Control calidad alimentaria jobs in Spain - Page 3

📣 OFERTA DE EMPLEO: HEAD CHEF – L'ÀNIMA RESTAURANT (Palma de Mallorca) ¿Te apasiona la cocina mediterránea y buscas liderar un proyecto gastronómico con alma? En L'Ànima Restaurant, ubicado en el Passeing Mallorca de Palma estamos buscando un/a Head Chef con talento, creatividad y experiencia para liderar nuestro equipo de cocina. ✨ Sobre nosotros: L'Ànima es un restaurante que celebra la esencia de la cocina mediterránea, con productos frescos, de proximidad y una carta que cambia con las estaciones. Apostamos por una experiencia gastronómica honesta, elegante y con personalidad. 🎯 Funciones principales: Dirigir y supervisar el equipo de cocina. Diseñar nuevos platos y actualizar la carta junto con la dirección del restaurante. Control de costes, escandallos y gestión de proveedores. Asegurar la calidad y presentación de todos los platos. Velar por el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). 🔍 Requisitos: Experiencia demostrable como Head Chef o en cocina mediterránea. Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. Creatividad y pasión por la gastronomía. Conocimiento de cocina saludable, técnicas modernas y productos locales. Nivel medio/alto de español. Se valorará inglés u otros idiomas. 🕐 Jornada completa | Contrato estable | Salario competitivo según experiencia. 📍 Ubicación: Palma de Mallorca, Islas Baleares

Responsabilidades : Preparar y elaborar platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad. Gestionar la mise en place y asegurar que los ingredientes estén listos antes del servicio . Controlar tiempos de cocción y presentación de platos . Mantener la limpieza y el orden en su área de trabajo cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria . Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y fluido . Requisitos: Experiencia previa como cocinero. Conocimiento en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y control de calidad. Habilidad para trabajar en un entorno dinámico. Actitud proactiva ,capacidad de trabajo en equipo y atención al detalle. Disponibilidad para horarios rotativos, incluyendo fines de semana y festivos . Ofrecemos: Dos días libres a la semana, un finde al mes libre. Incorporación a un equipo profesional y dinámico. Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Salario competitivo según experiencia. Ambiente de trabajo estable y buen clima laboral.

Desde DO&CO nos enorgullecemos de ofrecer un servicio de catering aéreo de lujo de primer nivel, elegante y sofisticado. Nuestro equipo se dedica a crear una experiencia única que resulte atractiva incluso para los pasajeros más exigentes. Nos centramos en ofrecer una calidad excepcional, un servicio de primera clase y una exquisita gama de opciones de menú que sin duda impresionarán. Actualmente estamos buscando Cocineros/as para varios departamentos en nuestra Unidad. Si tienes pasión por la eficiencia, la calidad y el trabajo en equipo, ¡esta es la oportunidad para ti! Como Cocinero, serás asignado a un departamento como Cocina caliente, Cocina fría, Pastelería, Verdulería, Cocina Halal (¡y más!). Tu rol será diverso, dependiendo del departamento en el que trabajes. Tus responsabilidades pueden incluir: - Recepcionar el producto, asegurando que cumple con los estándares de temperatura, calidad y cantidad solicitada, según especificaciones de ficha técnica. - Preparar los alimentos y/o elaborar la receta, según especificaciones del sistema, dando instrucciones al Ayudante de cocina con tareas de apoyo. - Realizar los controles y registros de temperatura durante el proceso de preparación y elaboración, asegurando el cumplimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria (sistema APPCC). - Colocar e identificar las elaboraciones en los equipos correspondientes para su posterior enfriado y/o distribución, teniendo en cuenta la unidad de medida, y especificar la fecha de elaboración. - Asegurar una correcta rotación del FIFO (primeras entradas - primeras salidas). - Gestionar el orden y limpieza del área, cumpliendo con los estándares de higiene. ¿Qué ofrecemos? - Posibilidad de crecimiento real - Ofrecemos aparcamiento gratuito y/o desplazamientos diarios con nuestro autobús de empresa, ¡gratis! - Comedor de empresa - Ambiente diverso y colaborativo ¡Te esperamos!

La familia Luuma os anuncia la apertura de su nuevo restaurante Moosa Bay. Estamos en busca de una plantilla de calidad. Es por ello que buscamos un/a Segundo/a de Cocina con una sólida experiencia en gastronomía mediterránea, liderazgo y pasión por la cocina de calidad para liderar el equipo de cocina en nuestro Beach Restaurant. La persona seleccionada será responsable de la gestión de la cocina, creación de menús innovadores, control de la calidad y la correcta ejecución de los platos, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros clientes en un entorno único junto al mar. Responsabilidades: Supervisar y gestionar todas las operaciones de la cocina, asegurando la preparación de los platos según los estándares establecidos. Diseñar y crear menús innovadores que combinen los sabores con propuestas frescas y creativas, teniendo en cuenta las preferencias y tendencias del mercado. Controlar y mantener la calidad constante de todos los productos alimenticios y la presentación de los platos. Dirigir, formar y motivar al equipo de cocina, asignando tareas y supervisando su ejecución en el día a día. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. Gestionar los inventarios de alimentos, asegurando la compra eficiente y evitando desperdicios. Gestionar la planificación de la cocina, especialmente en temporadas altas o eventos especiales. Requisitos: Experiencia como Jefe de Cocina en restaurantes de alta calidad, preferiblemente con experiencia en lugares turísticos o de playa. Conocimiento en cocina mediterránea, especialmente en cocina fresca, de mariscos y platos saludables. Capacidad de trabajo bajo presión y en ambientes dinámicos. Conocimiento y experiencia en gestión de inventarios, control de costos y cumplimiento de normas de seguridad alimentaria. Condiciones: · Experiencia en el puesto (años). · Movilidad propia. · Habilidad para trabajar bajo presión y mantener la calma en momentos de alta demanda. · Compromiso con la limpieza y organización del área de trabajo. · Actitud profesional, puntualidad y trabajo en equipo. Ofrecemos: · Jornada de 40 horas con turnos de 8 horas o 10 horas. · Posibilidad de horas extras. · Propinas. Un ambiente de trabajo dinámico y profesional, en un restaurante de calidad. Si eres una persona apasionada por la cocina, con un espíritu emprendedor y la capacidad de liderar un equipo en un entorno único, ¡te invitamos a postularte!

Descripción del puesto: Operario/a Especialista de Producción ¿Te apasiona el entorno industrial y buscas una oportunidad para crecer profesionalmente en una empresa sólida y en expansión? Buscamos Operarios/as Especialistas de Producción para incorporarse a una planta automatizada del sector alimentario ubicada en Borox, donde la calidad, la innovación y la eficiencia son pilares fundamentales. Funciones: • Operar y supervisar líneas de producción automatizadas, trabajando con maquinaria similar a Multivac, asegurando su correcto funcionamiento.• Ajuste y control de parámetros técnicos en equipos de envasado y producción para garantizar el cumplimiento de estándares de calidad y eficiencia.• Detección de incidencias básicas y comunicación al equipo técnico en caso necesario.• Verificación del producto terminado, asegurando el cumplimiento de los requisitos establecidos por el cliente y las normativas alimentarias.• Realización de tareas de limpieza y mantenimiento básico de la maquinaria para asegurar el buen estado de los equipos y la seguridad en el entorno de trabajo.• Registro de datos de producción, tiempos y controles de calidad en los sistemas designados. Nuestro cliente: Empresa multinacional del sector de la alimentación, reconocida por su innovación, calidad y compromiso con la excelencia en sus procesos productivos. Con una fuerte presencia internacional, cuenta con instalaciones modernas y altamente automatizadas en Borox, donde se trabaja con maquinaria industrial de última generación. El ambiente laboral promueve el crecimiento, la seguridad y el trabajo en equipo. ¿Qué te ofrecemos? • Incorporación a una empresa multinacional líder en su sector. • Formación continua en procesos productivos y maquinaria industrial avanzada. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia previa en líneas de producción, idealmente en el sector alimentario. • Valorable experiencia con maquinaria como Multivac o similar. • Persona proactiva, responsable y con atención al detalle. • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. • Carnet de manipulador de alimentos (valorable). Si tienes motivación, ganas de aprender y quieres formar parte de un entorno industrial puntero, ¡te estamos esperando!

- Preparar y cocinar los diferentes productos del menú. - Asistir en las tareas de producción. - Asegurar que todos los platos se preparan de acuerdo con los estándares de calidad y presentación de Gula. - Preparar pedidos para todos nuestros canales de venta: en el restaurante, para llevar y a domicilio. - Realizar tareas de reposición y control de stock del establecimiento. - Mantener las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. - Colaborar con el equipo en la organización y limpieza de la cocina. - Asistir al cocinero/a en la preparación y montaje de los platos. - Ayudar en la recepción y organización de mercancías e inventario. - Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria.

Estamos buscando auxiliares de laboratorio para una importante empresa de sector lácteo ubicada en Outeiro de Rei, con el fin de ser incorporado al equipo de calidad. La persona seleccionada dará soporte en tareas de análisis, control de muestras y seguimiento de procedimientos de laboratorio. Entre las funciones principales destacan: - Toma y análisis de muestras de productos lácteos. - Registro y control de resultados. - Limpieza y mantenimiento del material de laboratorio. - Apoyo al cumplimiento de los protocolos de calidad y seguridad alimentaria. Requisitos: Formación: FP Grado Superior: Industrias Alimentarias Conocimientos: laboratorio y ensayos - Formación relacionada con el área de laboratorio, calidad o similar. - Valorable experiencia previa en sector alimentario. - Disponibilidad total para trabajar a turnos rotativos de mañana, tarde y noche. - Flexibilidad para trabajar a días entre semana.

