Trabajos jefe seguridad e higiene en , MadridCrear alertas

Descripción Estamos buscando un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes de Madrid. Somos Sagardi Group, líderes en el sector de la hostelería y con un proyecto internacional referente, especializados inicialmente en la cocina vasca y ahora diversificados también en otros conceptos gastronómicos. Trabajamos para ofrecer trocitos de felicidad a nuestros comensales. Los compañeros que forman parte de nuestro equipo son personas con grandes objetivos profesionales y con proyección de crecer dentro de la empresa. ¿Qué esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. ¿Te consideras un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con ganas de crecer en el sector dentro de una empresa internacional? ¡Sigue leyendo ¿Qué esperamos de un/a Jefe/a de Cocina? • Dirigir la operativa de cocina garantizando el correcto funcionamiento del servicio en materia de calidad y producto., • Asegurar la calidad y presentación de cada plato servido a los clientes., • Responsabilizarse del control de los costes para la consecución de los objetivos., • Distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina., • Controlar el inventario de materia prima, asegurando la calidad y la correcta rotación de productos., • Capacitar y motivar al personal del equipo en técnicas de cocina y en estándares de seguridad e higiene., • Gestionar el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria y las normativas locales. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación a un grupo sólido con presencia nacional e internacional, lo que permitirá tener acceso a proyectos fuera de Madrid y España., • Formación constante en gastronomía y restauración., • Posibilidades de crecer en cualquiera de los restaurantes del grupo., • Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo consolidado., • Disponer de una tarjeta con descuento en todos los restaurantes del grupo. Si deseas formar parte de un nuevo proyecto internacional, ¡esta es una oportunidad excepcional! Requisitos mínimos • Tenga un mínimo de 2 años de experiencia como Jefe/a de cocina en restaurantes fine dining., • Tenga conocimiento avanzado en técnicas de cocina., • Tenga la capacidad para liderar un equipo, trabajar bajo presión y mantener la calidad en todo momento., • Sea un/a apasionado de la gastronomía y el deseo de innovar con ingredientes frescos y auténticos., • Sea un buen comunicador y con habilidades organizativas., • Tenga disponibilidad para trabajar en turno partido., • Domine los estándares de higiene y seguridad alimentaria.

Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. Qué tendrás que hacer /h3ulliJuntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta

La persona ideal tendrá 2-3 años de experiencia en un puesto similar y será responsable de coordinar el equipo, supervisar la calidad de los platos y asegurar el cumplimiento de normativas de seguridad e higiene. Js Hotels busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina en Madrid para coliderar la propuest