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¿Eres empresa? Contrata almacenes experiencia candidatos en Bilbao

  • Maître - Hesperia Bilbao
    Maître - Hesperia Bilbao
    hace 2 días
    Jornada completa
    Bilbao

    ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! En Hesperia World, transformamos la forma de vivir la hospitalidad. Somos un grupo líder en el sector hotelero con presencia nacional e internacional, gestionando experiencias únicas en hoteles urbanos, vacacionales y resorts. Si buscas un entorno donde la innovación, la excelencia y el talento son protagonistas, este es tu lugar. Únete a nosotros y forma parte de una compañía en constante evolución. Buscamos un/a MAÎTRE para nuestro HOTEL HESPERIA BILBAO ubicado en Vizcaya. ¿Qué harás en tu día a día? • Gestionar el área de restauración del hotel (desayunos, eventos y bar), asegurando un servicio excelente y la satisfacción del cliente. • Organizar y coordinar a todo el personal del área de F&B optimizando los recursos humanos y materiales que el Hotel proporciona. • Confeccionar los turnos y horarios del personal a su cargo, informando de las altas, bajas, ausencias, etc. • Asegurar la buena imagen y excelencia de trato al cliente de su equipo. • Seleccionar, formar y evaluar a todo el personal del Departamento. • Controlar el servicio y atención al cliente de los camareros/as bajo su responsabilidad durante cada servicio (desayuno, eventos, bar) o en otro tipo de eventos que el hotel pudiera organizar, marcando el ritmo de trabajo y supervisando el mismo. • Realizar briefings previos a cada servicio con la plantilla, • Implementar check lists de revisión de procedimientos y supervisar su correcta ejecución. • Supervisar la facturación diaria de los puntos de venta, controlar los consumos, y efectuando el arqueo o cuadre de caja de los puntos de venta. • Atender las quejas y sugerencias de los clientes y colaboradores • Controlar el inventario de productos y materiales, identificando a partir del stock existente y de los consumos previstos en base a la ocupación, las necesidades y realizando las solicitudes necesarias al departamento de Economato. • Promover las compras de nuevos materiales que mejoren la imagen del hotel y sus servicios. • Informar a la Dirección de los nuevos productos implantados en el área, en concreto sobre la aceptación de los mismos. • Velar por el buen uso y funcionamiento de los procedimientos operativos de su departamento. • Asegurarse que se cumplen los estándares de servicio. • Difundir las normas de calidad y animar a su personal a su cumplimiento. • Cumplir y velar por que el equipo a su cargo cumpla toda la normativa relativa a APPCC y estándares de calidad marcados por el hotel. • Cumplimiento de los compromisos de sostenibilidad marcados por el hotel: reciclado, consumos energéticos, etc. ¿Qué necesitas para el puesto? • Grado Medio o Superior en Hostelería. • Experiencia mínima de 2-3 años como maître en hotel similar • Imprescindible dominio del inglés. • Líder en orientación al cliente, gestión de equipos y orientación a objetivos. • Control del aprovisionamiento de materias primas y gestión de almacenes. • Planificación y dirección de servicios en restauración. • Conocimientos de informática • Conocimientos técnicos relacionados con el puesto: protocolo y gestión de costes. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata • Contrato indefinido • Salario Según Convenio • Formación continua y desarrollo profesional • Buen ambiente de trabajo • Descuento en hoteles de la Compañía, así como una variedad de servicios y productos, entretenimiento y más. ¡Únete a HOTEL HESPERIA BILBAO y vive la hospitalidad con nosotros! ¡Te esperamos!

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    hace 28 días
    Jornada completa
    Bilbao

    En Gastronomía Bilbao buscamos incorporar a nuestro equipo un/a Segundo de cocina para nuestro restaurante y wine bar. Buscamos una persona con experiencia, organizada, resolutiva y con capacidad para responsabilizarse del funcionamiento diario de la cocina. ¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? Como Jefe/a de Cocina te encargarás de: • Supervisión y organización general de la cocina y del equipo., • Organización y preparación de la mise en place diaria., • Realización y control de pedidos a proveedores., • Control de stock y organización de cámaras y almacenes., • Elaboración y supervisión de los platos durante el servicio., • Control del cumplimiento de recetas, cantidades, presentación y estándares de calidad., • Supervisión del orden, limpieza e higiene de la cocina., • Coordinación con el equipo de sala y dirección. Horario Se trabaja de miércoles a domingo con parada para comer durante la jornada, con lunes y martes libres. • Miércoles: 12:00 – 22:15, • Jueves: 13:00 – 22:15., • Viernes: 13:00 – 23:15., • Sábado: 13:00 – 23:15., • Domingo: 13:00 – 22:15. Durante los meses de octubre a marzo, los domingos no hay servicio de tarde. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa en cocina profesional., • Experiencia organizando o supervisando una cocina y su equipo., • Capacidad para gestionar pedidos, stock y mise en place., • Persona organizada, rápida y resolutiva., • Capacidad para trabajar de manera autónoma y asumir responsabilidad., • Compromiso con la calidad del producto y el buen funcionamiento del equipo. ¿Qué ofrecemos? • Contrato a jornada completa., • Trabajo de miércoles a domingo., • Lunes y martes libres., • Puesto estable y con responsabilidad dentro del proyecto., • Equipo pequeño y ambiente de trabajo dinámico., • Posibilidad de participar en la evolución de la carta y propuesta gastronómica., • Condiciones salariales acordes con la experiencia y responsabilidad del puesto.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil

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