Jefe/a de Partida

Chef y Cocinero

03/12/2021486 vistas

Jefe/a de Partida

Desde Gallery Hoteles buscamos un jefe/a de partida con amplios conocimientos en restauración para realizar las siguientes funciones:

• Organizar y coordinar las tareas del equipo en ausencia del jefe de cocina.

• Control de la “mise en place” de todas las partidas de la cocina en lo relativo a eventos, restaurantes y demás puntos de venta del hotel.

• Controlar la recepción de mercancías y aprovisionamiento.

• Otras funciones derivadas del puesto y que sean requeridas por el dept.

El hotel Gallery Hotel Barcelona está situado en el mismo corazón de Barcelona, junto al Passeig de Gràcia. Cuenta con dos espacios emblemáticos dónde disfrutar de la gastronomía; El restaurante SINTONIA que ofrece una cocina mediterránea de base tradicional reversionada y la terraza con piscina The TOP, situada en la azotea que ofrece una gastronomía y coctelería del mundo.

Para el puesto se requiere:

Formación en escuela de hostelería o mín. 1 año de experiencia.

- Conocimientos de cocina regional, nacional, internacional y pastelería.

- Informática: paquete office.

¿Te unes a la familia?

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Español – nativo
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    De Lunes a Domingo. (Turnos rotativos/partidos)
  • Salario
    1.500 € – 1.700 € mensual
  • Extras
    Salario según convenio de Hostelería. Pluses propinas e incrementos.

pin iconDreta de l'Eixample, Barcelona

Hostelería • 51-250 empleados

Con nosotros desde julio, 2021

Gallery Hoteles es un grupo hotelero independiente creado en 1986 que actualmente gestiona tres emblemáticos hoteles: el Gallery Hotel en Barcelona (4*S), inaugurado en 1991, el Hotel Molina Lario en Málaga (4*S), inaugurado en 2006 y el Ho

Ariana Agudo Morales avatar icon
ResponsableAriana Agudo MoralesActivo hace 20 horas

Más ofertas de esta empresa

Ver todas

Ofertas similares

Con tu consentimiento, nos gustaría utilizar cookies y tecnologías similares para mejorar tu experiencia con nuestro servicio. Para más información al respecto, visita nuestra página de Política de privacidad