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Gerente General – Establecimiento Líder en Hostelería, Sotogrande Salario: 4.000 € – 4.500 € brutos/mes Ubicación: Sotogrande, España Sobre el puesto Un prestigioso y reconocido restaurante en Sotogrande busca un Gerente General con experiencia y dinamismo para dirigir las operaciones diarias, garantizar la excelencia en el servicio y liderar un equipo apasionado. Esta es una oportunidad única de formar parte de uno de los destinos gastronómicos y de ocio más exclusivos del sur de España. El Gerente General será responsable de asegurar que el restaurante ofrezca una experiencia excepcional a los clientes, mantenga la eficiencia operativa y alcance los objetivos financieros. El candidato ideal aportará un sólido historial de liderazgo en hostelería de alto nivel, con profundo conocimiento en servicio, gestión de equipos y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales • Liderar, formar e inspirar a los equipos de sala y cocina para mantener estándares de clase mundial., • Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y la plena satisfacción del cliente., • Implementar y controlar sistemas, procedimientos y políticas operativas para maximizar la eficiencia., • Gestionar presupuestos, informes financieros y control de costes para alcanzar los objetivos de rentabilidad., • Colaborar estrechamente con la propiedad y la dirección para desarrollar y ejecutar estrategias de negocio., • Fomentar una cultura de trabajo positiva basada en el trabajo en equipo, la responsabilidad y la mejora continua., • Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias., • Gestionar las relaciones con los clientes con profesionalidad, respondiendo con eficacia a sus comentarios y sugerencias., • Trabajar junto al equipo de cocina para garantizar que la ejecución del menú cumpla con los estándares de calidad y de marca. Requisitos • Mínimo 5 años de experiencia en puestos de dirección en hostelería de alto nivel o fine dining., • Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para motivar y desarrollar equipos diversos., • Sólidos conocimientos financieros y experiencia en presupuestos, previsiones y gestión de cuentas de resultados (P&L)., • Gran capacidad organizativa y de resolución de problemas., • Nivel fluido de español e inglés (otros idiomas serán valorados)., • Presencia cuidada, profesional y confianza en la gestión de clientes VIP., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Qué ofrecemos • Salario competitivo: 4.000 € – 4.500 € brutos al mes., • La oportunidad de liderar uno de los restaurantes más prestigiosos de Sotogrande., • Apoyo continuo de la propiedad y del equipo directivo., • Un entorno de trabajo dinámico, enérgico y con posibilidades reales de crecimiento.

Gerente General – Establecimiento Líder en Hostelería, Sotogrande Salario: 4.000 € – 4.500 € brutos/mes Ubicación: Sotogrande, España Sobre el puesto Un prestigioso y reconocido restaurante en Sotogrande busca un Gerente General con experiencia y dinamismo para dirigir las operaciones diarias, garantizar la excelencia en el servicio y liderar un equipo apasionado. Esta es una oportunidad única de formar parte de uno de los destinos gastronómicos y de ocio más exclusivos del sur de España. El Gerente General será responsable de asegurar que el restaurante ofrezca una experiencia excepcional a los clientes, mantenga la eficiencia operativa y alcance los objetivos financieros. El candidato ideal aportará un sólido historial de liderazgo en hostelería de alto nivel, con profundo conocimiento en servicio, gestión de equipos y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales Liderar, formar e inspirar a los equipos de sala y cocina para mantener estándares de clase mundial. Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y la plena satisfacción del cliente. Implementar y controlar sistemas, procedimientos y políticas operativas para maximizar la eficiencia. Gestionar presupuestos, informes financieros y control de costes para alcanzar los objetivos de rentabilidad. Colaborar estrechamente con la propiedad y la dirección para desarrollar y ejecutar estrategias de negocio. Fomentar una cultura de trabajo positiva basada en el trabajo en equipo, la responsabilidad y la mejora continua. Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias. Gestionar las relaciones con los clientes con profesionalidad, respondiendo con eficacia a sus comentarios y sugerencias. Trabajar junto al equipo de cocina para garantizar que la ejecución del menú cumpla con los estándares de calidad y de marca. Requisitos Mínimo 5 años de experiencia en puestos de dirección en hostelería de alto nivel o fine dining. Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para motivar y desarrollar equipos diversos. Sólidos conocimientos financieros y experiencia en presupuestos, previsiones y gestión de cuentas de resultados (P&L). Gran capacidad organizativa y de resolución de problemas. Nivel fluido de español e inglés (otros idiomas serán valorados). Presencia cuidada, profesional y confianza en la gestión de clientes VIP. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y festivos. Qué ofrecemos Salario competitivo: 4.000 € – 4.500 € brutos al mes. La oportunidad de liderar uno de los restaurantes más prestigiosos de Sotogrande. Apoyo continuo de la propiedad y del equipo directivo. Un entorno de trabajo dinámico, enérgico y con posibilidades reales de crecimiento.