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Trabajos seguridad alimentaria en Foyos - Page 2Crear alertas

  • Cocinero/a
    Cocinero/a
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Rascanya, Valencia

    COCINERO/A ESPECIALISTA EN COCINA MEDITERRÁNEA Y ASIÁTICA Buscamos un/a ayudante de cociner/o con experiencia demostrable de al menos 3 años en cocina mediterránea y asiática para incorporarse a nuestro equipo en Benimaclet (Valencia). Necesitamos un perfil trabajador autónomo, con ganas de seguir aprendiendo y promocionar, con capacidad para trabajar bajo presión en momentos de alta demanda. Nuestro estilo combina cocina mediterránea de base tradicional con influencias asiáticas, cuidada, actual y con carácter propio. 🕒 Jornada: 40 horas semanales. Puesto de sustitución. 📆 Horario: Cerramos domingo por la tarde, lunes y martes. Despues habra dias de partido 🎯 Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años como ayudante de cocinero/a. - Nociones de cocina mediterránea y conocimientos en cocina asiática (wok, fondos, marinados, salsas, cocciones rápidas). - Nociones básicas en técnicas de cocción al vacío (sous-vide): tiempos, temperaturas, regeneración y manipulación. - Nociones de repostería básica (cremas, masas sencillas, postres de pase, control de temperaturas). - Imprescindible papeles en regla. - Profesionalidad, puntualidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Dominio de mise en place, organización y producción. - Conocimiento de normas de seguridad alimentaria y control APPCC. - Actitud responsable, ordenada y con iniciativa. 💼 Funciones: - Elaboración de platos mediterráneos y asiáticos según estándar del restaurante. - Preparación y control de cocciones al vacío (producción y regeneración). - Apoyo en la elaboración de postres básicos cuando sea necesario. - Organización, limpieza y mantenimiento de la zona de trabajo. - Gestión de materias primas, etiquetado y conservación. - Coordinación con el equipo para garantizar calidad y velocidad de servicio. 💰 Condiciones: Incorporación inmediata y estabilidad.

    Inscripción fácil
  • Responsable de Tienda
    Responsable de Tienda
    hace 1 mes
    €1200–€1500 mensual
    Jornada completa
    Paterna

    🍕 ¡Únete al equipo de Domino's Pizza como Responsable de Tienda! 🍕 ¿Eres un apasionado de la restauración, te gusta el ritmo dinámico y sabes liderar equipos hacia el éxito? En Domino's Pizza buscamos a nuestro próximo/a Responsable de tienda. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa: Al menos 1-2 años gestionando equipos en el sector de restauración (fast food preferiblemente) o retail., • Liderazgo: Capacidad para motivar, formar y organizar a tu equipo., • Orientación a resultados: Control de stock, gestión de turnos, análisis de cuenta de resultados (P&L) y cumplimiento de objetivos de ventas., • Actitud: Proactividad, resiliencia y un enfoque total en la satisfacción del cliente., • Disponibilidad: Flexibilidad horaria para trabajar en turnos rotativos y fines de semana., • Tus responsabilidades principales:, • Supervisar la operativa diaria para garantizar la calidad del producto y el servicio., • Gestión de personal: selección, formación y elaboración de horarios., • Control de costes, pedidos a proveedores e inventarios., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • ¿Qué te ofrecemos?, • Contrato indefinido a jornada completa., • Salario competitivo (fijo + atractivos incentivos por objetivos)., • Formación continua a cargo de la empresa (aprenderás el "know-how" de una marca líder mundial)., • Plan de carrera: Oportunidades reales de crecimiento dentro de la compañía., • Un ambiente de trabajo joven, dinámico y muy divertido.

    Inscripción fácil
  • Operario/a de Obrador – Pastelería y Gastronomía Italiana
    Operario/a de Obrador – Pastelería y Gastronomía Italiana
    hace 2 meses
    €1200–€1800 mensual
    Jornada completa
    Patraix, València

    El/la Operario/a de Obrador es responsable de la preparación, elaboración y apoyo en la producción diaria de productos artesanales italianos, garantizando estándares de calidad, sabor, presentación, higiene y eficiencia, siguiendo las recetas y procedimientos establecidos por la empresa. Funciones y Responsabilidades • Producción y Elaboración, • Elaborar masas para focaccia, pizzas y productos de panificación italiana., • Preparar y hornear dulces, tartas y pastelería artesanal., • Apoyar en la producción de rosticería italiana (lasañas, parmigiana, arancini, etc.)., • Preparar cremas, rellenos, almíbares y bases., • Colaborar en la elaboración de helados artesanales., • Dosificar, pesar y medir ingredientes según recetas estandarizadas., • Controlar tiempos de fermentación, horneado y conservación., • Control de Calidad, • Verificar frescura y estado de materias primas., • Mantener estándares de sabor, textura y presentación., • Reportar desviaciones en productos o insumos., • Cumplir con fichas técnicas y gramajes., • Higiene y Seguridad Alimentaria, • Cumplir normas de manipulación de alimentos., • Mantener limpieza constante del área de trabajo., • Desinfectar utensilios y equipos., • Aplicar normas de almacenamiento (FIFO)., • Uso correcto de uniformes y EPP., • Organización y Apoyo Operativo, • Preparar mise en place diaria., • Colaborar en inventario y control de stock., • Optimizar uso de materias primas., • Apoyar en producción para eventos o alta demanda., • Trabajar coordinadamente con el equipo de cocina y cafetería. Perfil Requerido: • Formación, • Estudios en pastelería, panadería o gastronomía (deseable)., • Curso de manipulación de alimentos vigente. Experiencia: • Mínimo 1 año en obrador, panadería o pastelería., • Experiencia en productos italianos (valorado)., • Experiencia en producción artesanal (deseable). Competencias Clave: • Atención al detalle, • Organización y limpieza, • Trabajo en equipo, • Responsabilidad y puntualidad, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Pasión por la gastronomía italiana artesanal, • Disciplina en procesos y recetas, • Condiciones del Puesto:, • Trabajo en ambiente de cocina/obrador., • Jornada completa, • Trabajo de pie prolongado., • Manipulación de hornos y maquinaria., • Cumplimiento de producción diaria., • Merma y desperdicio controlado., • Calidad constante del producto., • Cumplimiento de normas de higiene., • Puntualidad y eficiencia en tiempos de producción.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
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