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En el Hotel Bakour Oh Nice Costa del Sol buscamos un/a Segundo/a de Cocina que apoye al/la** **Jefe/a de Cocina en la coordinación y ejecución del servicio, asegurando la calidad de los platos y el buen funcionamiento de la cocina. Responsabilidades: - Apoyar en la planificación, organización y supervisión de la cocina. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). - Supervisar y formar al equipo en ausencia del/la Jefe/a de Cocina. - Controlar el stock, realizar pedidos y gestionar la conservación de productos. - Asegurar la correcta preparación y presentación de los platos. - Colaborar en la elaboración de menús y sugerencias. - Sustituir al/la Jefe/a de Cocina en caso de ausencia. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar. - Formación en Cocina (FP, Ciclo Formativo o similar). - Conocimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y organización. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. - Se valorará experiencia previa en hoteles o servicios buffet.