Sobre Nosotros Somos una cervecera craft, con una propuesta gastronómica de calidad que complementa nuestra oferta cervecera. Buscamos un/a cocinero/a con experiencia y pasión por la cocina que quiera formar parte de nuestro equipo en un ambiente dinámico y creativo. Responsabilidades Preparación y elaboración de platos según la carta del restaurante. Desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas en línea con la identidad del local. Gestión de materias primas y stock de cocina. Control de calidad, seguridad e higiene alimentaria (APPCC). Organización y limpieza de la cocina, asegurando un ambiente de trabajo ordenado. Coordinación con el equipo de sala para ofrecer un servicio eficiente. Requisitos Se valora experiencia previa Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Organización y compromiso con la calidad y limpieza. Se Ofrece Incorporación a un proyecto estable y con proyección. Posibilidad de aportar ideas y participar en la evolución del menú. Buen ambiente de trabajo en un equipo apasionado por la gastronomía y la cerveza craft. Salario competitivo según experiencia.

¿Te apasiona la excelencia culinaria y liderar equipos en entornos de alta exigencia? Estamos buscando Sous Chef Ejecutivo con talento, experiencia y visión para unirse a nuestro equipo y contribuir a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales. Tu misión: Como Sous Chef Ejecutivo, serás el brazo derecho del Executive Chef, desempeñando un papel clave en la planificación, organización y supervisión de todas las operaciones culinarias. Además, tendrás la importante responsabilidad de liderar la organización y ejecución de eventos y banquetes del hotel, colaborando estrechamente con el equipo de banquetes para garantizar servicios memorables. Responsabilidades clave: • Colaborar estrechamente con el Executive Chef en la creación de menús innovadores y en la optimización del uso de ingredientes. • Supervisar y formar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de aprendizaje y excelencia. • Liderar la planificación, organización y ejecución de eventos y banquetes, asegurando un servicio impecable junto con el equipo de banquetes. • Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. • Gestionar el control de costos y optimización de recursos para cumplir con los objetivos económicos. • Organizar y coordinar las tareas del personal de cocina, asegurando calidad y consistencia en cada servicio. • Mantener una comunicación fluida con otros departamentos, asegurando una operación integral. Lo que ofrecemos: • Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, con altos estándares de calidad. • Formar parte de un equipo que valora la creatividad y la innovación culinaria. • La posibilidad de liderar proyectos culinarios y eventos de gran impacto. • Programas de formación continua para potenciar tus habilidades y desarrollo profesional. • Un ambiente de trabajo en el que se prioriza el respeto, la colaboración y el crecimiento personal. • Salario competitivo • Contrato fijo discontinuo Department: F&B kitchen About you Lo que buscamos en ti: • Experiencia previa como Sous Chef Ejecutivo o en un puesto similar en establecimientos de alto nivel. • Título o diplomas en Alta Cocina, Pastelería, Panadería o Innovación Gastronómica, preferiblemente de instituciones reconocidas. • Pasión por la gastronomía y conocimientos actualizados en las últimas tendencias culinarias. • Habilidades de liderazgo para inspirar y motivar a un equipo diverso. • Experiencia y habilidades en la gestión de eventos y banquetes de alta exigencia. • Capacidad para trabajar bajo presión y manejar múltiples tareas con excelencia. • Conocimientos sólidos en gestión de inventarios, planificación de menús y control de costes. The company Cap Vermell Grand Hotel is a luxury resort, which reflects the style of a traditional Majorcan hilltop village with reference of local art and cultural heritage.

Estamos en búsqueda de un/a cocinero/a comprometido/a, dinámico/a y apasionado/a por la cocina, para incorporarse a nuestro equipo. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad, sabor y presentación según los estándares del restaurante. ✅ Funciones principales: -Elaboración y preparación de los platos del menú. -Control y mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. -Gestión de materia prima (almacenaje, conservación y rotación). -Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente. -Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (Si es posible con carnet de manipulación de alimentos) 🧑‍🍳 Requisitos: 1- Experiencia mínima de 1 año en cocina 2- Conocimientos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. 3- Capacidad para trabajar en equipo y contagiar buena energía 4- Persona organizada, responsable y con actitud pro activa. Ofrecemos: . Incorporación inmediata. . Estabilidad laboral y con mucha posibilidad de crecer profesionalmente . Buen ambiente de trabajo. . Formación si fuese necesario 📅 Horarios: Lunes a viernes: de 8 a 16 hs Viernes y sábados: de 19 a 23 hs.

ADMINISTRATIVA/O DE COCINA ¿Eres un/una administrativa/o enfocada/o en Cocina con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo? ¿Buscas un puesto en una compañía que cuida de sus equipos de cocina y te ofrece posibilidades de desarrollo a largo plazo? ¡No busques más! Tareas principales: -Gestión administrativa: procesar órdenes de compra, controlar inventarios y mantener registros actualizados. -Gestión de proveedores: coordinar entregas y asegurar la calidad de los productos. -Apoyo en la planificación de menús: colaborar en la elaboración de menús y garantizar la disponibilidad de insumos. -Control de costes: ayudar a optimizar los costos del área de cocina y generar reportes de consumo. -Comunicación interna: coordinar con otros departamentos y apoyar en eventos o banquetes. -Cumplimiento de normativas: asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y otros procedimientos del hotel. -Control de horarios: control de horarios mediante el sistema de SDP, así como control de los partes de vacaciones y festivos. Lo que buscamos: - Experiencia previa en posición similar. - Actitud positiva y personalidad extrovertida. Lo que ofrecemos: - Contrato indefinido. - Ambiente dinámico. - Turnos seguidos de 8h. - Oportunidades de crecimiento dentro de la compañía. Beneficios: - Comedor de personal. - Actividades de Team Building/Take Care. - Uniforme y lavandería interna y gratuita. - Descuentos en hoteles Marriott. - Oportunidades de aprendizaje y desarrollo. - Programas de reconocimiento y bienestar. W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you. About you Language required: Spanish. The company Step inside. See for yourself. Designed by world-renowned architect Ricardo Bofill, W Barcelona sets the scene for a spectacular stay. Located on the beachfront along the famous Barceloneta boardwalk. Check into one of our 473 fabulous guest rooms & suites boasting panoramic views over the Mediterranean Sea and city of Barcelona.

Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉 ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de líderes para formar el mejor equipo 💪 👩‍🍳Buscamos tercer encargado/a de cocina, para nuestro restaurante ubicado en C. de Arturo Soria, 126-128, Cdad. Lineal, 28043 Madrid 📍 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable 💰 Descuento de empleado del 25% ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? 🔪 Apoyo en la preparación y coordinación del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca 📝 Inventarios, control de stock y de merma 🚛 Apoyo en la gestión del ciclo completo de proveedores ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🚩 Control y supervisión del APPCC. Apoyo en auditorías

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! En nuestra empresa, dedicada al en envasado de miel 100% natural, buscamos un(a) Analista de Calidad comprometido(a) con la excelencia, la inocuidad alimentaria y el cuidado del medio ambiente. Responsabilidades principales: Verificar que la miel cumpla con los estándares de calidad e inocuidad establecidos. Realizar análisis físico-químicos y microbiológicos del producto. (Es opcional) Supervisar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en todas las etapas del proceso. Llevar el control y registro de pruebas, inspecciones y auditorías internas. Apoyar en la implementación y mejora continua del sistema de gestión de calidad. Requisitos: Técnico o profesional en Ingeniería en Alimentos, Química, Biotecnología o afines. Experiencia mínima de 1 año en control de calidad en la industria alimentaria (preferentemente en productos alimenticios o apícolas). Conocimiento de normas HACCP Capacidad de trabajo en equipo, atención al detalle y proactividad. Ofrecemos: Un ambiente de trabajo cálido y colaborativo. Capacitación constante. Oportunidades de crecimiento. Salario competitivo acorde a experiencia. Ubicación: Montserrat Horario: Tiempo completo ** ¿Te apasiona la calidad y los productos naturales?** ¡Esperamos tu postulación! Envía tu CV actualizado.

¡Únete a nuestro equipo como Ayudante de Cocina! ¿Te apasiona el mundo de la cocina y quieres trabajar en un entorno de lujo? Estamos buscando un/a ayudante de cocina motivado/a para formar parte del equipo de un prestigioso hotel de 5 estrellas ubicado en el Polígono Industrial Plaza de Zaragoza. Si tienes vehículo propio, experiencia en cocina profesional y te entusiasma formar parte de un equipo dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Trabajarás en un entorno profesional y colaborativo, en un hotel de renombre internacional, con posibilidades de desarrollo profesional. Tus funciones incluirán apoyar al jefe de cocina en la operativa diaria, especialmente en la preparación de la línea de buffet, cocinando y manteniendo los alimentos a la temperatura adecuada y garantizando su reposición constante según la demanda. Aplicarás técnicas de corte y métodos de cocción con altos estándares de calidad, además de cumplir estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria, contribuyendo a la eficiencia del servicio junto con el equipo. Requisitos mínimos: buscamos personas con dominio de los fundamentos básicos de cocina, como técnicas de corte, métodos de cocción, control de tiempo y temperatura, conocimiento de ingredientes, y normas de higiene y seguridad alimentaria. Es importante contar con experiencia previa como ayudante de cocina, preferiblemente en hoteles o restaurantes de alta categoría, además de tener capacidad para trabajar en equipo y una actitud proactiva y comprometida con la calidad. Además, es imprescindible carné de conducir y vehículo propio para optar al puesto. ¿Qué ofrecemos? Un contrato fijo discontinuo con salario según convenio de 10,99€ bruto/hora más pluses, incorporación inmediata, flexibilidad horaria, atención personalizada.

