Trabajos Chef y Cocinero en Sant Just DesvernCrear alertas

Somos un restaurante de cocina tradicional catalana, ubicado en Sant Just Desvern, a pie de montaña, con vistas y en un ambiente rural. Funciones principales : Gestión de la cocina : Organizar y supervisar la operativa diaria, asegurando la eficiencia y calidad en cada servicio. Liderazgo de equipo : Coordinar, formar y motivar al equipo de cocina, fomentando un clima de trabajo positivo y colaborativo. Elaboración de menús : Participar en la planificación y actualización de menús, asegurando una oferta atractiva y acorde con los estándares de la marca. Control de calidad : Garantizar la correcta presentación de los platos y el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. Gestión de inventarios : Supervisar las existencias, realizar pedidos y gestionar costes de materia prima para maximizar la rentabilidad. Resolución de incidencias : Anticipar y resolver problemas en el área de cocina de manera eficiente. Colaboración interdepartamental : Trabajar de manera conjunta con el Encargado / a y el equipo de sala para asegurar un servicio integral excelente. Requisitos : Experiencia previa de al menos 3 años como Jefe / a de Cocina en restaurantes con volumen alto de clientes. Conocimiento en gestión de costes, escandallos y planificación de menús. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos en entornos dinámicos. Experiencia en el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene alimentaria (APPCC). Flexibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Creatividad y orientación a la calidad gastronómica. Ofrecemos : Incorporación a una empresa estable con un equipo comprometido y profesional. Condiciones competitivas, con retribución acorde a experiencia y objetivos alcanzados. Formación continua y oportunidades de crecimiento.

Se precisa carnicero con experiencia de 5 años que sepa cortar y deshuesar, ternera, cerdo, pollo y jamones y se valorara experiencia en charcutería. Jornada de mañana o tardes y rotativas, horario de lunes a domingo con un día y medio de fiesta. Salario 1.600€ al mes.

Se busca cocinero/a para vacante fija FINES DE SEMANA . Se oferta trabajo para temporada de calçots Se valorará experiencia demostrable y se realizará prueba de talento en el establecimiento. El trabajo consiste en la elaboración de producciones para los elementos de la carta de restaurante y elaboración de la misma en los servicios. Producciones, elaboraciones, envasado y etiquetado de productos frescos. Garantizar el cierre de cocina en correctas condiciones de limpieza e higiene. de 10h a cierre, sólo servicio de comida