Jefe/a de Partida

¡Únete al equipo de Dune Beach Marbella como Chef de Partie! ¿Eres un Chef de Partie apasionado y creativo? En Dune Beach Marbella buscamos talento para la próxima temporada. Nuestro restaurante frente al mar es conocido por su cocina innovadora y ambiente único. Tu rol: Preparar y presentar platos excepcionales con atención al detalle. Contribuir con ideas creativas para el menú de temporada. Asegurar calidad, presentación y consistencia en cada plato. Colaborar con un equipo de chefs talentosos. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Lo que buscamos: Experiencia previa como Chef de Partie o similar. Pasión por la cocina mediterránea y toques internacionales. Organización y gestión del tiempo. Actitud positiva y espíritu de equipo. Ofrecemos: Trabajar en uno de los lugares más icónicos de Marbella. Salario competitivo y beneficios. Ambiente de trabajo inspirador. Oportunidades de crecimiento profesional.

Buscamos personas con el título de Socorrismo y con experiencia para trabajar en Ocean Club Marbella. Se ofrece contrato fijo discontinuo a tiempo completo de Mayo a final de septiembre, salario de 1.500 € netos al mes.

We’re looking for a Head Chef to join our team and grow with us. You’ll be working alongside Jacques & Mathieu Lagarde, two brothers who trained in top kitchens in the world and who competed on Top Chef France. What we’re offering: - A real chance to learn and grow - A team that cares about food and each other - A creative space to express yourself - Seasonal cooking, local products, lots of room to bring ideas - Events, collabs, and opportunities beyond the day-to-day What we’re looking for: - Experience - Someone who loves cooking from scratch - A team player - Confident running a kitchen but always open to learning more - Someone who enjoys sharing ideas

Ikos Andalusia ,5* Gran Lujo ubicado en Cancelada (Estepona), busca profesionales de la cocina para apoyar la estrategia gastronómica del hotel. Gracias a nuestros 10 restaurantes, tematizados con diferentes conceptos, ofrecemos un servicio internacional, personalizado y respetuoso a nuestros huéspedes. Quieres formar parte de nuestro equipo? Live the Ikos way!

¿Quiénes somos? Somos un grupo de restauración con base en Madrid. Contamos con 13 restaurantes y un estupendo Beach Club en Marbella reconocido por su atmosfera única y vibrante. Barbillón Marbella es un lugar dedicado a ofrecer una experiencia sensorial e inolvidable que combina una gastronomía mediterránea, coctelería y un ambiente elegante frente al mar. Con más de 4.000 m² distribuidos entre restaurante, piscina y zona de playa, ofrecemos un servicio de alta calidad en un entorno exclusivo. ¿A quién buscamos? Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y te encanta trabajar en un ambiente único y con vistas increíbles, ¡Entonces esta oportunidad es para ti! En nuestro característico Beach club, buscamos un/a Jefe/a de Partida para formar parte de nuestro equipo culinario y ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica memorable junto al mar. Requisitos: . Experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos de playa, restaurantes o clubes de playa. . Conocimientos de diferentes técnicas de cocción, ingredientes y procedimientos de cocina. . Conocimiento en preparación de platos frescos, con presentación atractiva. . Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y en un ambiente enérgico. . Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semanas y festivos . Gestión de equipo. ¿Qué ofrecemos? . Un entorno de trabajo único con vistas al mar y ambiente relajado. . Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. . Equipo joven, dinámico y amigable que comparte tu misma pasión por la buena comida. . Salario 26.000 euros brutos anuales. Si te entusiasma la idea de combinar tu talento con el estilo de vida relajado de nuestro Beach Club, ¡queremos conocerte! ¡Envía tu CV y forma parte de nuestro equipo!

