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  • Encargado/a de Servicio de Brunch
    Encargado/a de Servicio de Brunch
    1 hour ago
    €2200 monthly
    Full-time
    L'Eixample, Barcelona

    Ubicación: Barcelona Restaurante: Faire Brunch & Drinks Faire Brunch & Drinks es un restaurante de brunch vegetariano y sostenible en el corazón de Barcelona, conocido por sus menús de temporada, ingredientes ecológicos de origen local y un ambiente vibrante de inspiración retro. Buscamos un/a Encargado/a de Servicio de Brunch apasionado/a y con experiencia para dirigir nuestras operaciones diarias de sala y ofrecer una hospitalidad memorable y consciente, alineada con los valores de nuestro restaurante. Responsabilidades Clave • Dirigir todas las operaciones de sala, incluyendo la gestión de personal, programas de formación, gestión del rendimiento y acciones disciplinarias para construir un equipo cohesionado y motivado., • Optimizar los flujos de trabajo del servicio, la gestión de reservas y la planificación de la capacidad para asegurar un funcionamiento fluido, especialmente durante las horas de mayor volumen de brunch, mientras se busca el crecimiento de los ingresos a través de una rotación eficiente y el upselling., • Gestionar la satisfacción del cliente atendiendo a los comentarios, gestionando las quejas e implementando mejoras en el servicio basadas en datos y en las opiniones de las reseñas online., • Mantener los estándares de salud, seguridad y cumplimiento normativo a través de auditorías y trabajando junto con el departamento de RRHH para asegurar el cumplimiento del amplio espectro de la legislación laboral. Coordinar con los equipos de cocina, barra y administración en el desarrollo de menús, la gestión de inventario y las relaciones con proveedores para alinearse con los objetivos anuales de costes de alimentos del negocio. • Supervisar los aspectos financieros de las operaciones de servicio, como el manejo diario de efectivo a través de sistemas TPV (Lightspeed) y el control de costes laborales para alinearse con los objetivos de costes laborales del negocio basados en informes., • Fomentar una cultura de trabajo positiva liderando y organizando reuniones consistentes de equipo y de gestión dentro del servicio, la cocina y la barra, reconociendo los logros y contribuyendo a estrategias a largo plazo como innovaciones en el menú e iniciativas de retención de personal. Requisitos • Mínimo de 3 años en un puesto de gestión de restaurantes., • Experiencia en gestión de sala en entornos de brunch, gran volumen., • Habilidades demostradas de liderazgo, comunicación y resolución de conflictos., • Capacidad para prosperar tanto en la planificación estratégica como en el liderazgo práctico del equipo., • Dominio de sistemas TPV (se prefiere Lightspeed) e informes financieros básicos., • Excelentes habilidades de organización y atención al detalle., • Fluidez en inglés; español o catalán es un plus., • Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluido fines de semana., • Habilidades para resolver problemas y tomar decisiones bajo presión. Sin turno partido. Dos días libres por semana en regla. Se requiere disponibilidad para trabajar en fin de semana. Los salarios mencionados son importes brutos. Seguro Privado Ventajas de la tarjeta cobee + Propinas

    Easy apply
  • Marketing restauración
    Marketing restauración
    3 days ago
    Full-time
    Eixample, Barcelona

    MARKETING Y Comunicación – Restaurante de Tapas (Barcelona Centro) 📍 Ubicación: Barcelona (zona centro) 🕓 Tipo de contrato: Media jornada o jornada completa (presencial con flexibilidad) 💬 Descripción del puesto: Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, el turismo y la comunicación para liderar la estrategia de marketing y posicionamiento de nuestro restaurante de tapas en el corazón de Barcelona. El objetivo principal es atraer y fidelizar clientes — tanto locales como turistas — a través de acciones creativas, digitales y presenciales que reflejen el espíritu auténtico y vibrante del local. ⸻ 🧠 Responsabilidades principales - Diseñar y ejecutar la estrategia de marketing local y digital. - Gestionar y optimizar la presencia del restaurante en: - Google My Business, TripAdvisor, TheFork, y directorios gastronómicos. - Crear y publicar contenidos atractivos en redes sociales (Instagram, TikTok, Facebook). - Planificar y gestionar campañas publicitarias en Meta Ads y Google Ads. - Coordinar sesiones de fotos, reels y colaboraciones con microinfluencers locales. - Responder y fomentar reseñas online. - Proponer y ejecutar acciones de fidelización y promociones (afterworks, eventos temáticos, menús especiales). - Analizar resultados (reservas, tráfico, ventas) y presentar informes mensuales con recomendaciones. - Colaborar estrechamente con el equipo de sala y cocina para transmitir la esencia del restaurante. ⸻ 🧩 Requisitos - Formación en Marketing, Comunicación, Turismo o similar (o experiencia equivalente en hostelería). - Experiencia mínima de 2 años en marketing gastronómico, restauración o turismo. - Dominio de herramientas: - Instagram / TikTok Business - Google Ads / Meta Ads - Canva, Metricool o Hootsuite - Google My Business / TripAdvisor / TheFork - Buen nivel de redacción en español e inglés (el catalán es un plus). - Mentalidad analítica y orientada a resultados. - Persona creativa, proactiva y resolutiva, con gusto por la gastronomía y el trato humano. ⸻ 🎯 Se valorará especialmente - Experiencia en restaurantes, bares o proyectos turísticos en Barcelona. - Conocimiento del entorno gastronómico local. - Capacidad para crear comunidad y relaciones con hoteles, guías turísticos y colaboradores. ⸻ 💶 Ofrecemos - Proyecto estable y con potencial de crecimiento. - Autonomía creativa y participación en la estrategia del negocio. - Ambiente de trabajo dinámico y cercano. - Sueldo competitivo según experiencia (a negociar). ⸻ 💡 Objetivo final del puesto: Conseguir que el restaurante esté lleno todo el año, reforzando su reputación local y online, y convirtiéndolo en una referencia de tapas auténticas en Barcelona centro.

