Trabajos en area de limpieza en Barcelona - Page 2

¿Te gusta el mundo de la gastronomía y el trato con el cliente? En Grupo Andilana queremos incorporar COCINEROS/AS para nuestros equipos de Barcelona. Deben ser perfiles dinámicos, apasionado por realizar presentaciones llamativas y sabrosas para conseguir que la experiencia de nuestros clientes sea excelente cada vez que visiten nuestros restaurantes. Uno de los puntos fuertes en nuestros restaurantes es el servicio. El equipo está volcado para que no falte ningún detalle. ¿Quiénes somos?... Grupo Andilana somos un grupo de restauración nacidos en la Costa Brava y que consolidó su trayectoria en 1992 con la apertura del primer restaurante en Barcelona, La Fonda, en la histórica Plaza Real. Ese tan solo fue el inicio de una gran aventura: más de treinta restaurantes y tres hoteles después, seguimos aprendiendo juntos sobre innovación, gastronomía y diseño. Quien nos iba a decir hace 60 años, cuando decidimos apostar por un nuevo concepto de gastronomía, que ahora seguiríamos siendo uno de los principales grupos de restauración del país. Hasta llegar a ti, nuestro nuevo/a Cocinero/a. ¿Qué tareas realizarás en tu día a día?... Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario según los estándares establecidos. Brindar los diferentes servicios del restaurante junto al resto del equipo. Colaborar en la creación de la oferta gastronómica. Conservar las materias primas y productos de uso en la cocina. Aplicar ciertas labores de limpieza y mantenimiento de su área de trabajo, especialmente relacionadas con el cumplimiento de los estándares de higiene impuestos por la salud pública. Requisitos… Experiencia demostrable en cocina de alta calidad y cocina internacional, con énfasis en cocina mediterránea. Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y habilidades en la preparación de platos de cocina española y mediterránea. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Excelente capacidad de organización y habilidades de gestión en la cocina. Formación en gastronomía o título equivalente será valorado positivamente. Conocimientos de APPCC, prevención y riesgos Experiencia mínima de 6 meses en hostelería Disponibilidad para realizar los turnos de 12:30h a 16:30h y de 20:30h a 24:30h. incluyendo fines de semana y días festivos. Ofrecemos… Un ambiente de trabajo dinámico y acogedor, donde podrás desarrollar tus habilidades y conocimientos en el área de la hostelería. Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, con posibilidad de asumir roles de mayor responsabilidad en el futuro. Salario competitivo y beneficios adicionales, incluyendo descuentos en nuestros productos y servicios. Si te apasiona la cocina y cumples con los requisitos mencionados, ¡no dudes en inscribirte para formar parte de nuestro equipo de cocina! Esperamos recibir tu solicitud y evaluar tu talento culinario. Te esperamos!!!!

English: Job Summary: The Jefe de Sala, also known as the Head of Front of House, is responsible for overseeing all aspects of the front-of-house operations within a restaurant or hospitality establishment. This role requires a strong combination of leadership, organization, and customer service skills to ensure a seamless and enjoyable dining experience for guests. The Jefe de Sala coordinates with various departments, including the kitchen, servers, and management, to uphold service standards, manage reservations, and resolve any guest issues promptly. Responsibilities: Leadership and Management: Lead, motivate, and supervise front-of-house staff, including servers, hosts/hostesses, and bartenders. Conduct regular meetings to communicate expectations, discuss service standards, and address any concerns or improvements. Develop and implement training programs to ensure all staff members are equipped with the necessary skills and knowledge to provide exceptional service. Guest Experience: Maintain a strong focus on delivering excellent customer service by actively engaging with guests and addressing any concerns or special requests. Monitor dining room ambiance, cleanliness, and overall presentation to ensure a pleasant and inviting atmosphere for guests. Handle guest feedback and complaints professionally and efficiently, taking proactive steps to resolve issues and prevent recurrence. Reservations and Seating: Manage reservations and seating arrangements efficiently, maximizing the use of available space while adhering to capacity limitations and guest preferences. Coordinate with the kitchen team to ensure timely and accurate preparation of orders based on reservation schedules and guest flow. Operations and Logistics: Oversee the organization of the front-of-house area, including seating plans, table settings, and decor, to optimize efficiency and aesthetics. Collaborate with the kitchen and bar staff to maintain adequate inventory levels of supplies, equipment, and menu items required for smooth operations. Implement and enforce standard operating procedures related to service, cleanliness, safety, and hygiene protocols. Financial Management: Monitor sales performance, analyze trends, and identify opportunities to increase revenue and