UniverXO, busca un Jefe de Turno para la empresa The Hungry Club en Barcelona. Buscamos profesionales con capacidad de organización elevada, que sepan trabajar en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía; capacidad de atención al detalle, ritmo ágil y que se sientan identificados con los valores de XO. Se valora: - Experiencia mínima de 2 años. - Disponibilidad horaria. - Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión. - Capacidad de adaptación a diferentes partidas. - Formación específica en Hostelería o Restauración. - -Ingles alto, se valorará tener más idiomas. Principales funciones: Ventas: · Asegurar la consecución de objetivos de venta. · Apoyo en propuestas e iniciativas para desarrollar e impulsar ventas. · Realizar el cobro de cuentas y garantizar el cumplimiento del procedimiento. · Garantizar la satisfacción de los clientes. Gestión de costes: · Asegurar que la producción se ajuste a los flujos. Gestión y organización del staff: · Animar, asistir, apoyar y entrenar al personal cuando sea necesario. · Supervisar las asistencias, puntualidad y ausencias para tomar medidas. · Informar al Restaurant Manager sobre todas las acciones tomadas. (Feedback de los turnos) Control estándares de calidad: · Garantizar el cumplimiento de la seguridad alimentaria y uso adecuado de equipos. Ofrecemos: - Contrato indefinido. - Plan de formación gratuito en materias de PRL y Manipulador de Alimentos. - Dos días de descanso semanales consecutivos. - Uniforme de trabajo y dietas durante la jornada laboral. - Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. - Beneficios para empleados/as.

¿Te apasiona la cocina, liderar equipos y dar lo mejor de ti en cada servicio? ¡Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con energía, experiencia y muchas ganas de formar parte de un proyecto en crecimiento! 🍽️ FUNCIONES PRINCIPALES: Liderar y coordinar el equipo de cocina, asegurando una buena comunicación y motivación. Supervisar la preparación y presentación de los platos, garantizando calidad y consistencia. Diseñar y actualizar la propuesta gastronómica junto al equipo de dirección. Gestionar pedidos, inventario y control de costes. Aplicar y hacer cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Formación y acompañamiento a nuevos miembros del equipo. 🎯 REQUISITOS: Experiencia mínima de 3 años como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina. Conocimientos sólidos de organización de cocina, escandallos y control de mermas. Capacidad de liderazgo, resolución de problemas y trabajo en equipo. 💼 CONDICIONES: Contrato indefinido. Jornada completa, turnos continuos o partidos según necesidades del servicio. Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral. Incorporación inmediata. 📍 Ubicación: Cebrian San Francisco - Pl. S. Francisco, 9, 50006 Zaragoza ¿Quieres unirte a un equipo con ganas de hacer las cosas bien y seguir creciendo? ¡Te estamos esperando!

Gonzalez & Co es la cadena de restauración que lidera la vertical mexicana fast-casual , ofreciendo siempre comida excepcional y dando el mejor servicio a sus clientes tanto en restaurante, como a domicilio. Abrimos nuestro primer restaurante en Barcelona hace 8 años, y ya contamos con 8 establecimientos en Barcelona, Madrid y Valencia. Somos más de 100 profesionales apasionados trabajando cada día para hacerlo posible, pero … ¡somos incansables y no vamos a parar aquí! ✊ Nuestro compromiso es seguir creciendo poniendo foco y pasión en la cocina y nuestras elaboraciones🥑, cuidando todo lo que hacemos, respetando el medio ambiente ♻️ y confiando en nuestro ingrediente secreto, el equipo. ¿Qué ofrecemos?📢 ¡Un ambiente laboral inigualable! 🤝 Nos encanta sentirnos en familia y trabajamos para que así sea. 📝 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 40 horas semanales. 📅 Horario: Rotativos 💵 Salario según convenio. 🏖️30 días naturales de vacaciones al año. 🚀 Plan de carrera interno ¿Qué buscamos?🔎 · Liderar el equipo · Cumplir con los presupuesto (KPI ventas, KPI gastos) · Potenciar el talento interno · Liderar los servicios, conocer las funciones y responsabilidades de cada turno. · Cumplir los estándares de calidad y procesos implementados por la compañía. · Optimizar procesos. · Control de stock y supervisión de pedidos e incidencias. · Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué esperamos de ti? 🔋Mucha energía y agilidad. 💥 Persona polivalente 👫🤙 Mucho compañerismo y buen rollo. 🔥Pasión por lo que haces. 💼 Valorable experiencia previa liderando equipos. ¡Si te atreves... te estamos esperando!

Somos ABAT, un grupo de restauración innovador, apasionado por lo que hacemos y en crecimiento. Buscamos AYUDANTE DE COCINA para nuestro local en Manresa para el rol de RESPONSABLE DE TURNO. Tus funciones y responsabilidades serán: - Liderar los servicios, tomar decisiones, conocer las funciones y responsabilidades de cada partida, recetas y producciones. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y procesos implementados por la compañía, así como también el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Control de stock y gestión de pedidos e incidencias. Dirección: Calle Abat Oliba 76-78, Manresa. Requisitos mínimos: -Residencia en Manresa o próxima (max.15 min). - Tener vocación por la restauración y el cliente. Persigues la calidad en tu trabajo, tanto en el producto, como en el servicio. - Organizarte, capacidad para trabajar bajo presión, y aún así, ser detallista y preciso en tu trabajo. - 2 años experiencia en una posición similar. Persona acostumbrada a trabajar en cocinas de intensidad y/o en empresas de hostelería organizada. - Conocimiento de técnicas y manipulación de alimentos, así como seguridad alimentaria. Horario: - Horario intensivo

Ubicación: Madrid, con disponibilidad para viajar a Alicante y Murcia Salario: 2.000€ netos/mes Jornada: 5 días a la semana, 2 días libres (horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos) BUSCAMOS A ALGIEN QUE HAYA SUPERVISADO VARIOS RESTAURANTES EN EL AREA DE COCINA / CADENAS Descripción del Puesto: Estamos en la búsqueda de un Operativo de Cocina para supervisar y coordinar las operaciones diarias en nuestros 4 restaurantes ubicados en Madrid. Buscamos un profesional con experiencia en gestión de cocinas, capaz de garantizar la calidad y presentación de nuestros platos, así como de liderar y motivar al equipo de cocina. Funciones: Supervisar y coordinar las operaciones diarias en los 4 restaurantes. Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos. Gestionar, capacitar y motivar al personal de cocina. Controlar inventarios y realizar pedidos de suministros necesarios. Implementar y supervisar protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de gestión en el desarrollo de menús y promociones. Disponibilidad para desplazarse por Madrid y viajar a Alicante y Murcia algún día por semana. Requisitos: Experiencia previa en un puesto similar. Conocimientos en gestión de cocinas y control de costes. Habilidad para liderar equipos y fomentar un ambiente de trabajo positivo. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Carné de conducir y disponibilidad para viajar.

Descripción del puesto: Urban Poke es una empresa dinámica y en crecimiento, especializada en la elaboración de Poke bowls frescos y saludables. Estamos buscando un Encargado y 2º Encargado de Tienda; altamente motivado y con experiencia en la gestión de restaurantes o locales de comida rápida. El candidato ideal deberá ser apasionado por el servicio al cliente, eficiente en la operación diaria y tener habilidades de liderazgo para gestionar al equipo. ** Responsabilidades:** *Supervisión y coordinación general. *Apertura y preparación del establecimiento. *Garantizar que se cumplan todos los estándares de calidad y seguridad alimentaria. *Cumplir con los objetivos de venta y aplicar estrategias para mejorar la rentabilidad del local. *Atención y servicio al cliente. *Relación con los proveedores. *Mantenimiento de stock. *Cuadre de caja. Ingreso de la caja en el banco. Selección y captación de personal. ** Requisitos: *Experiencia previa mínima de 1 año en la gestión de restaurantes o tiendas de comida rápida. *Conocimiento en la manipulación de alimentos y cumplimiento de normativas de higiene y seguridad. *Carnet de manipulador de alimentos. *Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar al equipo. *Excelentes habilidades de comunicación y servicio al cliente. *Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y gestionar múltiples tareas. *Conocimientos básicos de gestión de inventarios y control de costos. *Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, incluidos fines de semana y festivos. *Posibilidad de turno seguido según las rotaciones.

