JOB TODAY logo

Manager jobs in Bois-ColombesCreate job alerts

  • Manager de salle (H/F)
    Manager de salle (H/F)
    7 days ago
    Full-time
    Paris

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 36 restaurants en Europe (France, Principauté de Monaco, Royaume-Uni, Espagne, Allemagne, Italie, Belgique et Irlande), aux Émirats Arabes Unis (Dubaï) et au Mexique (Ciudad del Mexico). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients. Take the lead with La Squadra as FLOOR MANAGER @ La Felicità 🇫🇷 La Felicità, c'est le Food Market canon de Big Mamma! Un lieu unique de 4500m² niché dans le 13e arrondissement au cœur de Station F. Pizza? Pasta? Dolci? E tutti quanti! Tout le meilleur de Big Mamma rythmé avec des events endiablés tout au long de l'année. 60000 clients par mois, des privatisations totales de 2000 personnes en version cocktail dinatoire! Bref, un vaisseau amiral dans lequel on ne s'ennuie jamais! En tant que Manager de salle, vous jouez un rôle clé dans l'équipe de direction. Vous participez aux prises de décisions majeures du lieu et au déploiement de la stratégie aux côtés des autres chefs de pôles (CA, People cost, Events BtoC/BtoB...). Vous êtes reportant au Directeur de La Felicità et du département événementiel France et vous pilotez une équipe de 70 personnes ultra motivée! Ta mission: 1. Management A. Accompagner et faire monter en compétences l'équipe managériale de salle B. Superviser les sujets RH : Plannings, Recrutement et disciplinaire C. Assurer l'intégration, la performance et le bien être des équipes D. Identifier les talents et promouvoir la promotion interne 2. Performance A. Gérer le coût de masse salariale de la salle conformément aux objectifs de CA B. Garantir la meilleure expérience client (physique et digitale) C. Maîtriser les outils de service digitaux et leurs développements (Deliverect, Lightspeed, Sunday) D. Chapeauter la caisse centrale Ton profil: A. Leadership avéré et visionnaire B. Énergique avec un état d'esprit ultra positif C. Focus sur tes clients : Ils passent le meilleur moment de leur journée D. Focus P&L : Être dans le vert sur tes indicateurs Notre offre: • Salaire compétitif, • CDI cadre - 2 jours OFF consécutifs, • Remboursement 50% titre transport, • Mutuelle ALAN, • Wellpass membership discount, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra + réduction dans toutes nos trattos, • Formation & évolutions de carrières canons, • Mobilité géographique en France & Europe. BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will be considered for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, color, religion, national origin, disability, age or any other characteristic protected by law. #JoinBigMamma

    Easy apply
  • Restaurant Trainer BOH
    Restaurant Trainer BOH
    7 days ago
    €2500–€2740 monthly
    Full-time
    Hauts-de-Seine

    Somos Honest Greens 🌱, une marque de restauration lifestyle née en Espagne et engagée dans une mission simple : DÉMOCRATISER LA REAL FOOD ET ENCOURAGER UN MODE DE VIE SAIN ET NATUREL POUR TOUS. Chez Honest Greens, la cuisine n’est pas seulement un métier. C’est une manière de penser, de manger, de créer, de transmettre, de vivre. Nous croyons que proposer une cuisine plus vraie, plus fraîche et plus accessible contribue à améliorer le quotidien de nos équipes et de nos communautés. En 2026, nous ouvrirons notre tout premier restaurant en France. C'est une opportunité extraordinaire de vous joindre à nous alors que nous prévoyons d'atteindre plus de 100 restaurants dans les cinq prochaines années. Le Rôle : Trainer Back of the House (H/F) Nous recherchons des Formateurs terrain BOH motivés et opérationnels pour accompagner le développement de nos équipes en cuisine. Ce rôle est clé pour garantir et délivrer une exécution homogène de nos standards en cuisine grâce à la formation, au coaching et au suivi de la performance. Le candidat idéal, ayant déjà une expérience en tant que cuisinier, possède un profil opérationnel solide, une forte appétence pour le développement de la brigade, sait montrer l’exemple et évolue avec aisance dans des environnements dynamiques. Vos missions au quotidien : • Assurer des formations pratiques sur le terrain, en garantissant la bonne exécution des standards opérationnels (BOH)., • Agir en tant qu’ambassadeur de la marque, en transmettant la culture, les valeurs et les méthodes de travail d’Honest Greens., • Suivre et évaluer la progression des collaborateurs en formation, en garantissant leur certification dans les délais., • Fournir un feedback continu et structuré pour soutenir le développement individuel et collectif., • Veiller au respect des standards qualité (QA) pendant le service, notamment lors des périodes à fort volume ou à risque., • Identifier les besoins en formation et veiller à la mise à jour des supports et des processus., • Collaborer avec les équipes de management en restaurant afin d’améliorer la performance et la cohérence des équipes., • Participer aux processus d’intégration et contribuer à un environnement d’apprentissage positif. Compétences & qualifications : • Minimum 2 ans d’expérience en cusine, • Bonne maîtrise des standards opérationnels, des procédures et des workflows (FOH)., • Capacité avérée à former, coacher et développer les collaborateurs., • Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles., • Attitude proactive avec la capacité de montrer l’exemple sous pression et un haut niveau d’organisation., • Esprit proactif et forte adhésion à une culture du feedback. Contrat & Avantages : Contrat : CDI 35h Rémunération fixe : entre 2500 et 2740 € brut /mois Avantages : • HG repas quotidiens gratuits pour le personnel, • 50 % de réduction dans tous les restaurants Honest Greens, • Programme d'impact/formation (dédié au développement personnel et professionnel), • Réduction auprès d'organisations de sport/bien-être locales. Autres Avantages : • Opportunités concrètes de croissance et d'évolution interne (Honest Greens se développe rapidement)., • Événements d'entreprise exceptionnels, • Équipe internationale, ouverte d'esprit et unique, • Participer à un impact positif sur la communauté Intéressé(e) ? Envoyez-nous votre candidature et rejoignez notre mission et DÉMOCRATISONS LA REAL FOOD ensemble ! ¡Nos encantaría hablar contigo!

