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¿Eres empresa? Contrata fondo para candidatos en Salamanca

  • Cocinero/a
    interview badgeEntrevistas hoy
    Cocinero/a
    hace 5 horas
    €1500–€1800 mensual
    Jornada completa
    San Isidro, Madrid

    OFERTA DE EMPLEO – COCINERO/A Buscamos incorporar un cocinero o cocinera con experiencia en cocina tradicional y dominio de guisos, carnes, fondos, salsas, producción y regeneración de alimentos. No es necesario tener experiencia previa en gastronomía ecuatoriana, ya que facilitaremos la formación necesaria sobre nuestros platos, recetas y procedimientos. ¿Qué ofrecemos? • Contrato de trabajo estable., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horarios y turnos rotativos., • Días de descanso correspondientes según la legislación vigente., • Salario conforme al convenio de hostelería., • Formación en gastronomía ecuatoriana., • Buen ambiente de trabajo., • Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa. Funciones principales: • Preparación y elaboración de guisos, carnes, fondos y salsas., • Realización de la mise en place y organización de la partida., • Producción y preparación anticipada de los platos., • Regeneración adecuada de los alimentos para cada servicio., • Control de temperaturas durante la cocción, conservación y regeneración., • Cocción, acabado, emplatado y presentación de los platos., • Cumplimiento de las recetas, cantidades y procedimientos establecidos., • Control y correcta conservación de las materias primas., • Etiquetado de productos y control de fechas de elaboración, apertura y caducidad., • Aplicación del sistema de rotación FIFO., • Mantenimiento del orden y la limpieza de la cocina, maquinaria y utensilios., • Cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Coordinación con el jefe de cocina y el resto del equipo. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a., • Conocimientos en elaboración de guisos, carnes, fondos y salsas., • Experiencia en producción, conservación y regeneración de alimentos., • Conocimiento de diferentes puntos de cocción de las carnes., • Capacidad para seguir recetas, cantidades y procedimientos., • Rapidez, organización y capacidad para trabajar bajo presión., • Responsabilidad, puntualidad y compromiso., • Capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Documentación en regla y permiso de trabajo vigente. Se valorará la experiencia en gastronomía ecuatoriana o latinoamericana, pero no es un requisito obligatorio. Las personas interesadas pueden enviar su currículum por mensaje privado, indicando su experiencia profesional y disponibilidad.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    hace 1 día
    €22000–€22500 anual
    Jornada completa
    Madrid

    Objetivos del puesto: El objetivo de esta posición es responsabilizarse de la gestión y ejecución técnica de una partida específica dentro de la cocina. Como pieza clave del Mejor Bar de Tapas de España según Metrópoli, el Jefe de Partida debe asegurar que cada ración y tapa bajo su mando mantenga la identidad y la presentación que exige la casa, liderando con agilidad y oficio su sección en un entorno de alto volumen y ritmo constante. Responsabilidades: • Gestión Operativa de Partida: Organizar la mise en place y el servicio de su sección, garantizando que el flujo de salida de platos sea dinámico y sin errores., • Excelencia en la Ejecución: Elaborar guisos, fondos y platos emblemáticos de la gastronomía española respetando los estándares de sabor y calidad., • Control de Calidad y Producto: Supervisar la recepción y conservación de la materia prima de su partida, aplicando rigurosamente el sistema FIFO para garantizar la frescura., • Eficiencia y Mermas: Controlar el stock de su sección y reportar las necesidades de pedido, enfocándose en minimizar el desperdicio para proteger la rentabilidad., • Liderazgo de Base: Dirigir y apoyar la formación de los Cocineros y Ayudantes asignados a su partida, manteniendo el orden y la disciplina operativa., • Seguridad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de los protocolos APPCC y mantener su área de trabajo en perfectas condiciones de limpieza. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa como Jefe de Partida en tabernas de alta rotación, restaurantes de producto o conceptos de tapeo gastronómico., • Dominio de técnicas de cocina tradicional (fritura impecable, puntos de guiso, salsas caseras) y capacidad para trabajar con producto de mercado., • Hábito de trabajo en servicios con picos de intensidad muy altos, manteniendo la calma y la organización. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando, criterio operativo y una fuerte sensibilidad por la cocina bien hecha., • Perfil proactivo, ordenado y con gran atención al detalle., • Actitud colaborativa para trabajar en sintonía con el resto de las partidas y la sala., • Gestión Técnica y Formación, • Formación profesional en Cocina o Dirección de Cocina., • Conocimiento sólido de normativas higiénico-sanitarias., • Capacidad para ejecutar fichas técnicas con precisión y constancia. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para asegurar la continuidad y el éxito operativo

