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About the job Buscamos Ayudante de Obrador Gastronómico — Barcelona ¿Te apasiona la cocina y querés aprender en un entorno profesional? ¿Te interesa formar parte de un equipo que trabaja con productos de alta calidad y procesos artesanales? Ubicación: Barcelona Jornada: Completa | Turno diurno Contrato: Inicial a término con posibilidad de continuidad. Department: F&B kitchen About you Responsabilidades: Asistir en la elaboración de productos del obrador (platos preparados, masas, rellenos, salsas, etc.). Preparación y organización de materia prima. Tareas básicas de cocina: pelado, corte, porcionado, etiquetado, limpieza de utensilios. Control de stock y recepción de mercadería. Limpieza y mantenimiento del espacio de trabajo bajo normas de higiene y seguridad alimentaria. Language required: Spanish.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 10 hoteles ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente estamos buscando ayudantes de cocina para nuestros hoteles de Castelldefels y Sant Feliu de Llobregat. ¿Cuáles serán tus funciones? -Ejecución menú diario y carta. -Colaborará en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina. -Colabora en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes. -Realización y control con las APPCC. -Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones. -Cumplir las buenas prácticas medioambientales. ¿Qué requisitos son imprescindibles para la vacante? Formación en hostelería Experiencia en hoteles de categoría similar ¿Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año. Entrega de Uniforme. Posibilidad de comer en el centro. 30 días de vacaciones. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos.

En Uramakers llevamos la pasión por la cultura japonesa a otro nivel. Fusionamos tradición y creatividad para ofrecer la mejor experiencia de sushi, en un ambiente joven, dinámico y siempre fresco. "No somos rollo de una noche”: apostamos por la calidad, la innovación, la sostenibilidad y la hospitalidad omotenashi en cada detalle, tanto para nuestros clientes como para nuestro equipo. Nuestra carta combina uramakis de autor, rolls únicos, baos, platos calientes y opciones veganas que sorprenden cada día. Nos mueve el respeto por la materia prima, la mejora continua y el buen rollo dentro y fuera de cocina. ¿Quieres formar parte de una familia donde se crece, se aprende y se disfruta? Si buscas retos, formación y un ambiente donde tu pasión y talento sean reconocidos, este es tu sitio. ¡Súmate a la revolución del sushi en Barcelona con Uramakers! 1. Funciones principales: - Preparación de platos calientes y fríos: tempuras, baos, wok, gyozas, etc. - Apoyo en la elaboración de rolls, nigiris y creaciones especiales. - Control de mise en place y limpieza de la zona de trabajo. - Cumplimiento estricto de protocolos de seguridad alimentaria y APPCC. 2. Perfil ideal: - Experiencia mínima de 2 años en cocina, preferiblemente asiática/fusión. - Experiencia en entornos de delivery y take away. - Interés por la gastronomía japonesa, los ingredientes frescos y la innovación. - Compromiso, proactividad, ganas de aprender y buena actitud. 3. Qué ofrecemos: - Contrato indefinido y salario competitivo - Formación y crecimiento continuo - Desarrollo de carrera - Descuento en todos los productos - Ambiente de respeto, diversidad y pasión por la comida auténtica.

Desde SelectaSur estamos buscando 2 cocineros/as con experiencia para incorporarse al equipo de cocina de un restaurante ubicado en Sant Cugat del Vallès. Buscamos profesionales con compromiso, iniciativa y capacidad para trabajar en equipo, que quieran desarrollarse en un entorno estable y profesional. ** Funciones:** - Preparación y elaboración de platos según la ficha técnica y estándares del restaurante. - Control de calidad de los productos y del emplatado. - Organización y limpieza del área de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Coordinación con el resto del equipo de cocina y sala para asegurar un servicio ágil y eficiente. - Gestión adecuada del stock y aprovechamiento de materia prima. ** Requisitos:** - Formación en cocina o similares (valorable). - Capacidad de trabajo en equipo, dinamismo y proactividad. - Disponibilidad para trabajar en horario partido y fines de semana. - Residencia en Sant Cugat o alrededores, o posibilidad de desplazamiento. ** Beneficios:** - Contrato indefinido. - Horario partido, adaptado al ritmo del restaurante. - Dos días de descanso a la semana. - Los días de mayor carga horaria son jueves, viernes, sábado y domingo. - Salario bruto mensual: 1.810 €. Si estás interesado/a y cumples con los requisitos, no dudes en enviarnos tu CV. ¡Estaremos encantados de conocerte!

