Trabajos ayudante de producción en ValenciaCrear alertas

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. 🎯 Creamos espacios donde nuestros cliente/as se sienten bienvenidos/as y cuidados/as. Y para que eso ocurra en cada plato buscamos a alguien que cocine con intención, que lidere con cabeza y que inspire desde el ejemplo. 👉 Queremos líderes de cocina que sientan y transmitan respeto por el producto que trabajamos y por los procesos establecidos. 👉Personas que busquen crecer y sientan el proyecto como propio. Si tú también crees que el éxito se cocina en equipo y que los pequeños detalles marcan la diferencia… ¡este es tu sitio! ¿Cuáles serán tus funciones? ✔ Coordinarás el servicio junto al Jefe/a de Cocina (Kitchen Manager), garantizando orden y ritmo en el pase. ✔ Supervisarás las tareas de producción, mise en place y emplatado con criterio y exigencia. ✔Apoyarás en la gestión de inventario, control de mermas y pedidos diarios. ✔ Asegurarás el cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC). ✔ Formarás y acompañarás a ayudantes y cocineros/as durante el turno. ✔ Serás referente operativo en ausencia del/la Jefe/a de cocina. ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato indefinido a 40 horas semanales. ✔ Salario 22.000€ brutos anuales ✔ 30% de descuento en nuestra carta. ✔ Adelanto de nómina con Payflow. ✔ Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. ✔ Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro. ✔ Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento. ✔ Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. Requisitos ✨ Al menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas. ✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía. ✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC). ✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces. ✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada. 🔝 Nos encantará si además… ➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. ➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. ➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. ➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio… ¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Seleccionamos un AYUDANTE DE COCINA para contrato indefinido en jornada completa, para un restaurante GASTRO en el centro de Valencia de Cocina Mediterránea. Preparación de menú, raciones, sándwich, tapas, producción. Trabajo a turno seguido. Los lunes se cierra y otro día más de descanso. Incorporación inmediata. Documentación en regla para contratar.

Persona para nueva incorporación, con carta y recetario ya establecido. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, tanto a nivel salarial como de horarios. Se busca capacidad de aprendizaje, gusto por los detalles y criterio gastronómico. Inicio como ayudante, producciones y algún servicio sencillo.

COCINERO/A ESPECIALISTA EN COCINA MEDITERRÁNEA Y ASIÁTICA Buscamos un/a ayudante de cociner/o con experiencia demostrable de al menos 3 años en cocina mediterránea y asiática para incorporarse a nuestro equipo en Benimaclet (Valencia). Necesitamos un perfil trabajador autónomo, con ganas de seguir aprendiendo y promocionar, con capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Nuestro estilo combina cocina mediterránea de base tradicional con influencias asiáticas, cuidada, actual y con carácter propio. 🕒 Jornada: 40 horas semanales. Puesto de sustitución. 📆 Horario: Cerramos domingo por la tarde, lunes y martes. Despues habra dias de partido 🎯 Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como ayudante de cocinero/a. - Nociones de cocina mediterránea y conocimientos en cocina asiática (wok, fondos, marinados, salsas, cocciones rápidas). - Nociones básicas en técnicas de cocción al vacío (sous-vide): tiempos, temperaturas, regeneración y manipulación. - Nociones de repostería básica (cremas, masas sencillas, postres de pase, control de temperaturas). - Imprescindible papeles en regla. - Profesionalidad, puntualidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Dominio de mise en place, organización y producción. - Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y control APPCC. - Actitud responsable, ordenada y con iniciativa. 💼 Funciones: - Elaboración de platos mediterráneos y asiáticos según estándar del restaurante. - Preparación y control de cocciones al vacío (producción y regeneración). - Apoyo en la elaboración de postres básicos cuando sea necesario. - Organización, limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo. - Gestión de materias primas, etiquetado y conservación. - Coordinación con el equipo para garantizar calidad y velocidad de servicio. 💰 Condiciones: Incorporación inmediata y estabilidad.