    Inscripción fácil
  • Jefe de equipo. Solo 4 horas mañanas de L a V. 950€ de fijo
    Jefe de equipo. Solo 4 horas mañanas de L a V. 950€ de fijo
    hace 3 días
    €950–€1600 mensual
    Jornada parcial
    Salamanca, Madrid

    Buscamos personas sensibilizadas con los temas humanitarios y sociales que quieran darle a su trabajo un sentido solidario y comprometido .Personas que durante jornada parcial de solo mañanas de 10 h a 14 h de lunes a viernes, coordinen, formen, motiven y acompañen “in situ” a un equipo de captadores de socios para una importante Ong de protección y defensa de los derechos de l@s niñ@s. Personas que quieran estabilidad y crecimiento laboral en un trabajo dinamico y de compromiso social . El trabajo se desarrolla principalmente en puntos estratégicos de mucha afluencia en calle además de otros eventos , centros comerciales, hospitales , centros de salud, estaciones de transporte …etc, de la ciudad de Madrid .En el corto plazo el candidato según resultados optará al cargo de coordinador dirigiendo diferentes equipos con la consiguiente ampliación de horario y sueldo fijo acorde a sus nuevas funciones. OFRECEMOS: 1. Contrato indefinido y estabilidad laboral . No es un trabajo temporal., 2. Salario fijo base de 950€ por la jornada parcial de solo 4 horas/día . Se trabaja de lunes a viernes . Los fines de semana no., 3. Comisiones, bonus e incentivos que te permitirán alcanzar de 200 a 600 € aprox. a sumar al fijo ., 4. Formación a cargo de la empresa., 5. Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional optando en el corto plazo a roles de mayor responsabilidad y de gestión con la consiguiente ampliación de horario de contrato y sueldo base, también la posibilidad de gestionar la apertura y seguimento de equipos en remoto de otras ciudades de España., 6. Oportunidad ,por la flexibilidad horaria, de conciliar trabajo con otras actividades : estudios, personales, familiares… NECESITAMOS 1. Imprescindible que tengas experiencia previa en el puesto. Bien como jefe de equipo de captadores o bien como captador con buenos resultados y dotes de liderazgo. Abstenerse por favor candidatos sin experiencia .Por favor NO subscribirse los que no aporten experiencia previa y concreta en captación de fondos face2face para ONGS., 2. Que te puedas incorporar de forma Inmediata., 3. Que tengas facilidad para la comunicación interpersonal, 4. Actitud positiva. Resiliencia., 5. Ambición , inconformismo, capacidad de trabajo , capacidad de aprender e ilusión por participar en proyectos profesionales nuevos., 6. Que te identifiques con las causas sociales y humanitarias y tengas inquietudes principalmente por los temas que afectan a los derechos de l@s niñ@s. Inscríbete y programaremos una primera entrevista por vídeo-conferencia para conocernos.Ten visión , no dejes pasar esta oportunidad . Gracias.

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  • Captador/a Socios ONG
    Captador/a Socios ONG
    hace 3 días
    €700–€1600 mensual
    Jornada parcial
    Centro, Madrid

    ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN EL CENTRO DE MADRID! 🚀¿Te apasiona trabajar por una causa social y formar parte de un equipo joven y dinámico? Si eres una persona energética, extrovertida y con ganas de aprender, esta es tu oportunidad. Buscamos nuevas incorporaciones para realizar campañas de sensibilización y captación de fondos para ONGs, tanto en eventos como en la calle.¿Qué te ofrecemos? • Formación completa y continua desde el primer día, ¡no necesitas experiencia previa! Te proporcionamos todas las herramientas para que puedas desarrollarte., • Horarios flexibles que puedes adaptar a tus estudios o compromisos personales., • Contrato indefinido desde el inicio, porque queremos que crezcas con nosotros., • Jornada de lunes a viernes, con fines de semana y festivos libres. ¡Disfruta de tu tiempo libre!, • Salario competitivo, con bonos semanales basados en tu rendimiento. Cuanto más te esfuerces, ¡más te recompensamos!, • Viajes por España con el equipo, una excelente oportunidad para conocer nuevos lugares y compartir experiencias., • Un ambiente joven, diverso y motivador, con un equipo de trabajo que te apoyará en todo momento., • Oportunidades reales de crecimiento profesional y personal, con planes de formación continua y un camino claro hacia el desarrollo dentro de la empresa. Lo más importante:Aquí no solo buscamos cumplir objetivos. Nos importa que disfrutes de tu trabajo, aprendas día a día y hagas una diferencia real en la sociedad. Queremos que te sientas parte de un proyecto que tiene un impacto positivo y transformador.Requisitos:• Ser mayor de 16 años. • Tener DNI o NIE en regla., • Actitud positiva, proactiva y con ganas de trabajar en equipo., • Compromiso con causas sociales y deseo de contribuir al cambio. Si estás buscando un empleo donde puedas crecer, aprender y marcar la diferencia, ¡esta es tu oportunidad! Únete a nosotros y juntos haremos grandes cosas. 🌍¡Esperamos conocerte pronto!

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Vuelve a disfrutar del fin de semana. Trabajo fijo  Mañanas  de L a V
    Vuelve a disfrutar del fin de semana. Trabajo fijo Mañanas de L a V
    hace 3 días
    €725–€1400 mensual
    Jornada parcial
    Salamanca, Madrid

    ¿Quieres los fines de semana libres? ¿Buscas jornadas de trabajo parciales y horarios flexibles que te permitan conciliar tu vida laboral con tus estudios , familia u otras ocupaciones ? ¿Te gustaría aprender y crecer profesionalmente, asumiendo roles de mayor responsabilidad a corto plazo dentro de la empresa? ¿Y si, además, tu trabajo pudiera impactar positivamente en la sociedad, ayudando a construir un mundo más justo e igualitario? ¡Si tus respuestas son sí, te invitamos a unirte a nuestro equipo! Estamos en busca de personas comunicativas, dinámicas y atentas para una importante labor de sensibilización. Tu misión será informar a las personas en espacios públicos como la calle, hospitales, centros de salud y centros de transporte, sobre los diversos proyectos de una ONG internacionalmente reconocida, dedicada a la protección de los derechos de los niños. Las campañas se llevarán a cabo en la ciudad de Madrid . En calle , hospitales , centros de salud y centros comerciales Ofrecemos: - Contrato indefinido. - Horario fijo de tardes: lunes a viernes de 10:00 a 14:00h. - Sueldo base fijo en nómina de 725€ por solo 4 horas/día, más atractivas comisiones que pueden permitirte duplicar el sueldo fijo. - Formación continua y profesional en captación de fondos y técnicas de marketing face2face. Requisitos: - DNI o NIE y Número de la Seguridad Social. - Ser mayor de edad. - Mínimo ESO, preferiblemente bachillerato y/o estudios universitarios. ¡Si te identificas con esta descripción y tienes ganas de marcar la diferencia, no dudes en presentar tu candidatura!

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    Sin experiencia
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  • Captador/a ONG Save the Children
    Captador/a ONG Save the Children
    hace 5 días
    €805–€3450 mensual
    Jornada parcial
    Justicia, Madrid

    Te invitamos a unirte a nuestro equipo y ser parte del cambio real. En Save the Children, estamos comprometidos con asegurar un futuro mejor para la infancia, trabajando en España y en más de 100 países. Buscamos personas apasionadas para concienciar y movilizar el apoyo necesario para nuestras causas. Como Captador/a, serás un pilar fundamental en la sensibilización pública y la recaudación de fondos para los proyectos de Save the Children. Tu labor será establecer un vínculo directo con la sociedad, informando sobre el impacto de nuestra organización y motivando la colaboración. Ofrecemos: • Contrato indefinido con alta en la Seguridad Social desde el primer día., • Jornada parcial de 22.5 horas semanales, en horario de mañana (9:30 a 14:00) o tarde (16:00 a 20:30h)., • Salario fijo de 805€ brutos mensuales, más un atractivo sistema de incentivos que puede elevar tus ingresos entre 911€ y 3450€ brutos al mes., • 22 días de vacaciones anuales, además de un día libre adicional en tu cumpleaños o aniversario de empresa., • Un programa de formación inicial completo y apoyo continuo para asegurar tu éxito., • Oportunidades reales de crecimiento profesional y movilidad entre diferentes ciudades., • Flexibilidad para compatibilizar el trabajo con estudios u otros proyectos personales., • Un entorno que favorece la conciliación familiar., • Zona de trabajo en Madrid (áreas A y B1). Buscamos: • Personas con diversidad de perfiles, con una actitud positiva, empatía y sentido del humor. Valoramos tu esencia y ganas de contribuir., • Si tienes experiencia previa en el ámbito de las ONGs, será un valor añadido, ¡pero si no la tienes, te proporcionaremos toda la formación necesaria! Tus responsabilidades principales incluirán: • Trabajar en equipos colaborativos de 4 a 6 personas., • Concienciar a la sociedad sobre la misión y los proyectos de Save the Children., • Motivar e invitar a las personas a unirse y colaborar activamente con nuestra organización., • Experimentar la satisfacción de contribuir a una causa significativa y sentirte realizado/a con tu trabajo.