About the job Funciones: Dirigir, supervisar y planificar el conjunto de actividades de la cocina junto al Chef ejecutivo. Asegurar el cumplimiento de los objetivos marcados. Tener informada a la dirección de las incidencias y novedades. Coordinar el trabajo de todo el equipo de cocina: planificación, organización y control. Asegurar el cumplimiento de las normas de calidad en todo el proceso. Productivo y de emplatado, así como revisar y asegurarse de que se cumplan todas las normas de higiene y manipulación de alimentos. Control de APPCC. Organizar horarios, dirigir, coordinar y motivar el trabajo del personal a tu cargo. Diseñar platos y participar en su elaboración. Elaboración del carta, bufet, … Realizar pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento. Realizar inventarios, escandallos, controles de materiales, mercancías, etc. Jornada laboral 40 horas semanales. 1,5 días de descanso semanales. De martes a domingo. Jornada seguida con turno de mañana Festivos mediodía Salario según las aptitudes y experiencia demostrable. No se ofrece alojamiento Department: F&B kitchen About you Formación Ciclo formativo grado medio/superior en cocina y gastronomía Experiencia demostrable de más 4 años como Jefe Cocina basada en el producto de máxima calidad con influencia mediterránea. Habilidades imprescindibles: Ser creativo Capacidad gestión y organización equipos. Tener capacidad de motivación. Organizado, metódico y disciplinado. Apasionado/a de la gastronomía y atento a los pequeños detalles Flexible y disponible para fechas clave. Organizado/a, efectivo/a, operativo/a, proactivo/a, ético/a, detallista. Disponibilidad inmediata Sede Barcelona ciudad Language required: Spanish. English is a plus The company Empresa de alimentación implantada desde el año 1964. Somos una tienda de productos de alta gama. Nos encanta cuidar al cliente seleccionando el mejor producto. Dar un buen servicio es nuestra meta diaria. En Semon creemos que tener unos valores fuertes y comprometidos son clave para que nuestro negocio pueda ofrecer los mejores servicios a nuestros clientes, tanto a los actuales como a los nuevos. Y estos son compartidos por todos los miembros del equipo. Nuestros valores están presentes en cada una de las acciones o eventos que llevamos a cabo: desde la comida que servimos en nuestro restaurante degustación l’Indret de Semon hasta el servicio de catering, pasando por los acontecimientos que tienen lugar dentro y fuera de nuestro local, la comida a domicilio que entregamos siempre perfecta o los productos que ofrecemos en la tienda gourmet.