Elaborar la oferta gastronómica disponible en todo el hotel bajo los criterios de calidad establecidos previamente por el responsable de cocina FUNCIONES: · Controlar la "mise en place" de su partida · Organizar y coordinar las tareas de su equipo · Determinar las necesidades para la producción en cocina a partir de la información recibida · Recibir, almacenar y distribuir materias primas en condiciones idóneas de mantenimiento y conservación hasta el momento de su utilización · Poner a punto el lugar de trabajo, preparando espacios, maquinaria y herramientas. · Ejecutar con precisión los procesos de pre elaboración que sean necesarios aplicar a las diferentes materias primas, en función de sus características y sus futuros usos. · Ejecutar las elaboraciones culinarias, teniendo en cuenta la estandarización de los procesos para su finalización y conservación. · Realizar el servicio de las elaboraciones teniendo en cuenta sus necesidades, ámbitos de ejecución y protocolos establecidos. · Revisión de los aprovisionamientos y reposición de stocks en neveras y congeladores de su partida. · Ejecutar los procesos de envasado y conservación de cada genero para cada género y elaboración culinaria siguiendo los protocolos de seguridad alimentaria. · Aplicar los protocolos de seguridad laboral, higiene y calidad durante todo el proceso de producción para evitar daños en las personas · Cumplir con los objetivos de producción, actuando conforme a los principios de responsabilidad con las tareas encomendadas · Resolver problemas y tomar decisiones individuales siguiendo las normas y procedimientos establecidos dentro de su competencia · Mantener el espíritu innovador, de mejora de procesos de producción y actualización de mejoras en el ámbito laboral · Ejercer sus derechos y cumplir con las obligaciones derivadas de las relaciones laborales de acuerdo con lo establecido con la legislación vigente · Controlar la limpieza y conservación de todos los espacios del departamento (cámaras, maquinaria, suelos, basuras y cocina) · Control de recogida selectiva de basuras y extracción de basuras a la calle en los días correspondientes · Control de cierre de espacios y maquinarias (cámaras, extracciones, llaves de paso, hornos, cocinas) CONOCIMIENTOS Titulación Reglada Específica para el puesto: Formación en escuela de hostelería o experiencia mínima 2 años en puesto similar Formación Complementaria para el puesto: Conocimientos de restauración Conocimiento de banquetes y otros servicios

1. Habilidades de Atención al Cliente Amabilidad y cortesía: La capacidad de interactuar con los clientes de manera amistosa, educada y respetuosa es esencial. Los camareros que pueden hacer que los clientes se sientan bienvenidos y cómodos son muy apreciados. Escucha activa y empatía: Entender las necesidades de los clientes, escuchar sus pedidos con atención y resolver cualquier inquietud o problema rápidamente es clave. La empatía y el buen trato generan una experiencia positiva. Comunicación clara: Un camarero debe ser capaz de transmitir información de manera clara tanto con los clientes como con el equipo de cocina y otros compañeros de trabajo. 2. Habilidades de Servicio y Rapidez Eficiencia: La capacidad de servir a los clientes de manera rápida y efectiva es crucial, especialmente en entornos de trabajo de alta presión. Los camareros deben ser capaces de gestionar múltiples tareas simultáneamente sin comprometer la calidad del servicio. Multitarea: Ser capaz de manejar varios pedidos, interactuar con clientes y gestionar situaciones de forma simultánea sin perder el control es una habilidad altamente valorada. Manejo de tiempos: Los camareros deben ser capaces de gestionar los tiempos de manera eficiente, sirviendo los platos y bebidas en el momento adecuado y asegurándose de que los clientes no esperen innecesariamente. 3. Conocimiento del producto Cultura gastronómica española: Dado que Selectum se especializa en productos de la gastronomía española, es importante tener un conocimiento general sobre la tradición culinaria española, especialmente relacionada con el jamón. 4. Trabajo en Equipo Colaboración con el equipo: La capacidad para trabajar bien con los compañeros de trabajo (cocineros, otros camareros, personal de limpieza, etc.) es fundamental. La comunicación fluida y la cooperación aseguran que el servicio se desarrolle sin problemas. Actitud positiva: Los camareros que mantienen una actitud positiva, incluso durante situaciones estresantes, ayudan a crear un buen ambiente de trabajo y una experiencia agradable para los clientes. 5. Resistencia y Adaptabilidad Capacidad para trabajar bajo presión: En lugares con mucha afluencia de clientes, como restaurantes, bares o cafeterías, los camareros deben ser capaces de mantener la calma y seguir siendo efectivos incluso cuando hay mucho trabajo o el ritmo es frenético. Flexibilidad: La habilidad para adaptarse a diferentes situaciones, cambios de última hora o imprevistos (como un cliente insatisfecho, cambios en el pedido o nuevos procedimientos) es muy importante en un entorno tan dinámico. 6. Responsabilidad y Puntualidad Cumplimiento de horarios: La puntualidad es fundamental, ya que el servicio en un restaurante o bar depende de la llegada puntual del personal. Los camareros que son responsables y cumplen con sus turnos son muy valorados. Gestión de efectivo: Si el camarero maneja pagos en efectivo o tarjetas, debe ser honesto, cuidadoso y exacto al realizar las transacciones. 7. Presentación Personal Imagen profesional: Los camareros deben mantener una apariencia limpia, ordenada y profesional. Una vestimenta adecuada y la higiene personal son esenciales para crear una buena impresión en los clientes. Postura y lenguaje corporal: Una postura erguida y un lenguaje corporal abierto transmiten confianza y profesionalismo, factores que mejoran la experiencia del cliente. 8. Conocimientos de Seguridad e Higiene Normas de higiene: El camarero debe conocer y seguir las normativas de higiene alimentaria, tanto para la seguridad de los clientes como para el cumplimiento de las normativas locales. Seguridad en el lugar de trabajo: Ser consciente de los protocolos de seguridad (como manejar platos y utensilios calientes, evitar accidentes con el equipo o los clientes) también es crucial para evitar problemas. 9. Resolución de Problemas Manejo de quejas y problemas: Los camareros deben ser capaces de manejar quejas de los clientes con profesionalismo y calma. Saber cómo resolver un problema rápidamente y de manera eficaz es muy apreciado, ya que mejora la experiencia general del cliente.

¿Quienes Somos? En Gula, somos una cadena de Hamburguesas comprometida con ofrecer productos de alta calidad y un servicio excepcional. Nos especializamos en hamburguesas artesanales y buscamos personas apasionadas por la cocina que quieran unirse a nuestro equipo en Murcia, y formar parte de nuestra familia. Ofrecemos contrato a tiempo parcial de 20 horas semanales. Es imprescindible contar con disponibilidad para trabajar los fines de semana, tanto sábados como domingos. Puestos Disponibles: . Ayudante de Cocina ¿Cómo será tu día a día en GULA? . Prepararás y cocinarás los diferentes productos del menú. . Ayudarás en las tareas de producción. . Asegurarás de que todos los platos se preparen de acuerdo con los estándares de calidad y presentación de GULA. .Prepararás pedidos para todos nuestros canales de venta: sala, take away y delivery. . Tareas de reposición y control de stock del establecimiento. . Mantendrás las normas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina. . Colaborarás con el equipo en la organización y limpieza de la cocina. . Asistirás al cocinero/a en la preparación y montaje de los platos. . Ayudarás en la recepción y organización de mercancías e inventario. . Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: . Experiencia: . Ayudante de Cocina: Mínimo 1 año de experiencia en cocina, preferentemente en hamburgueserías o en el sector de comida rápida. Se valorará experiencia en cocina o formación relacionada. Habilidades: . Capacidad para trabajar en equipo, colaborar eficazmente con el resto del equipo de cocina y sala. . Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y adaptarse a ritmos intensos. .Conocimientos básicos de cocina, manipulación de alimentos, técnicas básicas de preparación y presentación. .Orientación a la limpieza y el orden, mantener las áreas de trabajo limpias y organizadas, respetando las normas de higiene. . Atención al detalle y pasión por la cocina. . Disponibilidad: Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos. . Residencia: Preferible residencia en Murcia o zonas cercanas ¿Qué Ofrecemos? . Contrato: Contrato a tiempo parcial, según disponibilidad. . Oportunidades de Crecimiento: Formación continua y posibilidades de promoción en una empresa en crecimiento. . Ambiente de trabajo: Formar parte de un equipo dinámico y apasionado por la gastronomía en un entorno donde se valora el compromiso y el esfuerzo. Si eres una persona motivada y apasionada por la cocina, ¡nos encantaría conocerte! Únete a Gula y forma parte de una cadena en expansión que apuesta por la calidad, el trabajo en equipo y el crecimiento profesional!

Buscamos un Sous Chef para unirse a nuestro equipo en MARGARITA, un restaurante de temporada en la hermosa localidad costera de Calella de Palafrugell, ubicado en la Costa Brava catalana. Buscamos un candidato apasionado por la cocina y la creatividad culinaria, con experiencia en la gestión de equipos de cocina y la elaboración de platos de alta calidad. Responsabilidades: - Planificar y organizar las diferentes tareas en la cocina estableciendo los métodos necesarios. - Garantizar los estándares y procesos de trabajo bajo supervisión del Chef y liderar la cocina. - Control de inventarios, stocks y mermas. - Liderar, gestionar, supervisar al equipo de cocina. - Preparar y emplatar todos los platos y elaboraciones para garantizar la correcta manipulación de todo lo que sucede en el área de cocina. - Supervisar el mantenimiento y buen uso de los utensilios. - Control y supervisión de las normas higiénico-sanitarias de manipulación, PRL y APPCC's. - Garantizar en todo momento los estándares y responsabilidades culinarias del restaurante, bajo supervisión del Chef Ejecutivo y/o Chef Principal. - -Reconocer los productos, presentaciones y cualidades superiores. Requisitos: - Experiencia previa como Chef, Sous Chef o Chef de partida en restaurantes de alta calidad y de gran volumen. - Habilidades demostradas en la elaboración y ejecución de los platos propuestos para los menús innovadores y adaptados a los ingredientes locales de temporada. - Capacidad de gestionar efectivamente el día a día y liderar al equipo de cocina. - Conocimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Ofrecemos: - Buenas condiciones salariales. - Alojamiento cercano al restaurante. - Trabajar en un restaurante de referencia en primera línea de mar en la hermosa Costa Brava catalana. - Oportunidad de elaborar platos innovadores y creativos. - Trabajar en equipo con otros profesionales apasionados por la cocina.