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
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  • Jefe Barra 40h
    Jefe Barra 40h
    hace 6 días
    €23000–€24000 anual
    Jornada parcial
    Centro, Madrid

    Buscamos Jefe/a de Barra para incorporarse a nuestro equipo y liderar la propuesta de bebidas y el funcionamiento de la barra del proyecto. Queremos a una persona con experiencia, criterio y pasión por la hostelería, con una visión clara del servicio, la hospitalidad y el trabajo en equipo. Alguien organizado, resolutivo y atento al detalle, que disfrute liderando y acompañando al equipo, cuidando el producto y creando una experiencia cercana y agradable para nuestros clientes. Responsabilidades: • Coordinar, formar y acompañar al equipo de barra, fomentando una cultura de trabajo profesional, cercana y colaborativa., • Organizar y supervisar el funcionamiento diario de la barra, asegurando un servicio ágil, ordenado y consistente., • Garantizar la correcta preparación y presentación de todas las bebidas de la carta, manteniendo los estándares de calidad del proyecto., • Supervisar la mise en place, apertura, servicio y cierre de la barra., • Gestionar el stock, inventarios y pedidos de bebidas, producto y material necesario para el correcto funcionamiento de la barra., • Controlar la correcta conservación, rotación y aprovechamiento del producto, minimizando mermas y manteniendo una buena organización., • Mantener la barra, almacenes y zonas de trabajo organizadas, limpias y preparadas para ofrecer un servicio eficiente., • Trabajar de la mano con dirección para desarrollar una propuesta de bebidas coherente con el concepto gastronómico y la experiencia del proyecto., • Participar activamente en la creación de nuevas bebidas, elaboración de recetas y evolución de la carta., • Establecer procedimientos de trabajo que permitan mantener la calidad, consistencia y eficiencia durante el servicio., • Mantener altos estándares de hospitalidad, cuidando tanto el producto como la experiencia del cliente. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario de miércoles a domingo: de 7:30 a 16:00 los miércoles, jueves y viernes, y de 8:30 a 17:00 los sábados y domingos., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un puesto con autonomía, responsabilidad y espacio para desarrollar y hacer crecer la propuesta de bebidas y la operativa de barra del proyecto.

    ¡Incorporación inmediata!
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  • Jefe/a de Sala
    Jefe/a de Sala
    hace 8 días
    €2000 mensual
    Jornada parcial
    Centro, Madrid

    Responsabilidades • Liderar y organizar el servicio de sala., • Coordinar, formar y acompañar al equipo para garantizar un funcionamiento eficiente., • Ofrecer una atención cercana, profesional y cuidada., • Gestionar reservas, incidencias y las necesidades operativas del servicio., • Colaborar con cocina y dirección para asegurar una experiencia coherente y de calidad., • Mantener altos estándares de servicio y hospitalidad., • Participar activamente en el desarrollo del concepto y la oferta de vinos. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada de 32 horas semanales., • Horario de jueves a domingo, de 17:00 h hasta el cierre (aproximadamente 1:00 h)., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un entorno en el que no solo gestionarás un servicio: participarás en la construcción de una experiencia única para nuestros clientes y en la evolución del concepto del restaurante., • Espacio para aportar, proponer e innovar, trabajando de la mano con dirección y cocina para seguir haciendo crecer el proyecto.