¿Cuáles serán tus responsabilidades? Implementación y seguimiento del sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria (APPCC, IFS). Supervisar y verificar 3 líneas de producción para asegurar que los productos cumplen con los estándares de calidad establecidos Control de calidad en todas las fases del proceso: recepción de materias primas, manipulación, envasado y producto final. Realización de auditorías internas y preparación para auditorías externas y de clientes. Gestión y seguimiento de no conformidades, reclamaciones, acciones correctivas y preventivas. Control de la trazabilidad, BPH, limpieza y control de puntos críticos de todo el proceso productivo. Revisión y actualización de la documentación del sistema (fichas técnicas, manuales, registros). Formación continua al personal de planta en materia de higiene, buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos en ti? Formación Universitaria en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Nutrición y Dietética, Biología, Química o similar. Experiencia mínima de 1-2 años en un puesto similar en el sector alimentario. Conocimiento profundo y demostrable de las normativas de seguridad alimentaria IFS Food y Logistics, así como del sistema APPCC. Persona proactiva, con gran capacidad de organización, rigurosa y con una excelente atención al detalle. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. Buen manejo de herramientas ofimáticas y sistemas de gestión de calidad. Residencia en Barcelona o alrededores con facilidad de acceso a Mercabarna. ¿Qué te ofrecemos? El paquete completo para tu bienestar y desarrollo. En MANIPULACIONES BE2MA, cuidamos de nuestro equipo. Por eso, te ofrecemos: Compensación y Contrato: Salario competitivo: 25.000 € brutos anuales. Contrato indefinido desde el primer día. ¡Apostamos por el talento a largo plazo! Revisión salarial anual según desempeño y objetivos. Horario flexible de entrada y salida para facilitar tu organización. Desarrollo Profesional: Plan de formación continua para que estés siempre a la vanguardia del sector. Autonomía y responsabilidad en un puesto clave para la estrategia de la empresa. Plan de carrera con oportunidades de crecimiento dentro de la compañía. Un Entorno Inmejorable: Formar parte de un equipo profesional, dinámico y colaborativo. Trabajar en el vibrante y estratégico entorno de Mercabarna, el mayor mercado de alimentos de Europa. Una cultura de empresa cercana, donde cada persona cuenta y es escuchada. Gestión y seguimiento de no conformidades, reclamaciones, acciones correctivas y preventivas. Control de la trazabilidad, BPH, limpieza y control de puntos críticos de todo el proceso productivo. Revisión y actualización de la documentación del sistema (fichas técnicas, manuales, registros). Formación continua al personal de planta en materia de higiene, buenas prácticas de manipulación y seguridad alimentaria.

Oferta de empleo – Cocinero/a con experiencia Ubicación: Gau Lounge, Barcelona Jornada: Completa / Parcial (según disponibilidad) Incorporación: Inmediata Descripción del puesto: Gau Lounge está en búsqueda de un cocinero o cocinera con experiencia demostrable para unirse a nuestro equipo. Buscamos una persona dinámica, responsable y apasionada por la gastronomía, que sepa trabajar en equipo y bajo presión. Responsabilidades: · Preparación y presentación de platos fríos, tapas y brunches según los estándares del local. · Mantenimiento de la limpieza e higiene en la zona de trabajo. · Control y gestión de materias primas e inventario. · Colaboración con el equipo de cocina y servicio para ofrecer una experiencia de calidad al cliente. Requisitos: · Experiencia mínima de 1–2 años en cocina similar. · Conocimiento de técnicas de cocina fría y elaboración de tapas/brunch. · Capacidad de organización y gestión del tiempo. · Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria. · Se valorará formación en cocina o restauración. Ofrecemos: · Buen ambiente de trabajo en un entorno profesional. · Posibilidad de crecimiento dentro del equipo. · Condiciones según convenio y experiencia aportada. ¿Interesado/a? Envía tu CV actualizado o preséntate directamente en Gau Lounge para concertar una entrevista.