    Immediate start!
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  • 2º Maître - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
    2º Maître - NH Collection Barcelona Gran Hotel Calderón
    3 days ago
    Full-time
    Eixample, Barcelona

    About the job Como Segundo/a Maitre, apoyarás al Maitre en la dirección y organización de las actividades y servicios de un punto de venta de alimentos y bebidas del hotel en un esfuerzo continuo por mejorar la satisfacción de los huéspedes y los miembros del equipo y maximizar el rendimiento financiero de las áreas de responsabilidad. ¿Qué tendrás que hacer? Planificación y ejecución de las operaciones relacionadas con F&B en el hotel. Siendo ELEVEN y MICE su foco principal. Gestión integral de las operaciones de F&B dentro de las pautas presupuestadas y los estándares marcados por la compañía, en los diferents puntos de venta: Tablafina, Eleven Bcn Bar, Desayunos, MICE & Events y Room Service. Lidera y desarrolla positivamente un equipo de más de 10 pax. Coordinación interdepartamental y con el resto de los departamentos. Analizar semanalmente la evolución y previsión de cierre de food cost con los equipos de F&B de su hotel. Organizar y coordinar a todo el personal del departamento. Gestionar la calidad del área dando feedback a su equipo e implantando medidas correctivas o nuevos productos o servicios para la mejora de la percepción de nuestros clientes. Administración de personal: juntamente con el maître. Responsabilidad: Ser responsable de la planificación de su equipo, en línea con la demanda del negocio. Está dentro de su rol evitar conflictos. Esto requiere habilidades desarrolladas de resolución de problemas que permitan manejar eficazmente los conflictos de una manera que funcione tanto para el cliente como para el personal. Fomentar la creatividad: Ser creativo, compartir ideas, desarrollar e implementar nuestra estrategia de oferta en los diferentes puntos de venta de F&B del hotel. Formar y evaluar a todo el personal del Departamento. • Atender y estar pendiente personalmente de aquellas mesas que por su categoría o importancia lo precisan. Gestión de cajas: Gestiona los pagos y el flujo de caja. Así como invitaciones y tickets gratuitos. Hacer seguimiento de anulaciones según los parámetros acordados con MINOR. Supervisión: asistir a los eventos de mayor importancia y volumen del hotel y supervisar el servicio de los mismos. Controlar los inventarios de material y bebidas llevando el control de los stocks de los mismos. • Colaborar en la confección de cartas de comida y bebida, asesorando a la Dirección y proponiendo nuevas ideas para aumentar las ventas. Organizar junto con el Dpto. de Cocina opciones gastronómicas en cuanto a preferencia de los clientes y confección de nuevos servicios & productos. Analizar y gestionar los informes de SAP POS & TMS Atender las quejas y sugerencias de los clientes. Difundir las normas de calidad. Velar por el buen uso y funcionamiento de los procesos & procedimientos operativos de su departamento. Aseguramiento de implantación y cumplimiento de estándares • Colaborar en la realización de los presupuestos de su Dpto. Realizar seguimiento a los inventarios. Asistir a las reuniones programadas. Conocimientos y experiencia en Banquetes & Eventos (MICE). ¿Qué buscamos? Formación académica: Técnico Superior en Restauración/A&B Gastronomía, Diplomados en Turismo o Alimentos y Bebidas Experiencia demostrable en restaurante / hotel. Conocimientos en informática (Paquete Office) Preferiblemente conocimiento en SAP/TMS y POS Otros conocimientos deseables: Conocimientos en gestión de cualitativa & cuantitativa del Área de F&B Se valorará conocimientos en coctelería y enología. Inglés nivel medio alto. Gestión de equipos. ¿Por qué elegirnos? • Incorporación inmediata, • Jornada completa, • Integración en un equipo dinámico, • Reportará al F&B Manager, • Desarrollo profesional, • Acceso a la plataforma e-learning y GoFluent, • Tarifa especial para empleados, familiares y amigo., • Obtención de crédits como premio por fidelidad a la Compañía, que se pueden canjear en alojamiento y en algunos restaurantes, • Acceso a la plataforma club Cooperama. Minor Hotels Europe & Americas se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de selección Department: F&B service The company Welcome to Minor Hotels Europe & Americas, formerly NH Hotel Group. Minor Hotels is a global hospitality leader with a global network of more than 550 hotels across six continents. We drive growth through eight diverse hotel brands – Anantara, Avani, Elewana, Oaks, NH, NH Collection, nhow and Tivoli – and a portfolio of related hospitality businesses. Perpetually driven by an entrepreneurial spirit, Minor creates better brands, businesses and partnerships by always focusing on what matters most to our guests, our team members and our partners.

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