    ¡Incorporación inmediata!
    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Chef Ejecutivo Alta Gastronomía Madrid
    Chef Ejecutivo Alta Gastronomía Madrid
    hace 8 días
    Jornada completa
    Retiro, Madrid

    Hay cocinas que se construyen desde la inmediatez. Y hay otras que nacen del tiempo, del fondo, del respeto absoluto por el producto y por cada proceso. Buscamos un/a Chef Ejecutivo que venga de esa segunda escuela. De cocinas donde las elaboraciones largas no son una técnica, sino una forma de entender el oficio. Donde el pase no es solo control, sino el momento en el que todo cobra sentido. Un perfil con base en alta gastronomía, con recorrido en casas de reconocimiento, que haya trabajado desde la exigencia, la precisión y el detalle. Pero, sobre todo, que mantenga la sensibilidad para evolucionar, reinterpretar y construir una propuesta con identidad propia. Aquí no se viene solo a ejecutar.Se viene a sostener una idea de cocina. A liderar desde el ejemplo.A cuidar el producto, al equipo y el ritmo del servicio con criterio. Requisitos para el puesto: • Trayectoria en alta gastronomía, con experiencia en restaurantes con reconocimientos Michelin u otros sellos de prestigio, • Experiencia sólida en cocinas de producto y elaboraciones complejas y de largo recorrido, • Experiencia mínima de 5 años como Jefe/a de Cocina o, en su defecto, como Segundo/a de Cocina senior que, por estructura organizativa, no haya tenido oportunidad de promocionar, pero que cuente con la madurez profesional y la preparación necesarias para asumir la máxima responsabilidad en cocina, • Capacidad de liderazgo y desarrollo de equipos en entornos de alta exigencia, • Presencia activa en pase y foco en la consistencia del servicio, • Experiencia en el uso de herramientas de gestión (costes, escandallos, organización y control operativo de cocina), • Trayectoria en el desarrollo de conceptos de cocina española con base técnica francesa, • Sensibilidad culinaria y criterio para evolucionar propuestas sin perder identidad Condiciones: • Buen ambiente de trabajo, donde se valora la vocación culinaria y el oficio, • Máxima responsabilidad en cocina, con autonomía en la dirección del equipo, • Proyecto estable, con recorrido y desarrollo interno, • Condiciones competitivas de mercado, • Seguro médico Un proyecto sólido, con estructura y respaldo, pensado para alguien que quiera seguir construyendo desde la excelencia, sin perder la esencia.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Barista 20h
    Barista 20h
    hace 8 días
    €850 mensual
    Jornada parcial
    Centro, Madrid

    Buscamos Barista para incorporarse a nuestro equipo y liderar la propuesta de café del proyecto. Queremos a una persona con experiencia, criterio y pasión por el café de especialidad, pero también con una visión clara de la hospitalidad y del trabajo en equipo. Alguien que disfrute cuidando cada detalle, creando una experiencia cercana y agradable para nuestros clientes. Responsabilidades: • Garantizar una preparación excelente de cafés espresso, bebidas con leche, filtrados y otras elaboraciones de la carta., • Supervisar la correcta calibración de molinos y máquinas, ajustando recetas y parámetros para mantener los estándares de calidad., • Gestionar el stock, los pedidos y la correcta conservación de café, leche y demás productos relacionados con la barra., • Mantener la estación de café organizada, limpia y preparada para ofrecer un servicio eficiente., • Participar activamente en la selección de cafés, creación de nuevas bebidas y evolución de la carta., • Mantener altos estándares de hospitalidad, cuidando tanto el producto como la experiencia del cliente. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada parcial de 20 horas semanales., • Martes, sábado y domingo., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un puesto con autonomía y espacio para desarrollar y hacer crecer la propuesta de café del proyecto.