¿Quiénes somos? Somos un grupo de restauración con base en Madrid. Contamos con 13 restaurantes y un estupendo Beach Club en Marbella reconocido por su atmosfera única y vibrante. Barbillón Marbella es un lugar dedicado a ofrecer una experiencia sensorial e inolvidable que combina una gastronomía mediterránea, coctelería de autor y un ambiente elegante frente al mar. Con más de 4.000 m² distribuidos entre restaurante, piscina y zona de playa, ofrecemos un servicio de alta calidad en un entorno exclusivo. ¿A quién buscamos? Si eres un/a apasionado/a de la gastronomía y te encanta trabajar en un ambiente único y con vistas increíbles, ¡Entonces esta oportunidad es para ti! En nuestro característico Beach Club, buscamos un cocinero talentoso, creativo y dedicado para formar parte de nuestro equipo culinario y ofrecer a nuestros clientes una experiencia gastronómica memorable junto al mar. Requisitos: . Experiencia previa en cocina, preferiblemente en entornos de playa, restaurantes o clubes de playa. . Conocimientos de diferentes técnicas de cocción, ingredientes y procedimientos de cocina. . Conocimiento en preparación de platos frescos, con presentación atractiva. . Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y en un ambiente enérgico. . Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semanas y festivos ¿Qué ofrecemos? . Un entorno de trabajo único con vistas al mar y ambiente relajado. . Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional dentro de la empresa. . Equipo joven, dinámico y amigable que comparte tu misma pasión por la buena comida. . Salario 24.000 euros brutos anuales Si te entusiasma la idea de combinar tu talento con el estilo de vida relajado de nuestro Beach Club, ¡queremos conocerte! ¡Envía tu CV y forma parte de nuestro equipo!

Desde Crea Empleo, para restaurante ubicado en Marbella, buscamos un/a Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. La persona seleccionada será responsable de la preparación de platos de alta calidad, cumpliendo con los estándares del establecimiento. Responsabilidades: - Preparación y elaboración de los platos según la carta. - Control y organización de los productos en cocina. - Mantenimiento del orden y limpieza en el área de trabajo. - Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Colaboración con el equipo para asegurar un servicio ágil y eficiente. Requisitos: - Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar. - Conocimiento de técnicas culinarias modernas y tradicionales. - Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Se ofrece: - Contrato a jornada completa. - Turnos rotativos (mañana y tarde). - Salario competitivo.. - Ambiente de trabajo profesional y dinámico. - Posibilidad de desarrollo dentro de la empresa.

Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina | Restaurante en ME Meliá En ME Meliá, creemos que la buena comida es más que solo una comida, es una experiencia. Como Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina, estarás en el corazón de nuestra cocina, preparando platos frescos y de alta calidad que deleitan a nuestros huéspedes y crean momentos gastronómicos memorables. Tu experiencia, dedicación y atención al detalle asegurarán que cada plato cumpla con nuestros estándares culinarios y supere las expectativas de nuestros huéspedes. Tu Rol: Creando Excelencia Culinaria Serás responsable de preparar y cocinar alimentos según pedido, siguiendo recetas y asegurándote de que todos los platos sean de la más alta calidad. Tu compromiso con la limpieza, la organización y el trabajo en equipo garantizará operaciones de cocina fluidas. Colaborarás con otros miembros del personal de cocina para mantener un entorno de trabajo productivo y eficiente, ayudando a crear una experiencia gastronómica sobresaliente para nuestros huéspedes. Responsabilidades clave: Preparación y cocción de alimentos - Preparar y cocinar alimentos según recetas, controles de porción y estándares de presentación. - Asegurarse de que todos los alimentos se preparen frescos, garantizando los más altos estándares de calidad. - Mantener estándares adecuados de seguridad alimentaria y saneamiento durante la preparación y servicio de alimentos. - Cocinar platos del menú a la perfección, asegurando consistencia, sabor y calidad en cada plato. - Seguir hojas de preparación diaria y ajustar para especiales de menú y períodos de alto volumen. - Mantener la limpieza y organización de tu estación de cocina asignada y equipo. - Asegurarte de que todas las herramientas y equipo de cocina estén limpios, sanitizados y almacenados adecuadamente al final del turno. - Cumplir siempre con los protocolos de seguridad y saneamiento, incluyendo el manejo adecuado de alimentos y utensilios. - Ayudar con la limpieza de la cocina y áreas de trabajo durante y después de los turnos según sea necesario. - Comunicarte de manera efectiva con otros cocineros y personal de cocina para garantizar la preparación eficiente y oportuna de pedidos de alimentos. - Colaborar con los Sous Chefs y otros miembros del personal de cocina para garantizar que la cocina funcione sin problemas durante el servicio. - Ayudar en el inventario de alimentos y suministros de cocina, asegurando que los niveles de stock se mantengan y se ordenen artículos según sea necesario. - Informar cualquier escasez o discrepancia al Gerente de Cocina o Sous Chef. - Asegurarse de que los productos alimenticios se almacenen adecuadamente para mantener la frescura y la seguridad. - Asegurarte de que todos los platos se preparen según las especificaciones del huésped y mantener un enfoque en la calidad y presentación. - Sentir orgullo por la comida que preparas, manteniendo estándares altos y consistentes durante todo el turno. Quien Eres Tu - Experiencia previa en un entorno de cocina o servicio de alimentos preferida, pero no requerida. - Conocimiento sólido de técnicas de preparación y cocción de alimentos, con ojo para el detalle y la presentación. - Capacidad para trabajar bien con otros miembros del personal de cocina, equipos de servicio y gerencia. - Capacidad para trabajar rápida y eficientemente en un entorno de cocina acelerado. - Comprensión de prácticas de seguridad y saneamiento de alimentos. - Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos, levantar objetos pesados y trabajar en entornos de cocina calurosos y concurridos. - Capacidad para seguir instrucciones, recibir retroalimentación y comunicarse de manera efectiva con miembros del equipo en inglés y español. En Pont Hospitality, creemos en fomentar el talento y crear un entorno laboral dinámico y de apoyo. Como cocinero, serás parte de un equipo culinario que valora la creatividad, la calidad y la consistencia. Ofrecemos oportunidades para crecer, aprender y avanzar dentro de nuestra cocina y más allá. Si eres apasionado de la comida y deseas ser parte de un equipo culinario innovador, te invitamos a postularte.

