Trabajos chef en Saint-Rémy-de-ProvenceCrear alertas

Description du poste : Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence ! Notre restaurant bistronomique, situé au sein de notre boutique-hôtel 4*, met à l’honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux afin d’offrir à nos clients une expérience sincère et gourmande. Notre Maison de Charme au cœur de la Provence accueille depuis 1967 ses hôtes dans un cadre unique : jardin méditerranéen, piscine, tennis et une atmosphère chaleureuse. Dans notre Maison, chaque membre de l’équipe compte et participe à créer des souvenirs inoubliables pour nos clients. Vos missions • Vous réaliserez les plats de la carte de la maison selon les fiches techniques / recettes du Chef., • Vous êtes responsable de l’organisation et de la production quotidienne, • Vous supervisez la brigade, • Vous garantissez la qualité, la régularité et le dressage des plats, • Vous gérez les commandes, les stocks et le respect des ratios, • Vous encadrez, formez et accompagnez l’équipe de cuisine sous la supervision du chef, • Vous appliquez rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité (HACCP) Profil recherché • CAP/BAC PRO Cuisine minimum, expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique, • Expérience solide en tant que Second de cuisine / Sous-chef, • Autonomie et capacité à travailler sous pression et à fédérer une équipe, • Leadership, organisation et sens des responsabilités, • Passion pour la cuisine, les produits locaux et le travail bien fait Ce que nous offrons • Contrat : Temps plein, CDD saisonnier / indépendant / freelance – Début mi-mars à mi-octobre 2026, • Salaire : 2 700 à 3 100 € brut/mois selon expérience + pourboires, • 2 jours de repos consécutifs, • Mutuelle Alan, ambiance familiale, respectueuse et bienveillante, • Possibilité de logement, • Cadre idyllique, • Véhicule recommandé – parking gratuit Envoyez votre CV + lettre de motivation à : Découvrez notre univers : | Rejoignez-nous et participez activement à la création d’expériences culinaires inoubliables au cœur de la Provence.

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