1. Gestión Operativa de Cocinas ✅ Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad en la preparación de alimentos. ✅ Supervisar el correcto funcionamiento de equipos y utensilios en cada local. ✅ Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. ✅ Implementar y supervisar protocolos de limpieza y desinfección. ✅ Verificar que los tiempos de servicio sean eficientes y consistentes. ✅ Coordinar con el equipo de delivery para mejorar tiempos de despacho. 2. Gestión de Personal ✅ Coordinar y supervisar a los jefes de cocina de cada local. ✅ Evaluar el desempeño del personal de cocina y brindar feedback. ✅ Organizar capacitaciones para mejorar técnicas y eficiencia. ✅ Asegurar que cada turno tenga la cantidad adecuada de personal. ✅ Resolver conflictos y problemas operativos en las cocinas. 3. Control de Costos y Abastecimiento ✅ Supervisar los pedidos de materia prima y optimizar costos. ✅ Negociar con proveedores para mejorar precios y calidad. ✅ Controlar el desperdicio de alimentos y minimizar mermas. ✅ Implementar y monitorear inventarios en cada local. ✅ Analizar costos de producción y buscar mejoras en rentabilidad. 4. Innovación y Desarrollo de Producto ✅ Probar y desarrollar nuevas recetas y productos. ✅ Adaptar el menú según tendencias y preferencias del mercado. ✅ Coordinar pruebas de calidad y ajustes en las recetas. ✅ Recoger feedback de clientes y ajustar los productos si es necesario. ✅ Evaluar qué productos se mantienen mejor en delivery y optimizar empaques. 5. Gestión de Reportes y Evaluaciones ✅ Analizar ventas y rendimiento de cada local en relación con la cocina. ✅ Reportar incidencias y sugerencias de mejora a la dirección. ✅ Revisar el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad. ✅ Auditar la operativa de cocina en cada local periódicamente. ✅ Implementar métricas de desempeño para medir tiempos de entrega y satisfacción del cliente. ✅ Revisar y optimizar los tiempos de preparación y despacho de pedidos. 6. Coordinación con Otras Áreas ✅ Trabajar con marketing para la promoción de nuevos productos. ✅ Coordinar con recursos humanos sobre contratación y formación. ✅ Colaborar con finanzas para controlar costos y presupuestos. ✅ Apoyar a operaciones en la apertura de nuevos locales. ✅ Trabajar con logística para optimizar rutas y tiempos de entrega. ✅ Gestionar un sistema de monitoreo de pedidos y valoración de clientes en plataformas de delivery. ✅ Analizar las mejores valoraciones de clientes para replicar buenas prácticas en todos los locales.

Buscamos un/a cocinero/a apasionado/a y con experiencia en la elaboración de platos de cocina americana Tex-Mex para unirse a nuestro equipo, con la capacidad de adaptarse a diferentes áreas del restaurante, incluyendo atención al cliente y gestión de sala. El candidato/a ideal deberá ser capaz de preparar una amplia variedad de platos, desde clásicas como nachos, tacos, hasta especialidades como costillas BBQ, nachos y hamburguesas gourmet. Además, deberá estar acostumbrado/a a trabajar de cara al público y ser flexible para realizar cambios entre la cocina y el servicio al cliente en la sala, incluyendo el manejo de barra, atención directa a los clientes y tareas de limpieza. Responsabilidades: Preparación y elaboración de platos de cocina americana Tex-Mex de alta calidad. Mantenimiento de la limpieza y el orden en la cocina. Control de inventario y gestión de pedidos de ingredientes. Colaboración con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Atención al cliente en la sala, incluyendo la toma de pedidos y la gestión de consultas. Manejo de barra, incluyendo la preparación de bebidas y control de stock. Tareas generales de limpieza y organización en la sala. Requisitos: Experiencia demostrable en cocina americana Tex-Mex. Conocimiento de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles. Habilidad para manejar un servicio al cliente de calidad, con experiencia en trato directo con clientes. Actitud positiva y capacidad para adaptarse a cambios en el puesto de trabajo entre la cocina y la sala. Compromiso con la higiene y el servicio al cliente de excelencia. Ofrecemos: Contrato indefinido de 20 horas semanales, con posibilidad de hacer horas complementarias. Dos días de descanso consecutivos. Salario competitivo acorde a la experiencia. Ambiente de trabajo dinámico y agradable. Oportunidades de desarrollo profesional.

Buscamos gente feliz con ganas de trabajar en nuestros restaurantes y de progresar en nuestra familia, con ilusión y con intención de crecer en el mundo de la hostelería. Que te Ofrecemos: Contrato a jornada completa de 40 horas semanales 2 días de descanso semanal Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería a nivel nacional e internacional Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional Seriedad absoluta en el cobro de vuestras nóminas (pagos antes del fin de mes en curso) Juego de uniformes Requisitos del cargo: Permiso de trabajo en vigor Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas Manejo en cartas de (conocimiento en control de) alergenos y restricciones alimentarias Habilidades en liderazgo y la gestión de equipos Se valora la formación en Hostelería Tus Funciones: Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados Verificar e informar del estado de los productos de su cargo Preparar la mise en place necesaria para el servicio Llevar un stock diario, para relazar pedidos Realizar las elaboraciones siguiendo los estándares de calidad y tiempos establecidos Etiquetar los alimentos en fecha y garantizar su rotación Asistir al equipo en el desempeño de sus tareas Si te convencen estas condiciones sube tu candidatura a nuestra oferta de trabajo. Gracias

¿Te apasiona la cocina y el arte de la pizza? En Rachel’s Eco Love, buscamos incorporar un/a Pizzero/a para nuestro equipo. Ofrecemos jornada completa o parcial, en un ambiente de trabajo dinámico y con productos de alta calidad. Funciones del puesto: -Preparación y elaboración de pizzas siguiendo las recetas y estándares de calidad de la empresa. - Manipulación y amasado de la masa, control de fermentación y horneado. - Selección y preparación de ingredientes frescos y ecológicos. -Mantenimiento del área de trabajo en perfectas condiciones de limpieza e higiene. -Gestión de tiempos y pedidos para garantizar un servicio eficiente. -Coordinación con el equipo de cocina y sala para un buen flujo de trabajo. -Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Requisitos: *Experiencia previa como pizzero/a o en cocina con elaboración de masas. *Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en momentos de alta demanda. *Compromiso con la calidad y el uso de ingredientes ecológicos. *Se valorará formación en hostelería o restauración. Ofrecemos: Contrato a jornada completa o parcial, según disponibilidad. Salario según convenio. Un entorno de trabajo inspirador y dinámico. (Horario de apertura 9:00 a 18:00) Si quieres formar parte del equipo de Rachel’s Eco Love, ¡esperamos tu candidatura!

Gonzalez & Co es la cadena de restauración que lidera la vertical mexicana fast-casual , ofreciendo siempre comida excepcional y dando el mejor servicio a sus clientes tanto en restaurante, como a domicilio. Abrimos nuestro primer restaurante en Barcelona hace 8 años, y ya contamos con 8 establecimientos en Barcelona, Madrid y Valencia. Somos más de 100 profesionales apasionados trabajando cada día para hacerlo posible, pero … ¡somos incansables y no vamos a parar aquí! ✊ Nuestro compromiso es seguir creciendo poniendo foco y pasión en la cocina y nuestras elaboraciones🥑, cuidando todo lo que hacemos, respetando el medio ambiente ♻️ y confiando en nuestro ingrediente secreto, el equipo. ¿Qué ofrecemos?📢 ¡Un ambiente laboral inigualable! 🤝 Nos encanta sentirnos en familia y trabajamos para que así sea. 📝 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 40 horas semanales. 📅 Horario: Rotativos 💵 Salario según convenio. 🏖️30 días naturales de vacaciones al año. 🚀 Plan de carrera interno ¿Qué buscamos?🔎 · Liderar el equipo · Cumplir con los presupuesto (KPI ventas, KPI gastos) · Potenciar el talento interno · Liderar los servicios, conocer las funciones y responsabilidades de cada turno. · Cumplir los estándares de calidad y procesos implementados por la compañía. · Optimizar procesos. · Control de stock y supervisión de pedidos e incidencias. · Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ¿Qué esperamos de ti? 🔋Mucha energía y agilidad. 💥 Persona polivalente 👫🤙 Mucho compañerismo y buen rollo. 🔥Pasión por lo que haces. 💼 Valorable experiencia previa liderando equipos. ¡Si te atreves... te estamos esperando!

Te estamos buscando! Para nuestro Nuevo Proyecto. Necesitamos un chef que cumpla estos roles. Diseño de Menús: Crea y actualiza menús según la temporada, la disponibilidad de ingredientes y las tendencias gastronómicas. Supervisión del Personal: Dirige al equipo de cocina, asigna tareas y asegura que todos sigan los estándares de calidad. Control de Costos y Presupuesto: Gestiona costos de alimentos, desperdicio y gastos operativos para mantener la rentabilidad del negocio. Selección y Relación con Proveedores: Se encarga de la compra de ingredientes, negociando con proveedores para obtener productos de calidad al mejor precio. Aseguramiento de Calidad y Seguridad Alimentaria: Garantiza que todos los platillos cumplan con estándares de higiene y presentación. Gestión de la Producción y Operaciones: Supervisa la organización en la cocina para que todo funcione de manera eficiente, especialmente en momentos de alta demanda. Capacitación y Desarrollo del Personal: Forma a su equipo en nuevas técnicas, recetas y normativas sanitarias. Innovación Gastronómica: Desarrolla nuevas propuestas culinarias para mantener la competitividad del establecimiento. Supervisión de Eventos y Banquetes: Si el establecimiento ofrece catering o eventos, el chef ejecutivo coordina la producción de alimentos. Coordinación con Otros Departamentos: Trabaja con gerentes de alimentos y bebidas, servicio al cliente y administración para asegurar el éxito del negocio Salario según el nivel de profesionalidad.