    Easy apply
  • Employé polyvalent (H/F)
    Employé polyvalent (H/F)
    5 days ago
    €1850 monthly
    Full-time
    Paris

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Napoli Gang, c'est parti du projet fou de déconstruire les idées reçues sur la livraison. Notre challenge: apporter l'excellence de nos produits à la maison. Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d'apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d'équipe. Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge. Pour nos cuisines Napoli Gang à Paris, on est à la recherche d'un employé(e) polyvalent! Employé polyvalent 🍝🍕 Tes missions : • Assurer la mise en place de la kitchen pour assurer un bon service : découpe des légumes, de la charcuterie, installation des plats dans les frigos en respectant la rotation des DLC., • Gérer les commandes clients sur notre tablette Uber Eats, assembler et finaliser la préparation des plats dans le respect des timings., • Préparer les sacs de commandes à remettre aux livreurs en ayant une excellente gestion des priorités. Rejoins nous si : • Tu aimes la cuisine italienne et le monde de la restauration, • Tu es rigoureux, organisé et tu as une bonne communication, • Tu aimes travailler en équipe, tu es proactif et tu sais prendre des initiatives, • Tu sais gérer des situations imprévues Notre offre : • CDI - 35H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France, • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ti aspettiamo! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.

    Easy apply
  • Pizzaiolo  (H/F)
    Pizzaiolo (H/F)
    5 days ago
    €2150–€2645.43 monthly
    Full-time
    Paris

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux et, depuis 11 ans, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie). Mais l'aventure ne s'arrête pas là... Napoli Gang, c'est le projet fou de la famille Big Mamma pour apporter l'excellence de nos produits directement à la maison. Nous recherchons des personnes avec un fort esprit d'entrepreneuriat, qui deviendront les acteurs de ce beau challenge. Tout notre écosystème est pensé comme une école de restauration, avec un parcours de formation, des opportunités de promotions internes qui permettent d'apprendre et de découvrir tous les métiers de la cuisine, de la pizzeria et du management d'équipe. TON RÔLE DANS L'AVENTURE : • Être garant de la qualité des pizzas, • Connaissance parfaite des ingrédients utilisés, • Responsable de la rapidité d'exécution / cadence des cuissons et préparations, • Responsable du bon entretien du matériel et alerte si besoin de renouvellement, • Responsable de la conservation des ingrédients, • Responsable de la propreté de son espace avant, pendant et post service CE QU'ON ATTEND DE TOI : • Un esprit d'entrepreneur : tu n'as pas peur des challenges et tu aimes quand ça bouge., • Une passion débordante pour la food italienne., • L'envie de rejoindre une super équipe et de grandir avec elle., • Si tu as le Big Smille all day !, • Connaissance et maîtrise du monde de la pizzeria Notre offre : • CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs, • Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN, • Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto, • Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France, • De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more! Ouverture prévue en JUIN ! Si tu as envie de participer à cette super aventure et de marquer l'histoire du Gang à Issy, n'attends plus. TI ASPETTIAMO ! Envoie-nous ta candidature et rejoins la Squadra ! BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi. #JoinBigMamma

    Easy apply
1