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Il ou elle aura la responsabilité opérationnelle d'un groupe de 16 restaurant à Strasbourg.Sa mission consistera a assurer la bonne marche de ces restaurants, avec des objectifs d'amélioration de la qualité et de productivité.Une compétence affirmée en management des hommes est nécessaire,

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Tourisme, de l'Hôtellerie et de la Restauration.

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Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement et du Responsable Restauration, l’Assistant(e) Responsable Restauration est impliqué(e) dans la supervision des équipes du Restaurant. Soutenir dans la conception et l'exécution de l'offre de restauration ainsi que dans l'intégration,

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