En Casa Carmen, un prestigioso grupo de restaurantes en Barcelona, nos dedicamos a ofrecer una experiencia gastronómica excepcional que fusiona la tradición con la modernidad en cada uno de nuestros platos. Nuestro compromiso es crear un ambiente acogedor y brindar un servicio de alta calidad a nuestros clientes. Estamos en la búsqueda de un Director/a de Restaurante apasionado y comprometido que comparta nuestra visión y valores. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, así como oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Si deseas formar parte de nuestro equipo y contribuir a la creación de experiencias memorables, ¡te invitamos a postularte! Funciones del puesto: - Supervisar las operaciones diarias de los restaurantes, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio establecidos. - Liderar y gestionar al equipo de trabajo, incluyendo la selección, formación y desarrollo del personal. - Diseñar e implementar estrategias que incrementen la rentabilidad y mejoren la experiencia del cliente. - Controlar el presupuesto y los costos operativos, asegurando una gestión financiera eficaz. - Implementar y supervisar los estándares de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas del restaurante. - Desarrollar e implementar actividades de marketing y promoción para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes. - Mantener relaciones sólidas con proveedores y gestionar el inventario de insumos de manera eficiente. - Elaborar informes periódicos sobre el rendimiento de los restaurantes para la alta dirección. Requisitos del puesto: - Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar, preferiblemente en el sector de la restauración. - Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo de manera efectiva. - Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. - Conocimientos en gestión financiera y control de costos. - Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas de forma efectiva. - Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos.

BUSCAMOS JEFE DE COCINA - THE BIKINI BAR (MADRID CENTRO) En The Bikini Bar, un restaurante en pleno centro de Madrid, buscamos un Jefe de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Ofrecemos: - Contrato de 40 horas semanales - Salario competitivo + bonus por objetivos - Oportunidad de crecimiento dentro del grupo - Equipo dinámico y ambiente de trabajo profesional Requisitos: - Experiencia previa como Jefe de Cocina o Segundo de Cocina - Experiencia en la creación de carta, menús - Capacidad para gestionar un equipo y optimizar procesos - Conocimiento de estándares de calidad y seguridad alimentaria - Conocimiento de cómo hacer pedidos, escandallos, control de stock y fichas técnicas - Organización y compromiso con la calidad

Somos una empresa de producción de salsas y distribución de alimentos con sede en Barcelona. Estamos buscando Ayudantes de produccion con experiencia específica en la producción de salsas. Si eres una persona apasionada por la calidad, la eficiencia y la innovación en la fabricación de productos alimenticios, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades: - Preparar y producir salsas siguiendo los estándares de calidad establecidos. - Operar maquinaria de producción de forma segura y eficiente. - Realizar controles de calidad durante el proceso de producción para garantizar el cumplimiento de los estándares. - Mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro. Requisitos: - Papeles en regla para trabajar en España. - Experiencia previa demostrable en la producción de salsas en una empresa alimenticia. - Conocimientos básicos de normas de seguridad e higiene alimentaria. - Capacidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones precisas. - Flexibilidad para trabajar en diferentes turnos según las necesidades de producción. Beneficios: - Salario competitivo del mercado. - Beneficios adicionales, como seguro médico y de vida. - Oportunidades de desarrollo profesional y crecimiento en la empresa. - Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Si estás buscando una oportunidad emocionante en la industria de alimentos y bebidas, ¡esperamos recibir tu solicitud!

REVISA es una empresa especializada en restauración colectiva, comprometida con ofrecer un servicio de calidad en centros educativos, residencias y otros colectivos y buscamos profesionales que compartan nuestra pasión por la gastronomía y la gestión eficiente de cocinas. Actualmente buscamos un/a Jefe/a de Cocina para centro escolar en Barcelona capital, que lidere nuestro equipo, asegurando una gestión eficiente del departamento y garantizando la calidad y seguridad alimentaria en cada servicio. Funciones principales: - Planificar, organizar y controlar todas las tareas propias del departamento de cocina y repostería. - Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del equipo a su cargo. - Dirigir y planificar el conjunto de actividades del área de cocina. - Realizar inventarios y controles de materiales, mercancías y utensilios. - Diseñar platos y participar en su elaboración. - Gestionar pedidos de materias primas y supervisar su conservación, almacenamiento y rendimiento. - Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria y materiales, realizando inventarios y propuestas de reposición. - Colaborar en la formación y desarrollo del personal a su cargo. Condiciones: - Contrato indefinido. - Jornada completa. - Salario entre 28.000 y 32.000 euros anuales, según experiencia y perfil profesional. Si eres una persona con una experiencia mínima de 5 años en gestión de cocinas, liderazgo de equipos y pasión por la gastronomía, ¡queremos conocerte! Envíanos tu CV y únete a nuestro equipo en REVISA.

Teresa Carles Flax&Kale está buscando a un/a Operario/a de producción de carácter temporal hasta 29/08/2025 para nuestra planta productiva ubicada en Bell-lloc d'Urgell. ¿Estás listo/a para esta nueva oportunidad? Sobre Flax+Kale Nuestra misión es contribuir a crear un mundo más sano, feliz y sostenible. Como tantas otras empresas, sí. La diferencia es que aquí, en lugar de marcarnos un triple, hacemos que todo tenga un triple impacto positivo: en ti, en nuestra comunidad y en el planeta. Por eso, entre otras cosas, desde 2019 somos una compañía BCORP, un estándar que garantiza una gestión empresarial sostenible en toda nuestra cadena de valor. Y eso, se valora. Por ello, queremos ser un motor de cambio a través de una alimentación sostenible. ** ¿Qué harás en tu día a día?** - Recibir órdenes de fabricación, con anotaciones de ingredientes o materias primas a utilizar, los parámetros a controlar, inspecciones y controles a realizar y documentación a registrar. - Cumplir con las medidas de seguridad, higiene y de protección medioambiental establecidas. - Realizar operaciones de transformación y elaboración establecidas por el plan de fabricación del producto a manufacturar. - Manejar, controlar y regular los procesos de la maquinaria y equipos que han de intervenir en la fabricación. - Identificar y apartar productos defectuosos o no conformes. - Desarrollar operaciones de envasado y embalaje del producto. - Realizar etiquetado y encajado de producto. - Realizar el almacenamiento de los productos acabados. - Registrar los resultados de los controles del proceso y de las inspecciones de calidad y seguridad definidas para cada producto. - Gestionar de manera adecuada los residuos. - Ser responsable del monitoreo y control de los PCC que le apliquen en la zona de trabajo (cualificado o no según la tabla ILUO). ¿Cuáles son los requisitos? - Formación o experiencia en Higiene para la Manipulación de Alimentos. - Experiencia como Operario de fabricación en Industria Alimentaria. - Idioma: nivel avanzado de español. - Carnet de conducir y vehículo propio

📢 ¡Buscamos Segundo de Cocina para nuestro restaurante! 🍽👨‍🍳 📍 Ubicación: Alcorcón 📅 Incorporación: Inmediata ⏳ Jornada: Completa ¿Qué estamos buscando? Buscamos un Segundo de Cocina apasionado, con experiencia mínima de 5 años y liderazgo, que quiera formar parte de un equipo dinámico y comprometido con la excelencia gastronómica. Funciones principales: ✅ Organización y gestión de la cocina. ✅ Creación de menús y control de costes. ✅ Supervisión del equipo de cocina. ✅ Mantenimiento de estándares de calidad e higiene. ✅ Coordinación con proveedores y gestión de stock. ** Requisitos:** 🔹 Experiencia previa como Jefe de Cocina (mínimo 5 años). 🔹Conocimiento en gastronomía española. 🔹Conocimiento en elaboración de menú casero. 🔹 Conocimientos en cocina: mediterránea, fusión, etc. 🔹 Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. 🔹 Capacidad de trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas. 🔹 Conocimiento en normativa de seguridad e higiene alimentaria. Ofrecemos: ✨ Estabilidad laboral en un restaurante en crecimiento. ✨ Buen ambiente de trabajo. ✨ Oportunidad de innovar y aportar ideas. ✨ Salario competitivo según experiencia. ¡Te esperamos en nuestro equipo!

1. Conocimientos Técnicos: 2. Cocina Mexicana : Dominio de las técnicas culinarias tradicionales y contemporáneas de la gastronomía mexicana, incluyendo la preparación de salsas, básicos, antojitos y platillos más representativos de la cocina mexicana. 3. Control de Alimentos: Capacidad para gestionar el inventario de ingredientes, así como el conocimiento de técnicas de conservación y almacenamiento adecuadas. 4. Administración de Cocina: Habilidad para organizar y coordinar las actividades diarias de la cocina, incluyendo la planificación de menús, control de costos y gestión de pedidos a proveedores, así como atención a profesionales y chef’s que participan en los talleres de FCME. 5. Limpieza y mantenimiento: persona con habilidades de limpieza del aula gastronómica, mantenimiento del espacio y todas las herramientas e utensilios de la cocina (lavado, secado y orden). 6. Experiencia: 7. Se valora una experiencia mínima de 1 año en posiciones similares, preferiblemente en entornos que ofrezcan cocina mexicana y de control del área de producción en el aula gastronómica. 8. Habilidades y Competencias: 9. Organización y Gestión del Tiempo: Capacidad para realizar múltiples tareas de manera eficiente en un entorno de ritmo acelerado. 10. Atención al Detalle: Precisión en la preparación y presentación de los platos, asegurando altos estándares de calidad. 11. Trabajo en Equipo: Habilidad para colaborar efectivamente con otros miembros del personal de cocina y servicio. 12. Adaptabilidad: Flexibilidad para ajustarse a diferentes horarios, incluyendo turnos nocturnos, fines de semana y días festivos, según las necesidades del establecimiento. 13. Limpieza, gestión y operación de la limpieza y mantenimiento de la cocina, así como de las herramientas, aparatos y otros productos que forman parte de la gestión del aula gastronómica de FCME. 14. Educación y Certificaciones: 15. Formación Académica: Se requiere al menos educación secundaria o técnica en área. 16. Certificación en Manipulación de Alimentos: Es deseable contar con una certificación vigente que acredite conocimientos en prácticas higiénicas y sanitarias en la manipulación de alimentos. 17. Disponibilidad Horaria: 18. Se espera una disponibilidad amplia para cubrir diferentes turnos y horarios, adaptándose a las necesidades operativas de la FCME. 19. Este perfil busca garantizar que el ayudante de cocina pueda contribuir de manera efectiva al funcionamiento eficiente del aula gastronómica, manteniendo altos estándares de calidad y seguridad alimentaria, y apoyando en la creación de experiencias gastronómicas satisfactorias para los visitantes, profesionales del aula de gastronomía de FCME.