- Ubicación: Barcelona, Eixample, Enrique Granados - ** Tipo de Contrato: Indefinido**, 40 horas semanales según convenio - ** Descripción de la Empresa:** Únete a nuestro equipo en un restaurante de cocina japonesa fusión, donde combinamos la tradición japonesa con toques modernos y creativos. Estamos ubicados en el vibrante barrio de Eixample en Barcelona y estamos emocionados de abrir nuestras puertas a una nueva experiencia gastronómica. - Descripción del Puesto: ** 1. Experiencia previa** Años de experiencia como cocinero o ayudante de cocina avanzado. Experiencia previa como segundo de cocina o sous-chef. Familiaridad con diferentes tipos de cocina (según el estilo del restaurante). 2. Habilidades técnicas Capacidad para ejecutar recetas con precisión y eficiencia. Dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas. Gestión de tiempos de cocción, temperaturas y emplatado. Supervisión de partidas específicas (calientes, frías, repostería, etc.). 3. Capacidad de liderazgo y organización Habilidad para coordinar al equipo de cocina en ausencia del chef. Gestión de conflictos y motivación del personal. Organización del trabajo en cocina: mise en place, tiempos, limpieza. 4. Responsabilidad operativa Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de stock y pedidos de materia prima. Apoyo en la elaboración de menús, sugerencias y fichas técnicas. 5. Flexibilidad y compromiso Disponibilidad de horarios (turnos partidos, fines de semana, etc.). Capacidad para trabajar bajo presión. Adaptación a los ritmos y exigencias del restaurante. 6. Formación Estudios de cocina profesional o formación técnica en hostelería (deseable pero no siempre obligatorio si tiene mucha experiencia). Queremos profesionales dedicados a brindar una atención excepcional, cuidando cada detalle para asegurar una experiencia memorable para nuestros clientes. - Responsabilidades: -Asistir al chef principal (Itamae) en la organización y supervisión general de la cocina, garantizando el ritmo y la calidad del servicio. -Supervisar la preparación y presentación de platos de sushi y cocina japonesa, asegurando la frescura, precisión en el corte y estética en el emplatado. -Controlar el tratamiento correcto del pescado crudo y otros productos delicados, cumpliendo estrictamente con los protocolos de higiene (APPCC). -Coordinar al equipo de cocina en tareas diarias: mise en place, producción y limpieza. -Realizar cortes de pescado y mariscos con precisión, ayudando en la formación del personal menos experimentado. -Garantizar la rotación y conservación adecuada del producto fresco, especialmente pescados, algas, arroz y salsas. -Participar en la creación de nuevas propuestas (rolls, nigiris, sashimis, tapas japonesas, etc.) junto con el chef principal. -Sustituir al chef en su ausencia, manteniendo el control operativo de la cocina. -Colaborar en el control de inventario y gestión de pedidos, asegurando una óptima relación calidad-precio del producto. -Transmitir los valores de la cocina japonesa: respeto, precisión, limpieza y armonía en el trabajo diario. - Requisitos: Experiencia comprobada en roles similares. Referencias de trabajos anteriores en el sector. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva y disposición para aprender. - Beneficios: Contrato indefinido con 40 horas semanales. Beneficios adicionales según desempeño. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en un entorno dinámico. - Cómo Aplicar: Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, envía tu currículum y referencias de trabajos anteriores. ¡Esperamos conocerte!

Jefe/a de Cocina 📍 Ubicación: Sant Cugat del Vallès/Barcelona 📅 Incorporación: Inmediata ¿Te apasiona la cocina tradicional reinterpretada con un enfoque innovador? ¿Te motiva liderar un equipo comprometido y trabajar con producto de altísima calidad? Entonces, esta oportunidad es para ti. Sobre nosotros: Somos un restaurante consolidado que apuesta por una cocina de raíces tradicionales, actualizada con técnicas modernas y creatividad. Nuestro compromiso con el producto es absoluto: trabajamos con materias primas de primera calidad, de temporada y en su mayoría de origen local. Lo que buscamos: Un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y visión gastronómica que quiera formar parte de un proyecto sólido con personalidad propia. Responsabilidades: Liderar y motivar al equipo de cocina. Diseñar y ejecutar la oferta gastronómica junto con la dirección. Control de escandallos, fichas técnicas y costes. Gestión de compras, proveedores y control de stock. Supervisión de la seguridad e higiene alimentaria (APPCC). Asegurar la calidad y consistencia de todos los platos servidos. Requisitos: Experiencia demostrable como jefe/a de cocina o segundo/a en establecimientos gastronómicos de nivel medio/alto. Sólidos conocimientos en cocina tradicional española con toques contemporáneos. Pasión por el producto y respeto por la estacionalidad. Capacidad de liderazgo, organización y gestión de equipos. Conocimientos de control de costes y gestión de cocina. Compromiso, creatividad y ganas de evolucionar. Se ofrece: Incorporación a un proyecto estable con proyección. Libertad creativa dentro de una identidad culinaria definida. Buen ambiente de trabajo y equipo humano consolidado. Condiciones económicas según experiencia y valía. Dos días libres semanales.

