HEAD SOMMELIER Fallow was founded by three individuals in May 2019, two chefs Jack Croft and William Murray, and career hospitality entrepreneur James Robson. The essence of this combination makes up much of Fallows DNA, where conscious culinary creativity meets hospitality experience and passion. Fallow’s permanent home in St James’s market was established in November 2021 and has since attracted a string of awards including both the Marie Claire and GQ ‘sustainable restaurant of the year’ and the Caterer award for ‘best new restaurant’. Fallow is seeking an experienced and visionary Head Sommelier to take the reins of our dynamic wine program and elevate the guest experience to new heights. This is a unique opportunity to join one of London’s most progressive and sustainability-focused restaurants, where creativity, excellence, and innovation are at the core of everything we do. As Head Sommelier, you will have full ownership of our wine offering — from curating a diverse, thought-provoking list to leading a passionate team and shaping the future of beverage service at Fallow. Key responsibilities: - Lead and evolve Fallow’s wine program, ensuring alignment with our sustainable, ingredient-driven ethos. - Curate and manage an exciting, innovative, and responsibly sourced wine list that complements our award-winning cuisine. - Deliver engaging, informative, and confident service to guests, with thoughtful wine pairings and outstanding table-side presence. - Build and nurture relationships with suppliers, championing lesser-known producers and sustainable vineyards. - Recruit, train, and develop a high-performing sommelier team, fostering a culture of education, passion, and hospitality excellence. - Oversee stock management, inventory, and cost controls to ensure operational efficiency and profitability. - Collaborate closely with the culinary and front-of-house teams to deliver seamless, world-class guest experiences. About You: - Proven experience as a Head Sommelier or Senior Sommelier in a high-calibre, service-led environment. - WSET Level 3 or equivalent professional certification (e.g. CMS). - Deep knowledge of global wine regions, with a passion for sustainability and emerging producers. - Exceptional leadership and mentoring skills, with the ability to inspire and develop a team. - Strong operational acumen and experience in managing beverage costs, inventory, and supplier relations. - Charismatic, engaging, and confident in guest interaction, with a calm, professional approach under pressure. The benefits: - Competitive salary. - Career progression. - Continuous Learning and Development programme including external opportunities such as WSET and Leadership courses. - Wellbeing initiatives. - Reward and recognition schemes. - Free welcome lunch for you and a guest. - 50% restaurant discounts across the group. - 25% Friends and Family discounts. - 50% discount on company retail. - Supplier trips, staff parties and team socials. - Staff meal during your shift. - Increased holiday entitlement after three years employment. - Enhanced parental leave (after one year’s employment). - Sabbaticals (after three years employment). - Fowl Mouth: the opportunity for our employees to use Fowl as a venue to organise a professional pop-up night. At FALLOW, we're passionate about fostering an environment that allows everyone to thrive and prosper, regardless of background. Diversity of perspective and an inclusive approach that promotes the voice of those experiences and viewpoints are well-known to be beneficial for our company and, consequently, career advancement.
Acacia Lodge North Finchley is looking for an administrator to manage daily admin tasks using CMS software (training will be given) and Microsoft Office (Word, Excel, Outlook).To maintain resident records, staff schedules, and support compliance processes and help the office with general duties. To organise, reliable, and experienced in administration work for a care home or care environment. Flexible but ideally 3 days to start to increase to 5 days if needed.
La Petite Ecole Française d’Elmbridge recrute des enseignant(e)s de français pour enfants francophones (temps partiel) : · Lieu : Hampton · Horaires : 10h – 13h sur 30 séances pendant l’année scolaire · Date de début : septembre 2025 · Postes disponibles : classe de CE, CM, GCSE et DELF B2 · Rémunération : compétitif + réduction du prix des sessions pour les enfants d’enseignants QUI SOMMES-NOUS ? La Petite Ecole Française d'Elmbridge est une école privée de soutien linguistique pour des enfants francophones scolarisés la semaine dans des écoles britanniques. L'école a pour vocation d'aider les enfants francophones à acquérir et/ou maintenir un bon niveau de français oral et écrit. Les cours y sont exclusivement dispensés en langue française. La Petite Ecole Française d'Elmbridge a été fondée il y a 22 ans par trois mamans françaises. Il y avait à cette date 12 élèves répartis sur 2 classes. Aujourd'hui, l'école accueille chaque samedi matin environ 270 enfants répartis de la classe des Touts Petits (à partir de 2 ans) aux classes de GCSE et DELF. Nous avons un taux de réussite de 100% au DELF B1 et B2 et une majorité de 9 au GCSE. Nous offrons aussi une bibliothèque aux enfants afin qu’ils puissent découvrir de nombreux livres et DVDs en français. L’association des parents d’élèves de l’école organise un marché de Noël et une kermesse chaque année afin de promouvoir l’échange entre familles françaises. La Petite Ecole Française d’Elmbridge c’est un petit bout de France ! DESCRIPTION DU POSTE : La Petite Ecole Française d’Elmbridge recherche des enseignant(e)s dynamiques et motivé(e)s pour rejoindre son équipe pédagogique et dispenser des cours de français à des enfants francophones dans une classe de CE, une classe de CM, une classe de GCSE et une classe de DELF B2. RESPONSABILITÉS : · Enseigner uniquement en français à des enfants bilingues (sauf GCSE) · Rédiger les bulletins semestriels · Participer aux réunions trimestrielles de l’équipe pédagogique A VOTRE DISPOSITION : · Cours clé en main · Soutien par une coordinatrice · Ressources pédagogiques (Savio, Fiches Pédagogiques) · Formations FLAM gratuites PROFIL RECHERCHÉ : · Francophone · Qualifié(e) ou expérience dans l’enseignement ou forte motivation et enthousiasme · Capacité à s’adapter au niveau et besoin des élèves et de développer un environnement positif et stimulant afin d’encourager les élèves à parler et écrire en français INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES : · Contrat « self employed » : les enseignant(e)s sont responsables de leurs propres déclarations fiscales · Droit de travail au Royaume Uni obligatoire · Vérification du casier judiciaire (DBS) obligatoire payé par l’école Candidature : Envoyer CV et lettre de motivation