Buscar empleo: 53 ofertas de trabajo de jefe de produccion en Badalona (abril 2026)

El Grupo Bernacca es una empresa Brasileña que cuenta con seis restaurantes en São Paulo, abiertos desde el 2013 se ha consolidado como un referente en la cocina italiana tradicional. Su especialidad son las pastas de sémola de trigo cocidas “al dente”, que destacan por su técnica, consistencia y autenticidad. Además de su enfoque en la cocina italiana, el grupo es propietario de Kuro, un restaurante japonés que ha sido galardonado con una estrella Michelin por su excelencia y precisión. Actualmente, el grupo se prepara para expandirse en Europa con una nueva Bottega Bernacca, que abrirá en Enero en el distrito de Gràcia en Barcelona. Descripción completa del empleo Buscamos a un/a Cocinero de preparación con experiencia, talento y compromiso para formar parte del alma de este proyecto. ¿Quién eres tú? • Un cocinero con ganas de aprender y formar parte de un equipo competitivo, • Apasionado/a por el producto, la temporada y el sabor auténtico., • Preciso/a, exigente y organizado/a, • Con formación en cocina profesional y profundo conocimiento de la normativa sanitaria (APPCC)., • Independiente, • Apoyar al Jefe de Cocina y a todo el equipo, • Ocuparse de preparación de tu sección y del servicio, • Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y calidad, • Formar parte de un proyecto sólido y con proyección en Barcelona., • Un entorno profesional, creativo y dinámico., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Oportunidades reales de crecimiento profesional., • Horario de 40 hrs semanales, con dos días de cierre.

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BAR MANAGER | GRUPO BCN INTERNACIONAL

Vive y trabaja en California liderando una barra profesional en un proyecto estable e internacional! 🧭 Breve descripción del rol Buscamos un/a Bar Manager con experiencia en la gestión integral de barra, orientación clara al cliente y capacidad para organizar equipos y procesos, garantizando calidad, ritmo de servicio y satisfacción del cliente dentro de un proyecto internacional sólido y bien estructurado. 🌍 Breve descripción del proyecto y la marca Importante grupo de restauración con sede en Barcelona, en plena expansión en Estados Unidos, con un concepto basado en la gastronomía mediterránea, la calidad del producto y una experiencia de cliente cuidada, dentro de una estructura profesional y orientada a la excelencia operativa. 📋 Funciones • Organizar, planificar y gestionar todo lo relacionado con el servicio de barra., • Supervisar el montaje, la preparación y la mise en place de la barra., • Elaborar escandallos, fichas técnicas y control de mermas., • Colaborar en la elaboración de la carta de vinos y cócteles., • Realizar los turnos y cuadrantes del equipo de barra., • Participar en la formación e instrucción del personal de nueva incorporación., • Participar activamente en el servicio de barra, preparando y sirviendo cócteles, vinos y otras bebidas., • Ofrecer asesoramiento personalizado a los clientes., • Atender y gestionar quejas y reclamaciones relacionadas con el servicio., • Velar por la satisfacción del cliente, garantizando un trato y servicio de calidad., • Elaborar checklists, inventarios y diarios de producción., • Gestionar pedidos a proveedores., • Participar en la limpieza de maquinaria y zonas de trabajo., • Implantar mejoras en procesos y procedimientos., • Reportar al responsable del restaurante cualquier avería o incidencia. ⚙️ Hard Skills • Experiencia demostrable como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor., • Gestión integral de barra de restaurante u hotel., • Conocimientos sólidos en coctelería, vinos y servicio de bar., • Elaboración y control de escandallos, inventarios y mermas., • Organización de turnos y gestión de equipos., • Capacidad operativa y presencia activa en servicio., • Nivel de inglés alto, para comunicarse con clientes y equipos sin dificultad. 🧠 Soft Skills • Persona dinámica, responsable y organizada., • Alta orientación al cliente y a la calidad del servicio., • Buenas habilidades comunicativas y trato cercano., • Iniciativa y mentalidad de mejora continua., • Polivalencia y adaptación a entornos exigentes., • Capacidad de trabajo en equipo y compromiso profesional. 💼 Condiciones de la posición • Incorporación entre marzo y abril., • Horario con turno seguido rotativo, de 10:00 a 17:00 h o de 13:00 a 22:00 h, con 1 hora para comer., • 2 días libres seguidos a la semana., • Salario: 73.400 $ brutos anuales + bonus de hasta 5.000 $ según KPI’s., • 15 días de vacaciones pagadas al año., • Seguro médico a cargo de la empresa., • La empresa asume el visado de trabajo, el vuelo de traslado y los primeros 10 días de alojamiento, y ofrece guía y apoyo para encontrar vivienda. ✅ Requisitos • IMPRESCINDIBLE tener nacionalidad española, por temas de visado., • Nivel de inglés alto, para poder comunicarse sin problema., • Experiencia mínima de 3 años como Bar Manager / Jefe de Barra / Bar Supervisor., • Experiencia previa en barra de hotel o restaurante., • Valorable formación en restauración, coctelería o sumillería., • Muy valorable experiencia laboral previa fuera de España.

