Nutritionniste / Diététicien du sport F/H
5 days ago
Bois-Colombes
Le Groupe Elior Derichebourg a lancĂ© sa Business Unit Sports & Events, une activitĂ© dĂ©diĂ©e aux terrains, aux coulisses et aux grands moments qui font vibrer le public. Cette BU porte lâensemble des activitĂ©s de restauration Ă©vĂ©nementielle : âą Dans les stades : les offres Ă destination du grand public, des accrĂ©ditĂ©s et des clients dâhospitalitĂ©, âą Dans les centres dâentrainement : les offres Ă destination des rĂ©sidents et de stagiaires. Rejoindre Sports & Events, câest intĂ©grer une Ă©quipe passionnĂ©e, agile et engagĂ©e, qui conçoit des solutions adaptĂ©es aussi bien aux sportifs quâaux publics. Nous recherchons des talents capables dâinnover, de travailler en collectif et de contribuer Ă faire de chaque rencontre, de chaque Ă©vĂ©nement, un moment unique et mĂ©morable. Dans le cadre du dĂ©veloppement de cette nouvelle activitĂ©, nous recrutons un(e) Nutritionniste du sport ! RattachĂ©(e) au Directeur de lâactivitĂ© Sports & Events, vous jouez un rĂŽle clĂ© dans la conception et le dĂ©ploiement de lâoffre nutritionnelle dĂ©diĂ©e aux centres de performance sportive, centres de formation, CREPS, clubs professionnels et autres environnements de sport de haut niveau. Ă lâinterface entre les Ă©quipes opĂ©rationnelles, culinaires et commerciales, vous contribuez Ă construire une offre diffĂ©renciante, scientifiquement fondĂ©e, opĂ©rationnellement rĂ©aliste et adaptĂ©e aux exigences du sport de performance. Vos missions 1. Concevoir lâoffre nutritionnelle sport de haut niveau âą DĂ©finir les principes et standards nutritionnels applicables aux environnements de performance sportive., âą Ălaborer, en lien avec les Chefs exĂ©cutifs du Groupe Elior, des menus, recettes et cycles alimentaires adaptĂ©s aux besoins des sportifs., âą Veiller Ă lâĂ©quilibre entre performance, rĂ©cupĂ©ration, santĂ©, qualitĂ© gustative, saisonnalitĂ© et faisabilitĂ© opĂ©rationnelle., âą Adapter les propositions aux typologies de publics, aux charges dâentraĂźnement, aux temps forts de compĂ©tition et aux contraintes de chaque site. 2. Accompagner le dĂ©ploiement opĂ©rationnel sur les sites âą Garantir la bonne mise en Ćuvre des plans nutritionnels dans les restaurants et centres opĂ©rĂ©s par Elior., âą Accompagner les Ă©quipes de restauration dans lâapplication des recommandations nutritionnelles : grammages, Ă©quilibre des menus, timing alimentaire, collations, hydratation, rĂ©cupĂ©ration., âą Participer Ă lâamĂ©lioration continue des offres proposĂ©es sur site, dans une logique de qualitĂ©, de cohĂ©rence et de performance., âą Contribuer Ă lâappropriation des standards nutritionnels par les Ă©quipes opĂ©rationnelles. 3. Ătre un rĂ©fĂ©rent expert auprĂšs des clients et des partenaires âą Intervenir comme expert(e) nutrition dans les Ă©changes avec les clients, directions sportives, responsables de centres et parties prenantes., âą Participer aux revues de contrat et aux comitĂ©s de pilotage sur les sujets liĂ©s Ă la nutrition, Ă la qualitĂ© de lâoffre et Ă lâĂ©volution des besoins., âą Porter une parole experte, crĂ©dible et pĂ©dagogique, capable de rassurer et de convaincre des interlocuteurs exigeants. 4. Soutenir le dĂ©veloppement commercial de la BU âą Accompagner les Ă©quipes commerciales dans la rĂ©ponse aux appels dâoffres et consultations., âą Construire des propositions de valeur nutritionnelles diffĂ©renciantes, en cohĂ©rence avec les attentes des prospects., âą Participer Ă la formalisation des contenus techniques : exemples de menus, principes nutritionnels, dispositifs dâaccompagnement, argumentaires., âą Contribuer au positionnement premium et expert de la BU Sports & Events sur le marchĂ©. 5. Assurer une veille et contribuer Ă lâinnovation âą RĂ©aliser une veille active sur les tendances en nutrition du sport, restauration de performance, supplĂ©mentation, nouveaux usages alimentaires et attentes des sportifs., âą Identifier les leviers dâinnovation permettant de faire Ă©voluer lâoffre Elior., âą Participer Ă la structuration dâune approche nutritionnelle ambitieuse, moderne et diffĂ©renciante. VOTRE PROFIL Vous ĂȘtes diplĂŽmĂ©(e) en nutrition, diĂ©tĂ©tique, ou nutrition du sport, avec une spĂ©cialisation ou une expĂ©rience significative dans lâunivers du sport de performance. Vous justifiez idĂ©alement dâune expĂ©rience rĂ©ussie dans un ou plusieurs des environnements suivants : âą sport de haut niveau ;, âą centre de performance sportive ;, âą centre de formation ;, âą club professionnel ;, âą environnement associant nutrition, restauration et exigence de performance. CompĂ©tences et atouts attendus âą Excellente maĂźtrise des fondamentaux de la nutrition du sport et de leurs applications terrain., âą Bonne connaissance des enjeux liĂ©s Ă la supplĂ©mentation sportive, avec discernement, rigueur et sens des responsabilitĂ©s., âą CapacitĂ© Ă transformer une expertise nutritionnelle en solutions concrĂštes, opĂ©rationnelles et attractives., âą Aisance dans le travail transverse avec des chefs, Ă©quipes de restauration, opĂ©rationnels et commerciaux., âą SensibilitĂ© business et appĂ©tence pour les environnements en dĂ©veloppement., âą TrĂšs bon relationnel, sens du service, professionnalisme et hauteur de vue., âą CapacitĂ© Ă Ă©voluer dans un contexte en construction, nĂ©cessitant agilitĂ©, autonomie, esprit dâinitiative et culture du collectif.