como cocinero/a en restaurantes de ritmo similar., • Técnica: Dominio absoluto de los cortes, tiempos de cocción y técnicas de mise en place., • Habilidades: Capacidad para trabajar con rapidez y agilidad durante los picos de trabajo (alta tolerancia a la presión) sin sacrificar la calidad ni la presentación., • Actitud: Persona resolutiva, proactiva, ordenada y con verdadera vocación por la hostelería.

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para grupos grandes, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada de 37 horas semanales., • Horario: 04:00 am a 11:00 am (de lunes a viernes)., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato por sustitución, puede ser una semana o más., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Funciones: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. ¡Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo! Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial, con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestra asistente virtual. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 1 – 2 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria., • Muy valorable contar con vehículo propio para acceder al centro de trabajo.

AYUDANTE DE COCINA – VISTARA · MODERN INDIAN CUISINE En Vistara – Modern Indian Cuisine buscamos incorporar un/a Ayudante de Cocina para formar parte de nuestro equipo y apoyar en la preparación, organización y correcto desarrollo de los servicios.En Vistara trabajamos bajo tres principios que forman parte de nuestra cultura: Disciplina · Precisión · Excelencia Estos valores están presentes en cada aspecto de nuestro trabajo. Entendemos que una cocina organizada, limpia, ágil y bien coordinada es fundamental para garantizar la calidad y consistencia de cada plato que llega a nuestros clientes.Buscamos una persona comprometida, responsable y profesional, capaz de trabajar siguiendo procedimientos definidos, mantener un buen ritmo durante el servicio y comprender la importancia de cada detalle dentro del funcionamiento de la cocina. Funciones principales • Apoyo en la preparación y elaboración de los diferentes platos de la carta., • Realización de tareas de mise en place antes de cada servicio., • Preparación, pesado, porcionado y organización de ingredientes siguiendo las fichas técnicas y procedimientos establecidos., • Apoyo durante el servicio en las diferentes partidas de cocina., • Emplatado y terminación de elaboraciones conforme a los estándares de presentación de Vistara., • Reposición y mantenimiento de la mise en place durante el servicio., • Recepción, organización y correcto almacenamiento de mercancías., • Control de rotación de productos, etiquetado, fechas y conservación de alimentos., • Mantenimiento constante del orden y limpieza del puesto de trabajo., • Limpieza de utensilios, maquinaria, superficies y elementos utilizados en su área., • Apoyo puntual al resto del equipo cuando las necesidades operativas del servicio lo requieran., • Cumplimiento estricto de los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria, trazabilidad y APPCC., • Comunicación inmediata de cualquier incidencia relacionada con alimentos, maquinaria, seguridad o funcionamiento de la cocina., • Cumplimiento de las recetas, gramajes, presentaciones y procedimientos establecidos por el restaurante. Perfil que buscamos • Persona organizada, disciplinada y resolutiva., • Capacidad para trabajar con agilidad y precisión durante servicios de alta demanda., • Capacidad para seguir recetas, procedimientos y estándares establecidos., • Alto sentido de la responsabilidad y compromiso con el trabajo bien hecho., • Atención al detalle y orientación a la calidad., • Puntualidad, constancia y actitud profesional., • Buena capacidad de trabajo en equipo y comunicación., • Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente dentro de la cocina., • Capacidad para mantener el orden y la limpieza durante toda la jornada., • Se valorará experiencia previa como ayudante de cocina o en puestos similares. Ofrecemos • Contrato conforme al convenio colectivo aplicable., • Jornada parcial de 32 horas semanales., • Salario líquido aproximado de entre 1.200 € y 1.300 € mensuales, sujeto a las condiciones contractuales y retenciones aplicables., • Turnos estables y planificación organizada., • Dos días consecutivos de descanso semanal., • Formación interna en procedimientos, estándares operativos y cultura Vistara., • Formación en higiene, seguridad alimentaria y procedimientos APPCC., • Incorporación a un equipo profesional, organizado y orientado a ofrecer un alto estándar de calidad., • Posibilidad de aprendizaje, desarrollo y crecimiento dentro de un proyecto gastronómico en evolución. Horario Lunes: 19:30–23:30 — 4 h Martes: Descanso Miércoles: Descanso Jueves: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h Viernes: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h Sábado: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h Domingo: 13:30–16:30 / 19:30–23:30 — 7 h Jornada semanal: 32 horas. Beneficios • Formación interna y programa de desarrollo profesional., • Formación en procedimientos y certificaciones profesionales relacionadas con el puesto., • Horario estable y planificación anticipada., • Dos días consecutivos de descanso., • Posibilidad de crecimiento y asumir nuevas responsabilidades dentro del proyecto.