Sous Chef de Cocina para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise selecciona para un líder internacional de la hostelería y el ocio (Club Med) un Sous Chef de Cocina experimentado para sus resorts premium en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts "All Inclusive" de alto standing. Trabajarás en un entorno de alto rendimiento, gestionando grandes volúmenes (600 a 1000 cubiertos por servicio) y garantizando una experiencia gastronómica excepcional en equipos multiculturales. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Asistir al Executive Chef en la gestión diaria y sustituirlo en su ausencia., • Supervisar, liderar y motivar a una brigada de 20 a 60 cocineros., • Garantizar la producción, montaje y reposición de buffets de gran volumen y alta calidad., • Participar en la gestión de pedidos, control de stock y seguimiento del presupuesto., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad (HACCP)., • Analizar resultados y proponer mejoras en la calidad del servicio. ✅ Eres: • Un/a profesional con experiencia previa sólida como Sous Chef o Jefe de Cocina., • Un/a líder nato/a, capaz de gestionar grandes equipos bajo presión., • Bilingüe o con muy buen dominio de INGLÉS y FRANCÉS (Imprescindible para la gestión operativa y de equipos)., • ⚠ REQUISITO OBLIGATORIO: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (⛔ IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE para trabajar en Francia). 🎁 Lo que Ofrecemos: • Salario atractivo: ~1.607€ Netos/mes (2.500€ Brutos/mes)., • ¡0 Gastos de vida! Alojamiento, comidas, uniformes y lavandería INCLUIDOS dentro del resort., • Gastos de viaje reembolsados., • Acceso a las instalaciones y actividades del resort en tu tiempo libre., • Desarrollo de carrera internacional y formación continua. 📍 Localización: Resorts en Francia (montaña/playa) 🚀 Incorporación: Inmediata o próxima temporada. ¿Estás listo/a para el reto? ¡Aplica ahora!

Sant Martí, Barcelona

Buscamos un cocinero con experiencia para servicio de gran volumen Responsabilidades Serás responsable de organizar, liderar y optimizar la operación de un servicio tipo buffet. Esto incluye la planificacion, ejecucion, logística, servicio en cliente y análisis de resultados. -Coordinar y supervisar la operativa diaria del servicio buffet junto con la supervisora de camareros y ayudante de cocina. -Asegurar un servicio de calidad y eficienciente, en cumplimiento de los procesos y estandares. -Asegurar una experiencia final excelente en el punto de servicio. -Trabajar en coordinacion con jefe de cocina y equipo de cocina. Requisitos -Experiencia liderando cocinas de alta producción, colectividades, buffets o caterings de gran volumen.. -Conocimiento en escandallos y control operativo. -Organización, autonomía y actitud resolutiva. -Mentalidad de mejora continua y compromiso con la calidad.

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Título: Jefe de Cocina para Nuevo Proyecto de Gastronomía Gourmet Descripción del Puesto: Buscamos un/a Jefe de Cocina con talento y pasión para liderar la apertura de un nuevo concepto gastronómico enfocado en la excelencia, el producto de calidad y el servicio takeaway de alta gama. Si buscas un proyecto donde prime el orden, la calidad del producto y un horario de trabajo profesional y estable, este es tu lugar. Tu perfil: Experiencia sólida en cocina profesional o gestión de espacios gourmet. Capacidad para organizar la producción diaria con altos estándares de higiene. Persona proactiva, limpia y con atención al detalle. Idiomas: Dominio fluido del Castellano. Se valorará muy positivamente el conocimiento de Inglés y Catalán (plus). Ofrecemos: Salario competitivo según experiencia. Estabilidad laboral y contrato indefinido. Horarios atractivos dentro del sector gastronómico (sin servicios nocturnos tardíos). Un entorno de trabajo moderno y profesional. Requisitos adicionales: Buscamos a alguien con un dominio sólido de la cocina local. Es imprescindible tener experiencia demostrable en la elaboración de: ¿Te interesa el reto? Envíanos tu CV.

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