Assistant Chef Barman H/F
il y a 2 jours
Levallois-Perret
Et si votre stage avait du goût ? Nous recherchons un(e) Assistant(e) Chef Barman Exécutif h/f, disponible pour un stage de 6 mois dès Juillet 2026. En binôme avec notre Chef Barman Exécutif, plongez dans une immersion complète alliant créativité et exigence : · La création et l’élaboration des cartes cocktails (veille, tests, recettes). • La conception de nouvelles signatures cocktails : créativité, storytelling, dressage., • Le développement produit en lien étroit avec les équipes R&D, Achats et Marketing., • Le suivi qualité des bars : standards, fiches techniques, optimisation des process., • L’accompagnement des équipes opérationnelles lors des implémentations cartes & formations., • Participation au recrutement des différents profils bar de nos restaurants et hôtels., • Veille concurrentielle. Le stage est basé sur le siège + déplacements en Ile de France. Votre profil • De formation en hôtellerie restauration (bac+ 3 à 5), vous recherchez un stage à compter de Juillet 2026., • Vous êtes passionné(e) par l’univers de la restauration et de la mixologie., • Vous maitrisez Excel, Word et PowerPoint. Une équipe dynamique et surtout passionnée par l’univers de la restauration Des locaux agréables avec rooftop 30 % de réduction dans nos enseignes en succursales Titres restaurants Remboursement du titre Navigo à hauteur de 60% Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.