Trabajos técnico en mantenimiento empresa de alimentos en ValenciaCrear alertas

Nos encontramos en la búsqueda de Cocinero/a para Grupo Gastro Trinquet, con un contrato indefinido y jornada completa (40 horas semanales)! Salario y Beneficios: • Salario fijo: 1.560 € brutos mensuales en 12 pagas., • Propinas (aproximadamente 100 € netos mensuales)., • Plus por festivos y horas extraordinarias según convenio., • Bolsa de horas gestionada mensualmente., • Plus de permanencia de 50 € brutos mensuales a partir de los 18 meses de antigüedad., • Posibilidad de comer en el restaurante durante el servicio. Sobre el puesto: Buscamos un/a cocinero/a con formación específica en cocina y experiencia en restauración, capaz de integrarse en un equipo dinámico y trabajar siguiendo estándares de calidad, organización e higiene. Requisitos imprescindibles: • Formación en Cocina o Gastronomía (se aceptan titulaciones obtenidas en cualquier país)., • Dominio del español para comunicarse correctamente con el resto del equipo y coordinar el servicio., • Experiencia previa en cocina profesional., • Capacidad de organización, trabajo en equipo y gestión del ritmo de servicio., • Compromiso con la limpieza, el orden y la seguridad alimentaria. Funciones principales: • Preparación y elaboración de platos siguiendo fichas técnicas., • Realización de mise en place y preparación previa del servicio., • Control de calidad de alimentos y presentación de platos., • Cumplimiento de los protocolos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria., • Organización y mantenimiento del puesto de trabajo., • Recepción, almacenamiento y conservación de mercancías., • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente., • Uso adecuado de maquinaria, herramientas y utensilios de cocina. Si te apasiona la cocina, cuentas con formación culinaria y puedes comunicarte fluidamente en español, nos encantará conocerte.

Cocinero/a – Mi Campus Burjassot Buscamos incorporar Cocinero/a para trabajar en Mi Campus Burjassot dentro de un servicio de restauración colectiva. La persona seleccionada se encargará de la elaboración y organización del servicio de cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y correcta ejecución de los menús. Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a., • Conocimientos sólidos de APPCC, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria., • Buen dominio de gastronomía española y cocina tradicional., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Responsabilidad, autonomía y compromiso con el servicio., • Valorable experiencia previa en colectividades, residencias, colegios, hospitales, catering o cocina central. Funciones • Elaboración y preparación de los menús establecidos., • Organización de la producción diaria., • Preparación y control de materias primas., • Cumplimiento de fichas técnicas, gramajes y procedimientos internos., • Control de temperaturas, conservación de alimentos y registros APPCC., • Gestión adecuada de alérgenos y dietas especiales., • Mantenimiento del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio. Condiciones • Jornada habitual de lunes a viernes., • Turno de tarde., • Puntualmente podrá ser necesario trabajar algún fin de semana según la ocupación del campus., • Festivos y horas extraordinarias se abonan aparte., • Salario según convenio., • Incorporación a una empresa de restauración colectiva en crecimiento., • Posibilidad de estabilidad y continuidad dentro de la compañía. Buscamos un perfil profesional, con experiencia real en cocina y capacidad para desenvolverse con autonomía en un servicio de colectividades.