Jefe de Cocina | Restaurante en ME Meliá En ME Meliá, la cocina no es simplemente sustento, es alma. Nuestro restaurante de fusión mediterránea-persa-italiana es un destino para la creatividad audaz, la reverencia regional y la excelencia artística. Estamos buscando a un Jefe de Cocina visionario para dirigir esta experiencia. Si lideras con pasión, precisión y propósito, este es tu lienzo. Tu rol: El arquitecto de la experiencia Como Chef de Cocina, eres la piedra angular de nuestra identidad culinaria. Desde la visión del menú y la innovación de recetas hasta el desarrollo de talentos y el servicio práctico, harás que la filosofía de ME Meliá cobre vida en cada plato. Tu liderazgo combina precisión con arte, convirtiendo las operaciones en orquestación y a tu equipo en una brigada de excelencia. Responsabilidades clave: Liderazgo culinario estratégico - Crear y evolucionar continuamente un menú distintivo, estacional y culturalmente resonante. - Liderar y mentorar a tu equipo culinario, fomentando una cultura de responsabilidad, innovación y alegría. - Garantizar la ejecución precisa de los platos a través de estándares de recetas detallados, guías de rendimiento y protocolos de presentación. - Supervisar las operaciones diarias de la cocina, la preparación de producción y la organización culinaria con previsión y rigor. - Gestionar pedidos, inventario, relaciones con proveedores y control de costos en colaboración con el departamento de compras. - Garantizar el cumplimiento total de todos los estándares del hotel, la marca y la seguridad. - Colaborar con el liderazgo del servicio para sincronizar las operaciones de la cocina y el comedor. - Participar directamente en el servicio durante las horas pico, liderando desde la línea, no solo desde la supervisión. - Mantener expectativas de presentación personal, puntualidad y profesionalismo para todos los miembros del equipo. - Desarrollo y retroalimentación: Facilitar retroalimentación continua, planes de crecimiento y revisiones de desempeño. - Promover una cultura laboral respetuosa, inclusiva y empoderante. - Anticipar y superar las expectativas de los huéspedes a través de una calidad alimentaria constante y adaptabilidad a las necesidades dietéticas. - Participar personalmente en los ciclos de retroalimentación para mejorar la satisfacción y las visitas repetidas. - Apoyar al servicio de atención al cliente en la narrativa, el flujo de servicio y el diseño experiencial. Quien Eres Tu - Experiencia: Mínimo 6 años de liderazgo culinario en entornos de alta cocina o restaurantes de lujo. - Innovación: Capacidad demostrada para conceptualizar y ejecutar un menú de fusión elevado y multicultural. - Liderazgo: Experiencia comprobada en la gestión de equipos de cocina diversos con excelencia y empatía. - Ejecución: Conocimientos expertos en técnicas de cocina modernas, operaciones de cocina y regulaciones de salud. - Colaboración: Capacidad para trabajar de manera fluida entre departamentos y equipos que interactúan con los huéspedes. - Fluidez tecnológica: Familiaridad con sistemas de inventario, software POS y Suite de Microsoft Office. - Idiomas: Fluidez en inglés y español requerida; idiomas adicionales son un plus. En Pont Hospitalito, la comida es un medio para la cultura, la conexión y la creatividad. Como Jefe de Cocina, tu visión culinaria no solo llenará mesas, sino que definirá la seña de identidad de nuestro restaurante. Sous Chef | Restaurante en Me