Cocinero - Hotel

Chef & Cook

13 June 2024335 views

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La misión de Yurbann Hospitality Group es hacer feliz a la gente a través de la gestión de proyectos relacionados con el sector turístico y siguiendo estos valores:
WOW!: Nos encanta la originalidad y nos esforzamos por sorprender en cada detalle. Trabajamos desde la creatividad, el marketing activo y la innovación continua.
CONSCIOUS: Queremos mejorar el mundo desde la responsabilidad y la sostenibilidad. Ponemos en marcha y colaboramos en proyectos de responsabilidad social para contribuir activamente.
HONEST: Actuamos desde la ética, tomando decisiones coherentes con nuestra cultura. Priorizamos la transparencia en nuestras acciones y comunicación.
PASSION: Damos lo mejor de nosotros en cada reto, divirtiéndonos cuando ponemos las ideas en acción.
TEAM: Creamos juntos para alcanzar un objetivo compartido en el que cada opinión cuenta.
Actualmente operamos alojamientos y restaurantes en ciudades como Barcelona, Madrid, Sevilla, San Sebastián, Miami, Chía, Bogotá y Lima bajo las marcas Yurbban Hotels, UMA House by Yurbban, UMA Suites, The Spot for Living y Spotty Hostels.
Estamos en búsqueda de un cocinero con experiencia en josper, brasa o parrila para nuestro restaurante.
Principales funciones:
Preparación de platos: Seguir recetas y preparar platos según los estándares del restaurante, incluyendo la presentación y sabor.
Gestión de ingredientes: Cortar, picar y medir ingredientes según sea necesario, asegurando que estén en la proporción correcta para cada receta.
Control de calidad: Verificar la frescura y calidad de los ingredientes, y asegurarse de que los platos preparados cumplen con los estándares establecidos.
Gestión del tiempo: Trabajar de manera eficiente para asegurar que los platos se preparen y sirvan a tiempo, especialmente durante horas pico.
Limpieza y organización: Mantener la cocina limpia y ordenada, lavando utensilios y superficies de trabajo regularmente, y almacenando adecuadamente los alimentos e ingredientes.
Cumplimiento de normativas: Asegurarse de que la cocina cumple con todas las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria, incluyendo la adecuada manipulación y almacenamiento de los alimentos.
Colaboración en equipo: Trabajar en conjunto con otros cocineros, ayudantes de cocina y el personal de servicio para asegurar un flujo de trabajo eficiente y armonioso.
Innovación: Proponer nuevas ideas para platos y menús, participando en la creación y actualización de la oferta culinaria del restaurante.
Requisitos:
Responsable, organizado y cooperativo con el equipo.
Experiencia mínima de 2-5 años de experiencia.
Dominio del español. (Inglés valorable)
Estudios y/o formaciones en el área.
Interés por formar parte de un gran equipo con ganas de aprender y crecer.
Predisposición horaria.
Beneficios:
Posibilidad Plan de Carrera dentro del Grupo
30 días de vacaciones + Día del cumpleaños libre
Plan de Ret. Flexible y Payflow
Afterworks periódicos
Formación e Innovación continua.
Jornada completa y contrato indefinido.
Incorporación inmediata.
Horario 16:00-00:00
  • Experience
    Required
  • Languages
    Spanish – Expert
  • Employment
    Full-time
  • Schedule
    16:00-00:00
  • Salary
    €20,000 – €21,200 yearly
  • Starting time
    Immediate start!

pin iconLa Rambla, Barcelona

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CookBarcelona

Hoteles y Restaurantes • 51-250 Employees

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Federico - Smart Rooms Company avatar icon
Federico - Smart Rooms CompanyActive 1 day ago

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