improve profitability. Control operational costs by effectively managing labor, inventory, and other expenses within budgetary constraints. Prepare reports and forecasts on key performance indicators, such as sales figures, labor costs, and guest satisfaction metrics, for management review. Qualifications: Proven experience in a similar role within the hospitality industry, preferably in a high-end restaurant or hotel. Strong leadership and interpersonal skills, with the ability to inspire and motivate a diverse team. Exceptional customer service skills, with a keen eye for detail and a proactive approach to addressing guest needs and concerns. Excellent organizational and multitasking abilities, capable of managing multiple priorities in a fast-paced environment. Proficiency in reservation management software, point-of-sale systems, and other relevant technology. Knowledge of food and beverage operations, including menu planning, wine service, and bar management. Familiarity with health and safety regulations, sanitation standards, and licensing requirements. Flexibility to work evenings, weekends, and holidays as needed. Espanol: Resumen del trabajo: El Jefe de Sala es responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de la parte delantera del establecimiento dentro de un restaurante o establecimiento de hospitalidad. Este rol requiere una sólida combinación de habilidades de liderazgo, organización y servicio al cliente para garantizar una experiencia de comedor fluida y agradable para los huéspedes. El Jefe de Sala coordina con varios departamentos, incluyendo la cocina, los meseros y la gerencia, para mantener los estándares de servicio, gestionar las reservas y resolver cualquier problema de los huéspedes de manera rápida. Responsabilidades: Liderazgo y Gestión: Liderar, motivar y supervisar al personal de la parte delantera del establecimiento, incluidos los meseros, anfitriones y bartenders. Realizar reuniones periódicas para comunicar expectativas, discutir los estándares de servicio y abordar cualquier inquietud o mejora. Desarrollar e implementar programas de capacitación para garantizar que todos los miembros del personal estén equipados con las habilidades y conocimientos necesarios para brindar un servicio excepcional. Experiencia del Huésped: Mantener un fuerte enfoque en brindar un excelente servicio al cliente al interactuar activamente con los huéspedes y abordar cualquier inquietud o solicitud especial. Supervisar el ambiente del comedor, la limpieza y la presentación general para garantizar un ambiente agradable e invitador para los huéspedes. Manejar los comentarios y quejas de los huéspedes de manera profesional y eficiente, tomando medidas proactivas para resolver problemas y prevenir su recurrencia. Reservas y Asientos: Gestionar las reservas y los arreglos de asientos de manera eficiente, maximizando el uso del espacio disponible mientras se adhieren a las limitaciones de capacidad y las preferencias de los huéspedes. Coordinar con el equipo de cocina para garantizar la preparación oportuna y precisa de los pedidos según los horarios de reserva y el flujo de huéspedes. Operaciones y Logística: Supervisar la organización del área de la parte delantera del establecimiento, incluidos los planes de asientos, la configuración de mesas y la decoración, para optimizar la eficiencia y la estética. Colaborar con el equipo de cocina y bar para mantener niveles adecuados de inventario de suministros, equipos y elementos del menú requeridos para operaciones sin problemas. Implementar y hacer cumplir los procedimientos operativos estándar relacionados con el servicio, la limpieza, la seguridad y los protocolos de higiene. Gestión Financiera: Supervisar el rendimiento de las ventas, analizar tendencias e identificar oportunidades para aumentar los ingresos y mejorar la rentabilidad. Controlar los costos operativos mediante la gestión efectiva de mano de obra, inventario y otros gastos dentro de los límites presupuestarios. Preparar informes y pronósticos sobre indicadores clave de rendimiento, como cifras de ventas, costos laborales y métricas de satisfacción de los huéspedes, para la revisión de la gerencia. Calificaciones: Experiencia probada en un rol similar dentro de la industria de la hospitalidad, preferiblemente en un restaurante o hotel de alta gama. Fuertes habilidades de liderazgo e interpersonales, con la capacidad de inspirar y motivar a un equipo diverso. Habilidades excepcionales de servicio al cliente, con un ojo agudo para el detalle y un enfoque proactivo para abordar las necesidades e inquietudes de los huéspedes. Excelentes habilidades organizativas y multitarea, capaces de gestionar múltiples prioridades en un entorno de ritmo rápido. Proficiencia en software de gestión de reservas, sistemas de punto de venta y otras tecnologías relevantes. Conocimiento de operaciones de alimentos y bebidas, incluida la planificación de menús, el servicio de vinos y la gestión de bares. Familiaridad con regulaciones de salud y seguridad, estándares de saneamiento y requisitos de licencias. Flexibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y feriados según sea necesario.