Puesto de Ayudante de cocinero para grupo Baovan. Horario de 8.00 a 16.00. (32 horas semanales) Buscamos una persona con experiencia en cocina, capaz de gestionar stock y manejar un recetario extenso. Producciones para abastecer a los restaurantes del grupo hostelero.

AYTE DE COCINA – RESTAURANTE ALEGAL En el corazón de Valencia nace un restaurante que va más allá de lo gastronómico. Un espacio donde cada detalle cuenta y la cocina es solo el principio de una experiencia inolvidable. Buscamos Ayudantes de Cocina con pasión por el producto local y ganas de formar parte de un equipo creativo y ambicioso. Serás parte esencial de un proyecto firmado por el grupo Dani García y liderado por el Grupo Empieza el Baile. Queremos personas que no solo ejecuten, sino que se involucren, propongan y vivan el proyecto como suyo. Aquí se cocina, pero también se inspira. Funciones principales: • Ejecutar la producción y el pase siguiendo los estándares marcados., • Mantener el orden y limpieza de la partida asignada., • Asegurar la correcta manipulación y conservación de los productos., • Colaborar en el desarrollo de nuevos platos., • Apoyar en tareas generales del equipo de cocina. Buscamos: • Experiencia previa como ayudante de cocina en restaurantes con volumen., • Técnica culinaria sólida y sensibilidad por el producto de temporada., • Capacidad de trabajo en equipo., • Actitud proactiva, con ganas de crecer profesionalmente. Ofrecemos: • Formar parte de un proyecto gastronómico con personalidad, asesorado por el Grupo Dani García., • Cocina de producto y brasa, con carta dinámica según temporada., • Contrato estable.

Buscamos un responsable de limpieza a 24 horas por semana para un restaurante Japonés de Calle La Paz (Valencia). El horario sería de Viernes a Domingo de 11:00 a 15:00 y de 19:00 a 23:00, con una remuneración anual de 10.950€ brutos anuales en 12 pagas. Las funciones serían mantener el espacio de trabajo limpio, apoyando al equipo de cocina en la limpieza durante su producción y/o servicio. Por otro lado, deberán apoyar en el cumplimiento del sistema APPCC. No se precisa experiencia en cocina, pero se valorará positivamente.

Ubicación: Calle del Mar, 10 • Valencia Tipo de contrato: Media jornada Horario: De lunes a sábado, a consultar según perfil. Experiencia mínima: 1 año en friegue, ayudante de cocina y limpieza profesional, apertura de locales o apoyo operativo. Incorporación inmediata. Sobre Quieto Careto Quieto Careto es una tasca moderna donde tradición e innovación se fusionan en cada plato. Ubicados en un edificio histórico de 1900 recientemente reformado, ofrecemos un ambiente único y lleno de carácter en el corazón de Valencia. ¿Qué buscamos? • Persona responsable, meticulosa y muy organizada., • Experiencia en friegue, ayudante de cocina, limpieza profesional, mantenimiento básico o apertura de locales., • Capacidad para trabajar de manera autónoma siguiendo protocolos claros., • Energía y constancia para comenzar el día con el pie derecho., • Buena comunicación y actitud positiva., • Valoramos especial el carnet de manipulador de alimentos y la experiencia previa en hostelería. ¿Qué harás? Tu labor es fundamental para el flujo del servicio. Tus tareas incluyen: • Apertura del local varias veces a la semana., • Producciones de cocina., • Orden y limpieza en cocina y obrador., • Apoyo de friegue en cocina y asistencia a los cocineros., • Realización de Mise en place., • Dirección de la partida de frío cuando sea necesario., • Limpieza completa y detallada de todas las áreas., • Apoyo en preparaciones básicas según protocolo., • Revisión de stocks, orden de almacén y reposiciones básicas., • Comprobación de equipos e instalaciones. Lo que ofrecemos • Jornada media o completa según perfil, • Ambiente joven y motivado, • Uniformes nuevos, • Condiciones económicas según perfil acorde al Convenio de Hostelería de Valencia