ESPAI NU

Desde SelectaSur buscamos un/a Director/a de Restaurante para un nuevo restaurante de alto nivel internacional ubicado en el centro de Barcelona. El proyecto pertenece a un grupo de restauración de prestigio con presencia en varios países y reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio. Se trata de una oportunidad única para profesionales con visión, liderazgo y pasión por la hospitalidad. Buscamos un líder de servicio con amplia experiencia en la gestión de equipos numerosos y operaciones de alto volumen, que combine capacidad estratégica, atención al detalle y vocación por el cliente. El restaurante cuenta con una estructura sólida y profesional, inspirada en el modelo hotelero pero con la esencia de un restaurante independiente. El candidato ideal será una persona capaz de coordinar un equipo de más de 30 personas entre cocina y sala, asegurar un servicio impecable y contribuir activamente a la mejora continua del negocio. Funciones: • Dirigir, coordinar y supervisar todas las operaciones de sala y cocina garantizando una experiencia gastronómica de excelencia., • Liderar, formar y motivar a un equipo de más de 30 colaboradores, • Asegurar los estándares más altos de servicio y atención al cliente en cada turno., • Coordinar con cocina, bar y administración para lograr una operación fluida y coherente., • Gestionar reservas, rotación de mesas y flujo de clientes optimizando tiempos y recursos., • Supervisar estándares de limpieza, orden y cumplimiento sanitario., • Participar activamente en el servicio, siendo un referente visible en sala., • Controlar costes, presupuestos y márgenes de rentabilidad, en coordinación con el equipo de gestión., • Analizar resultados quincenales, identificar oportunidades de mejora y contribuir a la toma de decisiones., • Representar los valores, la imagen y el espíritu del restaurante ante clientes y equipo. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Director/a de Sala en restaurantes de alto nivel o con reconocimiento internacional., • Conocimiento del mercado y de los estándares de servicio en establecimientos de ticket medio/alto (80-100 €)., • Experiencia en gestión de grandes equipos (50+ personas) y en entornos de alta rotación (hasta 500 comensales por día)., • Formación en Hostelería, Gestión Hotelera, Administración Gastronómica o áreas afines., • Idiomas: Español, Catalán e inglés fluido (otros idiomas serán valorados)., • Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al detalle., • Capacidad organizativa, autonomía y visión estratégica., • Actitud positiva, proactiva y con verdadera vocación por el servicio y la hospitalidad. Beneficios: • Incorporación a un grupo internacional de referencia en alta restauración., • Entorno de trabajo profesional, multicultural y con estructura sólida., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo interno, tanto en España como en otros países del grupo., • Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Jornada estructurada: 3 días continuos y 2 partidos, con 2 días de descanso semanal., • Participación activa en los cuadros de resultados y gestión junto al resto de managers., • Posibilidad de formar parte de un proyecto estable y en expansión, con visión de largo plazo., • Incorporación: inmediata, • Salario: a convenir con el/la candidato/a Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Se busca ENCARGADO/A – Restaurante · Rostissería · Carnicería-Charcutería 📍 Sant Just Desvern Negocio de cocina tradicional catalana y española busca encargado/a para la gestión integral del establecimiento: restaurante/sala, rostissería, comida para llevar y tienda de productos frescos y embutidos. -- Funciones: • Liderar y gestionar el día a día del negocio., • Organización de restaurante, rostissería y tienda., • Gestión de personal y turnos., • Control de ventas y facturación., • Salario total: 1.500 € a convenir (fijo + % según facturación/beneficios)., • Horario flexible., • Trabajo de miércoles a domingo., • Experiencia como encargado/a en hostelería/restauración., • Persona implicada, responsable y con liderazgo., • Disponibilidad horaria., • Mentalidad de negocio (que lo sienta como propio), • Ganas de crecer y mejorar el proyecto. 📩 Interesados/as enviar CV o contactar directamente.

En Honest Greens seguimos creciendo y buscamos un/a Director/a de Restaurante para liderar y formar parte de un proyecto que quiere cambiar las reglas de la restauración. Nuestra misión es clara: mejorar la sociedad a través de la comida real, saludable y deliciosa, apostando por la sostenibilidad, la tecnología y las personas. Responsabilidades: • Liderar la gestión integral del restaurante y asegurar una experiencia de cliente excelente., • Coordinar y desarrollar al equipo: turnos, contratación, formación y seguimiento 1:1., • Garantizar la calidad del servicio, el producto y los estándares de Honest Greens., • Gestionar la operativa diaria: aperturas, cierres, caja, TPV e incidencias., • Supervisar KPIs, productividad, presupuestos y resultados (P&L)., • Velar por el cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria, salud y licencias., • Mantener una comunicación fluida con la oficina central y fomentar un buen ambiente de trabajo. Requisitos: • Experiencia previa gestionando restaurantes o equipos en hostelería., • Perfil líder, organizado y resolutivo, con actitud positiva., • Capacidad para trabajar en entornos dinámicos y de alto volumen., • Pasión por la hostelería, las personas y las experiencias bien hechas., • Español e inglés fluido. Qué ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada completa (40h semanales)., • Salario atractivo., • Comida diaria gratuita en nuestros restaurantes., • 50% de descuento en Honest Greens., • Eventos de equipo y actividades internas., • Oportunidades reales de crecimiento en un equipo internacional.