Responsable de Cafetería – Comida Saludable Descripción del puesto: Buscamos una persona apasionada por la alimentación saludable, con experiencia en la gestión de cafeterías o restaurantes, para liderar nuestro espacio de comida saludable. Como responsable de la cafetería, serás la cara visible de nuestro negocio, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y asegurando el buen funcionamiento del día a día. Responsabilidades principales: • Supervisar las operaciones diarias de la cafetería, asegurando un servicio eficiente y de alta calidad. • Gestionar al equipo de trabajo: contratación, formación, asignación de turnos y motivación. • Controlar y optimizar inventarios, asegurando el suministro de ingredientes frescos y saludables. • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene, salud y seguridad alimentaria. • Diseñar y actualizar el menú en colaboración con el equipo, adaptándolo a tendencias de alimentación saludable y preferencias de los clientes. • Atender las necesidades de los clientes, resolviendo inquietudes o sugerencias de manera proactiva. • Analizar las ventas y realizar informes para proponer mejoras que incrementen la rentabilidad. • Organizar eventos o actividades relacionadas con la alimentación saludable, para fomentar la fidelización de los clientes. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en la gestión de cafeterías, restaurantes o negocios similares. • Conocimiento en alimentación saludable y preferiblemente formación en hostelería o nutrición. • Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y resolución de problemas. • Capacidad para trabajar bajo presión, con organización y atención al detalle. • Pasión por ofrecer un servicio al cliente excepcional y por promover hábitos saludables. • Conocimientos en gestión de inventarios y control de costos. Qué ofrecemos: • Un ambiente de trabajo dinámico, rodeado de un equipo comprometido con la salud y el bienestar. • Oportunidades de crecimiento profesional en un negocio en expansión. • Sueldo competitivo, según experiencia, más incentivos por desempeño. • Descuento en productos de la cafetería y formación continua en tendencias de alimentación saludable. Si compartes nuestra visión de promover una vida saludable y tienes las habilidades para liderar nuestra cafetería, ¡queremos conocerte!

Teresa Carles Flax&Kale está buscando un/a jefe de línea/maquinista para unirse a nuestra planta de producción de Bell-lloc d’Urgell. ¿Estás listo para esta nueva y emocionante oportunidad? ¿Qué harás en tu día a día? - Recibir las órdenes de fabricación, con las anotaciones de ingredientes o materias primas a utilizar, los parámetros a controlar, inspecciones y controles a realizar y documentación a registrar. - Manejar, controlar y regular los procesos de la maquinaria y equipos que han de intervenir en la fabricación. - Supervisar y coordinar el equipo en la producción diaria asegurando que se trabaja de manera eficiente y siguiendo la normativa interna. - Gestionar y desarrollar el equipo asegurando su coordinación, motivación y alineamiento con los objetivos y valores del grupo. - Capacitar al equipo en la normativa interna de seguridad, calidad y seguridad alimentaria, así como de conducta y prevención de riesgos. - Realizar formaciones internas al equipo detectando necesidades y carencias. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de seguridad, calidad y seguridad alimentaria gestionando desviaciones si las hubiera. - Planificar y organizar los turnos de trabajo del equipo asegurando que la producción se realice sin interrupciones. - Asegurar la correcta gestión de las órdenes de producción en el sistema SAP. - Controlar y supervisar la ejecución de las órdenes de producción y el cumplimiento del plan de producción. - Informar al responsable de producción de incidencias a nivel de personal e instalaciones en líneas productivas. - Controlar y mejorar los indicadores de resultados de las operaciones de producción, así como el nivel de existencias de materia prima, packaging y producto acabado. ¿Qué necesitamos? - Formación en Ciclo Formativo Grado Medio. - Formación en buenas prácticas de fabricación y manipulación de alimentos. - Experiencia como responsable maquinista o jefe de línea - Experiencia como operario de producción en el sector alimentación. - Idioma: nivel avanzado de español. - Nivel intermedio del paquete Office. - Experiencia básica con ERP. Experiencia con SAP Business One es un plus.

Preparación de los ingredientes : Lavar, pelar, cortar y preparar los ingredientes necesarios para la elaboración de los platos según las recetas del menú. Organizar y clasificar los productos en la estación de trabajo para asegurar un flujo eficiente durante la cocción. Cocinar y preparar los platos : Cocinar los alimentos de acuerdo con las recetas y las especificaciones del jefe de cocina o el responsable del menú. Asegúrese de que los platos se preparen correctamente en cuanto a sabor, textura y presentación. Controlar las temperaturas de cocción y el tiempo de preparación para obtener los mejores resultados. Presentación de los platos : Emplatar los alimentos de manera atractiva, siguiendo los estándares de presentación establecidos por el jefe de cocina. Decorar y asegurar que los platos estén listos para servir de forma apetitosa y profesional. Mantenimiento de la limpieza en la cocina : Mantener el área de trabajo limpia y ordenada durante todo el proceso de cocción. Limpiar y desinfectar las superficies, utensilios y equipos de cocina después de cada uso, siguiendo las normas de higiene. Control de inventarios e ingredientes : Ayudar en la organización y control de inventarios de alimentos y productos. Informar al jefe de cocina sobre las necesidades de reposición de ingredientes o problemas con el stock. Colaboración con el equipo de cocina : Trabajar de manera coordinada con otros cocineros, ayudantes y el jefe de cocina para asegurar un flujo de trabajo eficiente. Comunicar cualquier problema o necesidad relacionada con la preparación de los platos. Cumplimiento de normas de seguridad e higiene : Asegúrese de seguir las normas de seguridad alimentaria, higiene y salud en la cocina, como el manejo adecuado de los alimentos, el uso de guantes y la manipulación segura de los cuchillos y otros utensilios. Apoyo en la organización de la cocina : Ayudar a mantener el orden y la organización dentro de la cocina para facilitar el trabajo en equipo y el desarrollo de las actividades de forma eficiente. Organice los ingredientes y utensilios para facilitar la preparación y evitar la pérdida de tiempo. Control de la calidad de los productos : Asegurarse de que los ingredientes y los productos finales tengan la calidad necesaria para satisfacer las expectativas de los clientes. Realice verificaciones de frescura y calidad en los ingredientes y los platos antes de servirlos. Manejo de la presión en momentos de alta demanda : Ser capaz de trabajar bajo presión durante las horas punta o cuando hay una gran cantidad de pedidos, manteniendo la calidad y la eficiencia en el servicio.

Oferta de Trabajo: Ayudante de Cocina Descripción del Puesto: Estamos en busca de un Ayudante de Cocina entusiasta y comprometido para unirse a nuestro equipo. Si te apasiona la gastronomía y deseas aprender y crecer en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades: - Producción de Preparaciones: Ayudar en la elaboración de platos siguiendo las recetas y estándares de calidad establecidos. - Montaje de Platos: Colaborar en la presentación de los platos, asegurando que cada uno cumpla con nuestras expectativas visuales y de sabor. - Limpieza: Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas, siguiendo las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Control de Fechado: Ayudar en el control de inventario y en el etiquetado de productos, asegurando que todo esté fresco y en buen estado. Condiciones: - Jornada parcial de 16 a 20 horas semanales. - Disponibilidad para trabajar en turnos de mañana o de tarde, con días libres rotativos. Si estás interesado en formar parte de nuestro equipo y contribuir a crear experiencias culinarias memorables, ¡nos encantaría conocerte!