Buscamos un/a cocinero/a con experiencia como jefe/a de partida, y grandes producciones. Con responsabilidad directa sobre una partida (fríos y calientes) garantizando ejecución precisa, organización, tiempos y calidad. Conocimiento de recetas; Supervisar orden y limpieza de la partida; Control de tiempos de preparación, temperaturas y regeneración; Verificación de calidad, emplatado y porcionado; Colaborar en la recepción y control de materia prima; Planificación de producción junto con el jefe de cocina; Supervision de ayudantes de cocina.

🍳 ¡Buscamos cocineros/as para unirse a nuestra revolución gastronómica! Nora Real Food está creciendo, ¡y queremos sumar talento a nuestra cocina! Si te apasiona cocinar, cuidar los detalles y formar parte de un equipo con propósito… sigue leyendo 👇 📍 ¿Dónde? En uno de nuestros centros situados en Barcelona. 👩‍🍳 ¿Qué harás? Bajo la supervisión del jefe/a de cocina, tu misión será preparar platos saludables, ricos y con una presentación impecable. Queremos que cada comida sea una gran experiencia. Tus tareas principales: - Elaboración y emplatado bonito de las raciones. - Dominio de cocina caliente, cocina fría, horno y plancha. - Cumplir con las recetas y estándares marcados. - Control de materia prima, temperaturas, procesos de descongelación y almacenaje. - Limpieza y desinfección según protocolo. - Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria. - Coordinación y organización eficiente de las tareas diarias. ✅ Requisitos - Experiencia previa en cocina profesional. - Rapidez, atención al detalle y orientación a resultados. - Gusto por el trabajo bien hecho y pasión por la buena comida. 🕒 ¿Qué ofrecemos? Horario de lunes a viernes (¡libres los fines de semana!). Salario según convenio, aprox. 22.000 € brutos/año. Comida diaria incluida en la empresa (valorada en 2.000 €/año). Desayuno y café gratis cada día ☕ Ambiente joven, dinámico y con muchas oportunidades de crecimiento. 🌱 ¿Quiénes somos? En Nora Real Food hacemos que comer bien en el trabajo sea fácil, delicioso y accesible. Somos una food tech en plena expansión, especializada en ofrecer soluciones gastronómicas saludables para oficinas y empresas. 🏢 Trabajamos con grandes compañías como Mango, Social Point y Glovo. 🥗 Servimos más de 4.000 comidas cada día. 💡 Apostamos por la innovación, la sostenibilidad y el bienestar en el entorno laboral. 📣 ¿Te motiva el reto? ¡Únete a nosotros y ayuda a que miles de personas disfruten comiendo cada día en su oficina! 👉 Aplica y forma parte de Nora Real Food #NoraRealFood #EmpleoCocina #FoodTech #AlimentaciónSaludable #BarcelonaJobs #TrabajoCocina

