Director/a de Restaurante
hace 22 días
€2000–€2800 mensual
Jornada completa
Gràcia, Barcelona
Buscamos una persona con visión empresarial, mentalidad estratégica y capacidad de ejecución para asumir la Dirección General de nuestro grupo de restauración. Actualmente gestionamos 8 puntos de venta y nos encontramos en una etapa clave de consolidación, profesionalización y crecimiento. Queremos incorporar un perfil capaz de construir estructura, desarrollar equipos de alto rendimiento y liderar la siguiente fase de expansión de la compañía. No buscamos únicamente un gestor de operaciones. Buscamos una persona que entienda el negocio desde una perspectiva global, capaz de tomar decisiones estratégicas, impulsar la rentabilidad, desarrollar nuevos conceptos y construir una organización preparada para crecer de forma sostenible. El reto Serás responsable de liderar la gestión integral del grupo, definiendo e implementando la estrategia empresarial y asegurando la excelencia operativa en todas las unidades de negocio. Trabajarás directamente con la propiedad y tendrás autonomía para diseñar estructuras, desarrollar procesos, liderar equipos y generar impacto real en los resultados de la compañía. Tu misión será convertir una organización con gran potencial en una estructura sólida, escalable y preparada para afrontar nuevos desafíos y oportunidades de crecimiento. Principales responsabilidades • Definir y ejecutar la estrategia global del grupo., • Supervisar la operación de los 8 puntos de venta., • Liderar a los equipos directivos y responsables de área., • Diseñar e implantar estructuras organizativas eficientes y escalables., • Gestionar y analizar los principales KPIs operativos y financieros., • Optimizar la rentabilidad y la productividad de todas las unidades., • Impulsar la cultura corporativa y el desarrollo del talento interno., • Liderar proyectos de mejora continua, digitalización e innovación., • Participar en el desarrollo de nuevos conceptos gastronómicos., • Detectar oportunidades de expansión y crecimiento., • Garantizar la excelencia operativa y la consistencia de la experiencia de cliente. Lo que buscamos • Experiencia previa liderando grupos de restauración, hospitality o retail multiunidad., • Capacidad demostrable para gestionar estructuras complejas y equipos multidisciplinares., • Experiencia en dirección por indicadores y toma de decisiones basada en datos., • Conocimientos sólidos de gestión financiera, rentabilidad y cuentas de explotación., • Mentalidad estratégica combinada con alta capacidad de ejecución., • Experiencia desarrollando procedimientos, sistemas y estructuras organizativas., • Dominio de herramientas digitales, reporting y análisis de negocio. Valoraremos especialmente • Experiencia en expansión de grupos de restauración., • Desarrollo de marcas o conceptos gastronómicos., • Implementación de cuadros de mando y sistemas de control., • Experiencia en procesos de transformación empresarial. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto sólido, ambicioso y en plena fase de crecimiento., • Posición con alta capacidad de decisión e impacto real en el negocio., • Participación activa en la construcción del futuro de la compañía., • Entorno dinámico, profesional y orientado a resultados., • Relación directa con la propiedad., • Posibilidad de liderar procesos de expansión y nuevos desarrollos empresariales., • Paquete retributivo competitivo acorde a experiencia y resultados. Ubicación La posición tiene base en Alicante y requiere presencia habitual en los diferentes puntos de venta del grupo. Si te motiva construir empresa, liderar equipos, desarrollar negocio y dejar huella en una organización con potencial de crecimiento, queremos conocerte.
