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Tourisme, de l'Hôtellerie et de la Restauration.

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Sous la responsabilité du Directeur de l’établissement et du Responsable Restauration, l’Assistant(e) Responsable Restauration est impliqué(e) dans la supervision des équipes du Restaurant. Maintenir en état d'hygiène irréprochable les espaces, le matériel de restauration et veiller à l

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Il ou elle aura la responsabilité opérationnelle d'un groupe de 16 restaurant à Strasbourg.Sa mission consistera a assurer la bonne marche de ces restaurants, avec des objectifs d'amélioration de la qualité et de productivité.Une compétence affirmée en management des hommes est nécessaire,

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