About the job Como Segundo/a Maitre, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad. ¿Qué tendrás que hacer? Planificación y ejecución de las operaciones relacionadas con F&B en el hotel. Siendo ELEVEN y MICE su foco principal. Gestión integral de las operaciones de F&B dentro de las pautas presupuestadas y los estándares marcados por la compañía, en los diferents puntos de venta: Tablafina, Eleven Bcn Bar, Desayunos, MICE & Events y Room Service. Lidera y desarrolla positivamente un equipo de más de 10 pax. Coordinación interdepartamental y con el resto de los departamentos. Analizar semanalmente la evolución y previsión de cierre de food cost con los equipos de F&B de su hotel. Organizar y coordinar a todo el personal del departamento. Gestionar la calidad del área dando feedback a su equipo e implantando medidas correctivas o nuevos productos o servicios para la mejora de la percepción de nuestros clientes. Administración de personal: juntamente con el maître. Responsabilidad: Ser responsable de la planificación de su equipo, en línea con la demanda del negocio. Está dentro de su rol evitar conflictos. Esto requiere habilidades desarrolladas de resolución de problemas que permitan manejar eficazmente los conflictos de una manera que funcione tanto para el cliente como para el personal. Fomentar la creatividad: Ser creativo, compartir ideas, desarrollar e implementar nuestra estrategia de oferta en los diferentes puntos de venta de F&B del hotel. Formar y evaluar a todo el personal del Departamento. • Atender y estar pendiente personalmente de aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisan. Gestión de cajas: Gestiona los pagos y el flujo de caja. Así como invitaciones y tickets gratuitos. Hacer seguimiento de anulaciones según los parámetros acordados con MINOR. Supervisión: asistir a los eventos de mayor importancia y volumen del hotel y supervisar el servicio de los mismos. Controlar los inventarios de material y bebidas llevando el control de los stocks de los mismos. • Colaborar en la confección de cartas de comida y bebida, asesorando a la Dirección y proponiendo nuevas ideas para aumentar las ventas. Organizar junto con el Dpto. de Cocina opciones gastronómicas en cuanto a preferencia de los clientes y confección de nuevos servicios & productos. Analizar y gestionar los informes de SAP POS & TMS Atender las quejas y sugerencias de los clientes. Difundir las normas de calidad. Velar por el buen uso y funcionamiento de los procesos & procedimientos operativos de su departamento. Aseguramiento de implantación y cumplimiento de estándares • Colaborar en la realización de los presupuestos de su Dpto. Realizar seguimiento a los inventarios. Asistir a las reuniones programadas. Conocimientos y experiencia en Banquetes & Eventos (MICE). ¿Qué buscamos? Formación académica: Técnico Superior en Restauración/A&B Gastronomía, Diplomados en Turismo o Alimentos y Bebidas Experiencia demostrable en restaurante / hotel. Conocimientos en informática (Paquete Office) Preferiblemente conocimiento en SAP/TMS y POS Otros conocimientos deseables: Conocimientos en gestión de cualitativa & cuantitativa del Área de F&B Se valorará conocimientos en coctelería y enología. Inglés nivel medio alto. Gestión de equipos. ¿Por qué elegirnos? • Incorporación inmediata, • Jornada completa, • Integración en un equipo dinámico, • Reportará al F&B Manager, • Desarrollo profesional, • Acceso a la plataforma e-learning y GoFluent, • Tarifa especial para empleados, familiares y amigo., • Obtención de crédits como premio por fidelidad a la Compañía, que se pueden canjear en alojamiento y en algunos restaurantes, • Acceso a la plataforma club Cooperama. Minor Hotels Europe & Americas se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de selección Department: F&B service The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