OFERTA DIRECTOR DE RESTAURANTE ¡Únete a nuestro equipo como Director de Restaurante y disfruta de una atractiva oferta laboral! En nuestra empresa, buscamos a un líder con experiencia en el sector de la restauración, con habilidades de gestión de equipos y orientación al cliente. ¿Cuales serán tus responsabilidades? · Gestión integral del restaurante, tanto la parte de sala como la parte de cocina. · Control de ventas y upselling. · Control de costes y análisis/corrección de desvíos de materia prima y personal · Seguimiento y mantenimiento de equipos, instalaciones. · Gestión de rrhh: selección, integración, formación, evaluación y motivación de personal nuevo. · Realizar de manera cualificada funciones de dirección, planificación, organización y control del restaurante. · Supervisar que se cumplan todas las normas de seguridad e higiene, así como un correcto almacenamiento de los productos. · Gestión de quejas y reclamos con clientes y empleados. · Análisis diarios. · Comunicación con operaciones. · Supervisar aperturas y cierres · Planificación y organización del servicio de restaurante · Elaboración de cuadrantes y supervisión de rangos · Revisión y cumplimiento de los protocolos de la empresa Ofrecemos un salario competitivo, un ambiente de trabajo dinámico y motivador, oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional y un equipo comprometido y apasionado por ofrecer la mejor experiencia gastronómica a nuestros clientes. Si tienes experiencia previa como Director de Restaurante y estás buscando un nuevo desafío, ¡postula ya y únete a nuestro equipo

Tareas propias de elaboración carta - menú , Control de compras , control y gestión de materia prima , gestion de APPCC.

En SB Hotels, con más de 30 años de experiencia en el sector, contamos con 9 hoteles -y un 10º en construcción- ubicados en Barcelona, Tarragona, Tierras del Ebro y Madrid. Actualmente, buscamos un/a 2º Jefe/a de cocina con formación en hostelería para nuestros hoteles de 4* en Barcelona. En dependencia directa del Jefe de Cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Buscamos una persona con alta vocación por la cocina, conocimiento de la cocina tradicional con un estilo actual y que posea experiencia en gestión de equipos. Imprescindible estar familiarizado con métodos de producción orientados al control exhaustivo de costes relacionados con la materia prima. ¿Cuáles serán tus funciones? .Colabora en la supervisión del seguimiento de las Buenas Prácticas Higiénicas por parte del personal. .Asume las responsabilidades del Chef cuando este está ausente. .Planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo. .Supervisa los encargos de aprovisionamiento para la cocina y controla su calidad, cantidad y correcto almacenamiento. .Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos. .Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica. .Supervisa el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene laboral. .Cumplir las normas relacionadas con la gestión de residuos en las instalaciones. .Aportar ideas de mejora o identificación de no conformidades ambientales para mejorar el sistema de gestión. ¿Que requisitos son imprescindibles para la vacante? Formación en hostelería Experiencia como 2º jefe de cocina al menos 1 año en hoteles de categoría similar Experiencia en gestión de equipos, inventarios y pedidos. ** ** ¿Qué ofrecemos? Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión. Formación inicial en el puesto de trabajo y formación continua durante el año. Entrega de Uniforme. Posibilidad de comer en el centro. Turnos seguidos y rotativos de mañana y tarde 7a 15h y de 16 a 00h. 2 días de descanso semanal, ocasionalmente en fin de semana. 30 días de vacaciones. Entrenamientos mensuales con un coach deportivo. Descuentos en servicios deportivos.

Somos un grupo de restauración con diferentes locales, ya bien sean restaurantes de platillos, bocadillos de autor, cocteles o hamburguesas. Actualmente estamos en constante crecimiento y expansión, centrados en la gastronomía de calidad y un equipo familiar y humano. Buscamos COCINERO/A para uno de nuestros restaurantes en Barcelona. Funciones: • Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas. • Gestión de proveedores y compras. • Elaboración de escandallos. • Control del servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad. • Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC e higiene, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden. • Supervisar la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento. • Proponer mejora gastronómica ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un grupo donde lo primero es la calidad humana. • Contrato indefinido a jornada completa. • 5 días de turno y 2 días libres seguidos. (Seguidos y/o partidos) • Dietas con nosotros. • Descuentos en todos los locales. • Salario y Propinas componentes Perfil • Experiencia entre 3 a 5 años • Experiencia en organización y gestión de personal. • Disponibilidad horaria. • Permiso de residencia. • Buena actitud y pasión por la restauración.