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  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    hace 8 días
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Ayudante de Cocina En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Contribuir a que el 100% de las preparaciones llevadas a cabo en la cocina del taller estén en perfecto estado, de acuerdo con las recetas y las expectativas de los clientes. Responsable de la calidad del producto que se envía a los restaurantes, velando por el cumplimiento de los estándares y procedimientos marcados por la compañía y las direcciones dadas por el Responsable de Cocina. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones. • Cocinar platos bajo la supervisión del Jefe de cocina /2ºJefe de Cocina/ Jefe de partida., • Garantizar la calidad del producto, el emplatado y la correcta salida de los pases., • Participar en la mise en place diaria y mantener abastecida la partida en todo momento., • Pesar, medir, mezclar y preparar los ingredientes según las recetas., • Asegurarse de limpiar el área de la cocina y las herramientas., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Colaborar con el resto del equipo para asegurar una operativa fluida y eficiente Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 2 años en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Dominio de técnicas básicas y avanzadas de cocina: fondos, salsas, cocciones, plancha, fuegos, freidoras…, • Capacidad para trabajar bajo presión, buena organización y autonomía en la partida. Orientación a la calidad, al detalle y al trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

    Inscripción fácil
  • Barista 40h
    Barista 40h
    hace 8 días
    €23000–€24000 anual
    Jornada parcial
    Centro, Madrid

    Buscamos Head Barista para incorporarse a nuestro equipo y liderar la propuesta de café del proyecto. Queremos a una persona con experiencia, criterio y pasión por el café de especialidad, pero también con una visión clara de la hospitalidad y del trabajo en equipo. Alguien que disfrute cuidando cada detalle, formando y acompañando al equipo y creando una experiencia cercana y agradable para nuestros clientes. Responsabilidades: • Coordinar, formar y acompañar al equipo de baristas, fomentando una cultura de trabajo profesional, cercana y colaborativa., • Garantizar una preparación excelente de cafés espresso, bebidas con leche, filtrados y otras elaboraciones de la carta., • Supervisar la correcta calibración de molinos y máquinas, ajustando recetas y parámetros para mantener los estándares de calidad., • Gestionar el stock, los pedidos y la correcta conservación de café, leche y demás productos relacionados con la barra., • Mantener la estación de café organizada, limpia y preparada para ofrecer un servicio eficiente., • Trabajar de la mano con dirección para desarrollar una propuesta de café coherente con el concepto y la experiencia del proyecto., • Participar activamente en la selección de cafés, creación de nuevas bebidas y evolución de la carta., • Mantener altos estándares de hospitalidad, cuidando tanto el producto como la experiencia del cliente. Lo que ofrecemos • Salario competitivo., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Horario de miércoles a domingo, de 7:30 a 16:00 (miercoles, jueves y viernes) y de 8:30 a 17:00 sábados y domingos., • Un proyecto estable con posibilidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Un equipo comprometido, cercano y con ganas de hacer las cosas bien., • La oportunidad de formar parte de un proyecto gastronómico creativo, diferente y en constante evolución, donde las ideas cuentan y cada persona tiene un impacto real., • Un puesto con autonomía y espacio para desarrollar y hacer crecer la propuesta de café del proyecto.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 1 mes
    €31000–€33000 anual
    Jornada completa
    Madrid

    Objetivos del puesto: El propósito principal de esta posición es aportar una trayectoria sólida y visión estratégica para liderar la operativa diaria de un restaurante de referencia en Madrid, reconocido dentro de la prestigiosa Guía Michelin con el galardón Bib Gourmand y recomendado en la Guía Repsol. Este proyecto ha sido premiado como la Mejor Apertura por Metrópoli “El Mundo”, ha obtenido el reconocimiento al Mejor Steak Tartar en Madrid Fusión 2026 y se encuentra destacado entre los Top 10 Rookies de la Guía Macarfi. Nuestro concepto gastronómico se fundamenta en una cocina de mercado con una base tradicional profundamente marcada. La identidad real de nuestra casa reside en el respeto absoluto al producto de máxima calidad y a la temporalidad, donde los guisos a fuego lento, los fondos elaborados y las salsas con alma constituyen el eje central de nuestra propuesta. Responsabilidades • Liderazgo operativo: Asumir la responsabilidad integral de llevar el pase con excelencia., • Gestión de equipo: Coordinar a un equipo humano de más de diez profesionales., • Administración de personal: Organizar técnicamente los horarios, descansos y vacaciones del personal., • Seguridad alimentaria: Supervisar rigurosamente los protocolos APPCC para garantizar la máxima seguridad alimentaria., • Control de gestión: Ejercer un control exhaustivo sobre los pedidos, las producciones, los inventarios y las mermas., • Aseguramiento de estándares: Garantizar que cada servicio mantenga el altísimo nivel gastronómico y operativo exigido por el proyecto. Buscamos a una figura que destaque por su oficio, su capacidad de mando y un criterio profesional impecable. Es imprescindible que el candidato posea una comprensión profunda tanto de la técnica culinaria de alto nivel como de la gestión administrativa y operativa diaria que conlleva liderar un equipo y una estructura de restauración altamente exigente. Requisitos: Experiencia Profesional • Trayectoria sólida y demostrable en cocinas de alto nivel, con especial valoración de experiencia previa en establecimientos reconocidos por la Guía Michelin (Bib Gourmand) o Guía Repsol., • Dominio técnico avanzado de la cocina tradicional y de mercado, con maestría en la elaboración de fondos, salsas, guisos y tratamiento de producto de temporada., • Experiencia mínima acreditada liderando brigadas de más de 10 personas en entornos de alta exigencia operativa. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando y autoridad basada en el ejemplo, el oficio y el criterio profesional., • Habilidades de comunicación efectiva para coordinar el pase y motivar al equipo bajo presión., • Perfil estratégico con capacidad de resolución de conflictos y orientación a resultados de calidad y rentabilidad., • Sensibilidad gastronómica y respeto absoluto por la identidad y los estándares de la casa. Gestión Técnica y Formación • Formación superior en Gastronomía, Artes Culinarias o Dirección de Cocina., • Conocimiento experto y supervisión rigurosa de los protocolos de seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Competencia en gestión administrativa: control de pedidos, producciones, inventarios, escandallos y gestión de mermas., • Manejo de herramientas digitales de hostelería para la organización de horarios, descansos y vacaciones del personal. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para liderar la operativa diaria y asegurar la consistencia de cada servicio., • Compromiso con un proyecto de alta exposición pública y ambición de crecimiento dentro de un grupo hostelero en expansión.