¿Tienes experiencia en gestión de servicios de restauración y bar, y buscas un nuevo reto profesional? Buscamos un/a encargado/a de restaurante y bar con experiencia en planificación y organización del servicio, coordinación entre cocina y sala, y atención al cliente. Si tienes habilidades en ventas y promoción de servicios, ¡esta es tu oportunidad! Detalles de la Oferta • Contrato: Indefinido, jornada completa., • Salario: 24.000 a 25.000 € brutos/anuales., • Horario: Turno partido de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00., • Días de descanso: 2 días consecutivos por semana., • Crecimiento profesional a director/a de local Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en servicios de restauración y bar., • Capacidad para planificar y organizar el servicio, coordinar cocina con sala., • Experiencia en gestión de equipos de camareros y definición de turnos., • Conocimientos en gestión de aprovisionamiento y relaciones con proveedores., • Habilidades en decoración y ambientación de la sala., • Capacidad para asesorar a clientes en aspectos gastronómicos y promocionar servicios., • Castellano avanzado, Catalán intermedio, Ingles Intermedio, • Documentación en regla: Permiso de trabajo en España y número de Seguridad Social (imprescindible para candidatos extranjeros). Responsabilidades: • Planificación y organización del servicio de restaurante y bar., • Coordinación entre cocina y sala para asegurar una experiencia de calidad al cliente., • Gestión del equipo de camareros y definición de turnos de trabajo., • Supervisión de la decoración y ambientación de la sala., • Definición de procesos antes, durante y después del servicio., • Asesoramiento a clientes en aspectos gastronómicos y promoción de servicios., • Responsabilidad en la venta de servicios del establecimiento., • Desarrollo de estrategias de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento., • Control del cobro del servicio.

Referencia ES-XA Buscamos un Encargado/a de Sala/Maitre, con experiencia de al menos 5 años en el puesto de trabajo. llevara a su cargo 9 camareros, el restaurante esta especializado en carta y arroces. Se Requiere • Experiencia mínima de 5 años como encargado de sala, maître o subdirector de restaurante, • Tener un nivel de Ingles y Catalán eficiente Para atender de manera correcta la mesa, • Tener incorporación inmediata (máximo una semana), • Tener experiencia tanto en operativa de sala (servicio directo) y gestión del restaurante (pedidos, cajas Etc), • En caso de ser ciudadano Extranjero se debe tener permiso de trabajo y residencia al día Se ofrece: • Salario neto entre 1.900€ y 2.100€ netos mes según valía y experiencia profesional, • Dos dias de Descanso seguidos a la semana, • Turno Mixto: tres dias partidos de 12:00 a 16:00 y de 20:00 a 00:00 y dos dias seguidos de 16:00 a 00:00, • Propinas: Aproximadamente 200€ - 250€ mes, • Todas las condiciones del convenio de hostelería de Catalunya

Tenemos una nueva oportunidad laboral para ti: un importante centro de SPA y aguas termales situada en Barcelona busca un/a Supervisor/a de mantenimiento. Si lo que has leído encaja con tus expectativas laborales, debes saber que el perfil que se incorpore desempeñara las siguientes funciones: • Brindar apoyo al gerente de instalaciones en la supervisión de las operaciones de mantenimiento de un SPA asignado, • Coordinar al equipo local de mantenimiento, asegurando un mantenimiento eficiente y eficaz dentro del SPA asignado, • Supervisar a la ejecución de los procesos de mantenimiento preventivo y correctivo, asegurando el cumplimiento de los protocolos de Salud y Seguridad, y apoyar la gestión general de las instalaciones. Requisitos: • Formación académica: Grado medio o superior en Electricidad y/o fontanería., • Experiencia previa de al menos de un año en gestión y coordinación de equipos en mantenimiento., • Experiencia mínima de 2 años de experiencia en mantenimiento técnico, en instalaciones de spa, fitness, hostelería o entornos similares., • Idiomas: Castellano y catalán nativos., • Habilidades Informáticas: Conocimientos básicos del paquete MS Office y software de gestión de mantenimiento., • Será un plus contar con el permiso de piscina. Condiciones: • Contrato indefinido directo con empresa, • Jornada completa de 40hs semanales en horarios rotativos de lunes a domingos de mañana tarde y noche (Mañana: 6 h a 14 h; Intermedio: 11 h a 19 h, noche 19 h a 3 h), • Salario a convenir según experiencia, • Incorporación inmediata Si esta oferta no encaja con lo que buscas, te invitamos a que sigas navegando en nuestra web, ¡seguro que hay una oferta para ti! Estamos aquí para acompañarte en tu camino hacia el empleo que deseas.

Buscamos un/a Director/a Perfil responsable, resolutivo y amable. Enfoque en servicio, upselling, interacción, estándares exigentes. SE REQUIERE: • Tener Más de 5 años de experiencia trabajando como Jefe/a de Sala., • Experiencia de dirección de sala en restaurantes de buen nivel en Barcelona., • Conocimiento de protocolo, vinos y cócteles., • Enfoque en servicio animado, estilo artístico, elegante, alegre., • Formación y inspiración del equipo., • Gestión de eventos de 100 personas., • Idiomas: Castellano (Avanzado), Catalán (intermedio), Inglés (Intermedio)., • Documentación en regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidato/as extranjero/as). SE OFRECE: • Contrato Indefinido, por 40h,, • Salario de 2400 a 2700 € Neto por 12 pagas al año SEGUN VALIA PROFESIONAL,, • Propinas mensuales de aproximadamente 250€, • Turnos Mixtos, combinación de turnos Partidos y Seguidos, • 2 días de descanso seguidos rotativos por semana., • Disponibilidad de incorporación mas de 15 dias.