Pizzaiola / Pizzaiolo (F/H) - CDD - Pop-up estival – Château de la Gaude – Aix-en-Provence
2 days ago
Aix-en-Provence
Élaboration et production d’une carte courte : 5 à 6 pizzas & 2 à 3 pastas.Maîtrise des pâtes (fermentation, hydratation, pétrissage, maturation).Gestion autonome du poste pizza (mise en place, envoi, organisation du service).Travail des produits frais et respect des standards de qualité Re