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. Lo forman seis restaurantes: 1. TANTARANTANA, desde el año 2.001. 2. CAFÉ SAN TELMO, desde al año 2.006. 3. EL CANALLA, desde el año 2.011. 4. PALOSANTO, desde el año 2014. 5. BISTRÓ MATÓ, desde el año 2021. 6. EL CAFÉ DE LA ACADEMIA, desde el año 2.024. En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores. Actualmente, nos encontramos en búsqueda activa de un/a Director/a de Restaurante para formar parte de nuestra familia. Responsabilidades Principales: 1. Gestión de Operaciones diarias: Supervisar el funcionamiento diario del restaurante, asegurando que todas las áreas (cocina, servicio, limpieza) operen de acuerdo con los estándares de calidad y eficiencia establecidos. 2. Control de Calidad y Servicio: Velar por la calidad de los alimentos y el servicio al cliente, asegurando que se mantengan altos niveles de satisfacción. Resolver de forma rápida y efectiva cualquier problema que surja en el servicio. 3. Gestión de Personal: Contratar, formar y supervisar al personal, incluyendo camareros, cocineros y personal de limpieza. Mantener un ambiente de trabajo positivo y motivador. 4. Planificación y Control Financiero: Administrar el presupuesto del restaurante, controlar los costos y maximizar los beneficios. Esto incluye la planificación de compras, la gestión de inventarios y el control de desperdicios. 5. Marketing y Promoción: Colaborar en la creación de estrategias de marketing y promoción para atraer clientes, como eventos especiales, promociones y publicidad en redes sociales. 6. Cumplimiento Normativo: Asegurar que el restaurante cumpla con todas las normativas legales y de seguridad alimentaria, incluyendo la manipulación de alimentos, higiene y prevención de riesgos laborales. Competencias y Habilidades: 1. Liderazgo y Capacidad de Supervisión: Habilidad para dirigir y motivar a un equipo diverso, tomando decisiones y resolviendo problemas de manera efectiva. 2. Habilidades de Comunicación: Capacidad para interactuar con clientes y personal, manejando situaciones conflictivas de manera profesional. 3. Conocimientos Financieros: Capacidad para gestionar presupuestos, análisis de costes y rentabilidad. 4. Orientación al Cliente: Fuerte enfoque en la satisfacción del cliente y en la mejora continua de la experiencia en el restaurante. 5. Adaptabilidad: Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico y para adaptarse a cambios en el flujo de clientes y las necesidades del negocio. Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar. Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años. Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería. Salario: A convenir en función de la experiencia aportada y del valor añadido que pueda ofrecer el/la candidato/a. Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña. Jornada: Completa, 40 horas semanales. Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Salario: A convenir, en función de la experiencia previa y del valor añadido que pueda aportar.

Requisitos: Experiencia demostrable en cocina profesional Conocimientos avanzados sobre técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a un entorno dinámico. TAREAS: Supervisar y gestionar el stock de alimentos y productos necesarios para el servicio. Asegurar el control de calidad en la recepción y conservación de alimentos. Preparar y coordinar un menú compuesto por un 50% de platos de quinta gama y un 50% de cocina tradicional, incluyendo tapas y bocadillos. Limpieza de la cocina. Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Organizar y liderar las actividades diarias en cocina para garantizar un servicio eficiente. Estamos buscando: Experiencia previa como responsable de cocina o puestos similares y ser el responsable del servicio de comidas. Conocimiento en el manejo y preparación de alimentos de quinta gama. Habilidades para mantener un ambiente de trabajo limpio y seguro. Carné Manipulador alimentos. Buena presencia e higiene.

Un nuevo proyecto de brunch llega a Madrid, apostando por una cocina fresca, equilibrada y con un toque internacional. Se busca un/a Jefe/a de Cocina que lidere este concepto gastronómico moderno, donde el producto de calidad y la creatividad marcan la diferencia. El espacio estará pensado para familias, amigos y amantes del brunch, creando un ambiente acogedor y relajado, donde todos puedan disfrutar de una experiencia gastronómica cuidada. La cocina se inspira en platos equilibrados, sabrosos e ideales para compartir y disfrutar sin prisas. Funciones principales: Gestión de la operativa de cocina, optimizando recursos y flujos de trabajo. Desarrollo junto con la dirección de una carta fresca y contemporánea, con opciones plant-based. Gestión de un equipo de 4 asegurando un servicio ágil y de calidad. Supervisión de escandallos, costes y pedidos, manteniendo el control del stock y garantizando la rentabilidad del servicio. Cumplimiento de normativas de seguridad alimentaria e higiene. Requisitos mínimos: Experiencia como Jefe/a de Cocina o Segundo/a con ganas de asumir un nuevo reto. Conocimiento de tendencias en brunch y cocina saludable, con un enfoque fresco y actual. Organización del servicio, mantenimiento de la calidad y control de costes. Conocimientos en programas de gestión de cocina como Ágora, Tspoonlab o similares. Actitud creativa y ganas de aportar ideas para la carta. Condiciones: Proyecto nuevo y en crecimiento, con espacio para aportar ideas y evolucionar con el negocio. Cocina sin humos, con equipos modernos que facilitan el trabajo sin perder calidad en las elaboraciones. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido, tras un periodo de prueba. Buena conexión con transporte público en un entorno vibrante. Horario de funcionamiento al público de 9h a 21h 22H. Salario de 30.000 € brutos anuales. Ambiente joven y dinámico, con ganas de revolucionar el concepto de brunch en Madrid.

¡Oportunidad laboral en Nerja! Buscamos a Ayudante de Cocina para nuestro establecimiento Kalö. Si eres una persona apasionada, transgresora y única, ¡esta oferta es para ti! Funciones a realizar: - Preparación de producto, organización del trabajo, planificación de tareas, garantizando siempre la calidad y el sabor incomparables de nuestras hamburguesas. - Gestión eficiente de los pedidos y recepción de suministros, asegurando un proceso fluido y organizado. - Control riguroso de la trazabilidad de nuestros ingredientes, velando por la máxima seguridad alimentaria. - Mantenimiento de la limpieza y orden en tu zona de trabajo, creando un ambiente higiénico y agradable. - Preparación de pedidos para servicio de delivery y take away, ofreciendo una experiencia inigualable a nuestros clientes. Condiciones: - Salario acorde al convenio establecido. - Jornada laboral de 30 horas semanales. - Descanso 1 día - Contrato fijo, brindando estabilidad en tu empleo. - Plan de carrera, con oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. Requisitos: - Experiencia en cocina, demostrando tus habilidades culinarias. - Actitud positiva, ganas e ilusión por emprender un nuevo proyecto. Si estás listo para ser parte de un equipo único y trabajar en un ambiente transgresor y apasionante, ¡no dudes en enviarnos tu currículum! - Te esperamos en #Kalö

Supervisión y liderazgo del equipo de cocina: Coordina a cocineros, ayudantes y personal de cocina para garantizar el correcto funcionamiento del servicio. Elaboración y diseño de los platos: Se encarga de la preparación y presentación de los platos, asegurando que se mantenga la calidad y el sabor característico de La Chilanga. Gestión de compras e inventario: Supervisa la adquisición de ingredientes, controlando la calidad y cantidad de los productos, además de gestionar el stock para evitar desperdicios. Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad: Asegura que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo la cocina en condiciones óptimas. Optimización de costes y recursos: Administra el presupuesto de cocina, buscando la eficiencia en costos sin comprometer la calidad. Innovación y mejora del menú: Propone nuevas recetas y mejoras en los platillos existentes, adaptándose a las preferencias de los clientes. Colaboración con el personal de sala: Trabaja en conjunto con camareros y gerencia para garantizar una experiencia gastronómica satisfactoria para los clientes. Control de tiempos y ritmo de trabajo: Organiza la preparación de los platos para asegurar que los pedidos se sirvan de manera eficiente y sin demoras.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina para liderar la propuesta gastronómica de un espacio moderno ubicado en un centro financiero. Con una capacidad media de 70 a 150 comensales por servicio, este proyecto apuesta por una cocina actual, equilibrada y de calidad, adaptada a un público exigente que busca opciones innovadoras, saludables y bien ejecutadas. Funciones: Diseñar y ejecutar un menú moderno y equilibrado, incorporando principios de nutrición y alimentación saludable. Gestionar la operativa diaria de la cocina, asegurando un servicio fluido y eficiente. Supervisar y coordinar un equipo de cocina, organizando tareas y turnos de trabajo. Controlar stock, escandallos, pedidos y costes para garantizar la rentabilidad del negocio. Asegurar el cumplimiento de normativas sanitarias y de calidad (APPCC). Implementar procesos de producción optimizados, adaptados a un servicio ágil y eficiente. Garantizar una oferta gastronómica con opciones saludables y adaptadas a diferentes necesidades alimentarias. Requisitos: Experiencia previa como Jefe/a de Cocina en restaurantes con volumen medio (70-100 comensales). Conocimientos sólidos en cocina actual, técnicas modernas y nutrición aplicada a la gastronomía. Capacidad para gestionar un equipo de forma eficiente y resolutiva. Habilidad para desarrollar una oferta gastronómica atractiva, saludable y rentable. Experiencia en control de costes, escandallos y gestión de pedidos. Conocimiento sobre dietas equilibradas y tendencias en alimentación saludable. Alta capacidad de organización y adaptación a ritmos exigentes. Se ofrece: Jornada intensiva, favoreciendo la conciliación. Un entorno de trabajo dinámico y moderno en una ubicación estratégica. Libertad para aportar ideas y evolucionar el concepto gastronómico. Oportunidad de liderar un proyecto con proyección en el sector.

Oferta de Trabajo: Cocinero/a Empresa: EBLI’7. CAFFEE & FOOD Ubicación: MONTE ZENIA Tipo de contrato: CONTRATO INDEFINIDO / TEMPORAL Jornada: COMPLETA Salario: SALARIO ENTRE 1500 y 1700 € BRUTOS MENSUALES/ SEGUM EXPERIENCIA. Descripción del puesto: Buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en EBLI’7. COFFEE & FOOD. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos según los estándares del establecimiento, asegurando calidad y eficiencia en el servicio. Responsabilidades: • Preparación y elaboración de platos según la carta. • Control de ingredientes y stock de cocina. • Mantenimiento de la limpieza y organización en el área de trabajo. • Cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria. • Coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en cocina profesional. • Conocimiento en [tipo de cocina: CREATIVA, BRUNCH etc.]. • Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión. • Formación en cocina o gastronomía. • Disponibilidad para trabajar en HORARIO DE MANAÑA 08:30-15:00, FINES DE SEMANA, FESTIVOS. Se ofrece: • Incorporación 15/20 Mayo, 2025. • Ambiente de trabajo dinámico y profesional. • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. · IMPORTANTE!! NO FUMADORES ¿Interesado/a? Envíanos tu CV ¡Esperamos conocerte!