Cocinero de línea- Line Cook Happy Camper Denver
11 days ago
Denver
Job DescriptionQuiénes somos Somos un Restaurante Pizzería de alto volumen. Estamos solicitando cocineros-preparadores, preferiblemente con experiencia, para trabajo full time. Por favor, responda con su Resume o una lista de experiencia de trabajo y el número de teléfono en el que prefiere ser contactado. La compensación es muy competitiva para el candidato adecuado y está basada en la experiencia. Se requiere puntualidad, buena presentación y conocimiento básico en manejo de alimentos. Happy Camper - Happy Hospitality 3211 North Pecos Street Denver, CO Para postularte: Por favor, ven al restaurante en persona de lunes a viernes, entre las 10 de la mañana y las 5 de la tarde. Oferta de empleo: Cocinero de línea Resumen del puesto Serás responsable de preparar y ejecutar nuestro menú con consistencia, cuidado y atención al detalle, mientras trabajas como parte de un equipo de cocina colaborativo. Este puesto es ideal para alguien que se enorgullece de su oficio, disfruta trabajando con las manos y está entusiasmado por aprender y crecer dentro de un equipo que se preocupa por la calidad y la hospitalidad. Te asegurarás de que el servicio sea adecuado desde la primera línea a través del control de calidad, la capacitación de los cocineros de línea y garantizarás los niveles adecuados de higiene. Responsabilidades • Revisa todos los platos comparándolos con las fichas de recetas, comprueba que se sigan los registros de uso para todos los platos servidos y que la comida se presente de manera eficiente y con calidad., • Supervisa la preparación de la línea de servicio antes de cada servicio para garantizar la máxima eficiencia durante los horarios de comida., • Supervisa el mantenimiento del equipo y la política de «limpiar sobre la marcha» en la cocina para garantizar su estricto cumplimiento., • Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones, según lo indicado por los meseros., • Comenzar a preparar los alimentos que se hacen con anticipación, asegurándote de no preparar más de lo necesario., • Pon la fecha en todos los recipientes de comida y rótalos según el procedimiento operativo estándar (SOP), asegurándote de que todos los productos perecederos se mantengan a las temperaturas adecuadas., • Revisa los ingredientes para el turno, determina la preparación necesaria, lo que hay que sacar del congelador y la organización de la línea de servicio., • Anota cualquier artículo agotado o posible escasez., • Devuelve todos los alimentos no utilizados durante el turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándote de cubrir y fechar todos los productos perecederos., • Mantén la consistencia, la calidad y la presentación en todos los platos., • Sigue todas las pautas y requisitos de seguridad alimentaria e higiene., • Ayuda a mantener la limpieza en los espacios compartidos, incluido el comedor, según sea necesario., • Controla los niveles de productos y ayuda con el abastecimiento y la organización., • Ayuda a garantizar operaciones de cocina fluidas y eficientes durante el servicio., • Sigue al pie de la letra las recetas estándar al preparar los platos que te asignan para el servicio de comidas, • Aplica siempre prácticas seguras e higiénicas en el manejo de los alimentos, • Ayuda a otros cocineros en situaciones de emergencia o en horas pico, • Inspecciona y limpia las áreas de preparación de alimentos, como el equipo y las superficies de trabajo, o las áreas de servicio, para garantizar prácticas seguras e higiénicas en el manejo de alimentos, • Ayuda a emplatar los alimentos para el servicio, • Limpia las áreas de trabajo que te tocan, • Asegúrate de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas y roasters, • Sigue cuidadosamente las instrucciones y procedimientos establecidos y comunicados por el chefOtras funciones, • Ayudar con el lavado de platos y el mantenimiento general de la cocina según sea necesario, • Comunicarte con claridad y trabajar en equipo con los demás, • Mantener un ambiente de trabajo positivo y respetuoso, • Interactuar con los clientes cuando sea necesario y ayudar a resolver sus dudas o inquietudes, • Ayudar con la preparación, la organización del puesto y el desmontaje antes, durante y después del servicio, • Mantener la cocina limpia, organizada e higiénica, incluyendo el equipo y las áreas de almacenamiento, • Ayudar a establecer planes y medidas para corregir cualquier problema relacionado con el costo de los alimentos; controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los procedimientos operativos estándar (SOP).Funciones físicas, • Capacidad para trabajar de manera eficiente en un entorno de cocina de ritmo acelerado., • Capacidad para soportar temperaturas extremadamente altas durante todo el turno. Resistencia para trabajar con fogones, ollas, sartenes e ingredientes calientes., • Gran atención al detalle y compromiso con la limpieza., • Levantar, empujar, tirar y transportar: el puesto implica levantar regularmente cajas de alimentos y bandejas de hasta 32 kg. Los artículos incluyen alimentos y equipo pequeño, el 75 % del tiempo., • Se requiere subir escaleras periódicamente., • Es necesario doblar las rodillas al usar el horno inferior para cocinar, entre 5 y 10 veces al día., • Movilidad: rango completo de movimiento y capacidad para desplazarse entre 9 y 15 metros de forma regular a lo largo del día., • Estar de pie de forma continua: durante la preparación, durante el horario de servicio o durante la expedición, normalmente todo el día., • Debes poder oír los temporizadores de los equipos y comunicarte con el resto del personal., • Debes poder ver que el producto se prepara correctamente., • Debes poder entender y seguir instrucciones verbales y escritas, y comunicarte tanto verbalmente como por escrito.Requisitos, • Se valora la experiencia previa en cocina o en el sector de la hostelería, • Te gusta la pizza, la masa y todo el arte que hay detrás de su elaboración, • Estás disponible para trabajar por las noches, los fines de semana y los días festivos, • Debes tener 18 años o más, • Se valora saber hablar españolCertificaciones Certificado de Food Handlers Detalles de pago Indemnización: $20/hr - $22/hr – Según experiencia Beneficios Gana dinero por recomendar a tus amigos* 50 % de descuento en comidas durante tu turno 25 % de descuento en comidas en otros locales de Happy Hospitality Horarios flexibles en un ambiente divertido, familiar y de equipo Opciones de seguro médico, dental y oftalmológico** Días libres pagados: vacaciones y baja por enfermedad** Uniforme gratis (hasta dos camisetas de la marca) *Los empleados recomendados deben tener buena conducta **La elegibilidad depende del tiempo en el puesto y del promedio de horas trabajadas Departamento: La cocina Rinde cuentas: Gerente de Cocina Estatus: Empleado por hora variable Codigo de FLSA: Non Extento Lugar: Denver Happy Hospitality es una empresa que ofrece igualdad de oportunidades. Valoramos la diversidad en cuanto a género, raza, origen étnico, orientación sexual, identidad de género, discapacidad, religión, edad, condición de veterano, experiencias de vida e ideas. Estamos comprometidos con ofrecer igualdad de oportunidades laborales y nos esforzamos por crear una cultura inclusiva que acoja la diversidad. Debes cumplir con los requisitos para trabajar legalmente en los Estados Unidos. Para postularte: Por favor, ven al restaurante en persona de lunes a viernes, entre las 10 de la mañana y las 5 de la tarde. Powered by JazzHR Biml9ytxSU