    Inscripción fácil
  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 22 días
    €24000–€26000 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Jefe/a de Cocina – Café Barbieri Desde Café Barbieri buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y sensibilidad gastronómica para dirigir la cocina en una nueva etapa de crecimiento. Queremos incorporar a una persona capaz de gestionar un equipo, garantizar la excelencia en el servicio y participar activamente en la evolución de nuestra propuesta gastronómica. Si disfrutas liderando equipos, organizando servicios exigentes y desarrollando una cocina de calidad, queremos conocerte. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? • Liderar y coordinar el servicio diario de cocina, garantizando un funcionamiento fluido y eficiente., • Organizar, motivar y formar al equipo de cocina, fomentando un entorno de trabajo profesional y colaborativo., • Gestionar el personal, resolver incidencias y anticipar las necesidades operativas de cada servicio., • Planificar y supervisar la mise en place para asegurar un servicio ágil y consistente., • Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria., • Trabajar de forma coordinada con el equipo de sala y la dirección para ofrecer una experiencia gastronómica coherente y excelente., • Controlar costes de materia prima, mermas y productividad, elaborando y actualizando escandallos., • Diseñar nuevos platos, desarrollar recetas y estandarizar procesos de producción., • Participar activamente en la evolución de la carta y del concepto gastronómico del restaurante. ¿Qué buscamos? • Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a con capacidad para asumir la dirección de cocina., • Experiencia liderando equipos y gestionando servicios de alto volumen sin perder el foco en la calidad., • Conocimientos sólidos de organización de cocina, control de costes, escandallos y gestión de compras., • Capacidad de planificación, liderazgo, toma de decisiones y resolución de incidencias., • Persona organizada, proactiva y con pasión por la gastronomía., • Se valorará especialmente experiencia en restaurantes gastronómicos o con estrella Michelín, así como experiencia en creación de carta y desarrollo de recetarios. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo., • Jornada de 40 horas semanales., • Horario de jueves a domingo 17:00 h hasta cierre (aprox. 01:00 h). Los miércoles el horario sería de 9:00 a 17:00h., • Jornada concentrada de miércoles a domingo, favoreciendo un mejor equilibrio entre la vida personal y profesional., • Incorporación a un proyecto estable con recorrido y posibilidades reales de crecimiento., • Un equipo comprometido, profesional y con ganas de seguir construyendo un proyecto de referencia., • Participación directa en el desarrollo del concepto gastronómico, la creación de nuevos platos y la evolución de la oferta culinaria. Si buscas un proyecto donde aportar tu experiencia, liderar un equipo y dejar tu huella en la propuesta gastronómica de un espacio con personalidad como Café Barbieri, estaremos encantados de conocerte.

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