Meliá En ME Meliá, nuestra cocina es más que un lugar de trabajo, es un escenario para la artesanía culinaria. Como Sous Chef eres tanto un guardián de la calidad como un campeón de la precisión. Prosperas en entornos de ritmo acelerado y transformas la presión en poesía. Esta es tu oportunidad de dejar tu huella junto a líderes de la industria mientras desarrollas tu propia voz culinaria. Tu rol: El motor detrás de la excelencia culinaria Como Sous Chef, eres la mano derecha del Jefe de Cocina y un líder en la línea del frente del servicio. Impulsas la ejecución diaria, mantienes los estándares y elevas al equipo a través del ejemplo. Prosperas en la cocina y en la preparación, equilibrando la mentoría, la creatividad y la disciplina. Responsabilidades clave - Liderar la línea de cocina: Liderar y supervisar la línea de cocina durante el servicio, garantizando precisión, calidad y velocidad. - Ejecución de menús: Ejecutar platos de menú según especificaciones exactas en colaboración con el Chef Ejecutivo. - Preparación diaria: Garantizar que la mise en place diaria, las listas de preparación y los horarios de producción se completen de manera eficiente. - Procedimientos de apertura y cierre: Gestionar los procedimientos diarios de apertura y cierre y mantener la limpieza en todas las estaciones. - Supervisar y capacitar al personal de cocina junior y cocineros para garantizar la excelencia en técnica y conducta. - Delegar de manera efectiva, asegurando que todas las funciones de la cocina operen sin problemas durante el servicio. - Fomentar una cultura de cocina respetuosa, disciplinada y colaborativa. - Mantener tarjetas de recetas, guías de presentación y hojas de preparación actualizadas para garantizar la consistencia. - Gestionar el almacenamiento, etiquetado y rotación de alimentos según los estándares de saneamiento. - Ayudar con pedidos, control de inventario y comunicación con proveedores cuando sea necesario. - Colaborar con el equipo de sala para garantizar una coordinación fluida entre la cocina y la mesa. - Apoyar interacciones personalizadas con los huéspedes a través de la ejecución de solicitudes especiales y garantía de calidad. - Garantizar que los platos del menú reflejen consistentemente la marca y la visión cultural del restaurante. - Resolución de problemas: Actuar rápidamente para abordar problemas o comentarios de los huéspedes durante el servicio. Quien Eres Tu - Experiencia: 3-5 años de experiencia en una cocina de alta gama o de alta cocina; experiencia previa en liderazgo preferida. - Técnica: Base sólida en métodos de cocina clásicos y modernos, con curiosidad culinaria global. - Liderazgo: Motivador natural con capacidad para entrenar, asesorar y dirigir al personal de cocina. - Disciplina: Organizado, fiable y comprometido con mantener altos estándares. - Flexibilidad: Cómodo con menús dinámicos, adaptaciones dietéticas y necesidades operativas en evolución. - Dominio tecnológico: Familiaridad con sistemas POS, software de inventario y Microsoft Office. - Idiomas: Fluidez en inglés y español; otros idiomas son un plus. El rol de Sous Chef en PontHospitality no se trata solo de seguir la receta, sino de ayudar a escribir el próximo capítulo de nuestra historia culinaria. Trae tu habilidad, corazón y determinación, y ayúdanos a servir algo inolvidable.

Se busca cocinero / jefe de partida. Se busca cocinero y jefe de partida para nuev aperturta de restaurante de cocina creativa.