Paris
Recrutement – Sommelier / Sommelière (H/F) Le Restaurant Blanc, distingué de deux étoiles au Guide Michelin, propose une vision exigeante et contemporaine de la haute gastronomie française sous la direction du Chef Shinichi Sato. À travers une sélection rigoureuse des produits et une maîtrise technique d’une grande précision, chaque création célèbre avec subtilité l’expression des saisons, dans un cadre élégant et raffiné. Vos missions : • Assurer le service des vins et boissons en salle avec élégance et précision, • Conseiller et accompagner la clientèle dans les accords mets et vins, • Participer à la gestion de la cave et au suivi des références, • Collaborer étroitement avec les équipes de salle et de cuisine afin d’offrir une expérience harmonieuse Profil recherché : • Expérience en restauration gastronomique souhaitée, • Bonne connaissance des vins, spiritueux et accords mets-vins, • Sens du détail, rigueur et esprit d’équipe, • Passion pour la gastronomie, le vin et le service, • Nécessité de pouvoir échanger en anglais avec la clientèle internationale (toutes connaissances supplémentaires en mandarin, japonais seront hautement valorisées) Nous offrons : • Un environnement exigeant et formateur, • L’opportunité de rejoindre une maison deux étoiles Michelin, • Une équipe passionnée et engagée Nos portes sont ouvertes à celles et ceux qui ont soif de progresser et une passion pour la gastronomie, le service et les relations humaines. Veuillez adresser votre CV à : join-us@blanc-paris.com