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  • Maitre, Responsable de Sala - Centro Madrid
    Maitre, Responsable de Sala - Centro Madrid
    hace 3 días
    €26000–€29000 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Seleccionamos una persona para el puesto de maître / responsable de sala para una icónica Taberna centenaria del centro de Madrid. Condiciones de la contratación: Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 3 meses de prueba. Salario a convenir de 26.000 a 29.000 € bruto / anuales 30 días de vacaciones más festivos trabajados. Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos. Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente. Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña. Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc). Experiencia mínima de 4 años en las funciones descritas. Ofimática: Ágora TPV/PDA Covermanger - Gestión Reservas Gstock - Control de gestión Esta posición requiere de habilidades con: Gestión de Horarios Gestión de Reservas (Covermanager) Inventarios Caducidades Mermas APPCC Planificación de Vacaciones Orden de documentos, albaranes y facturas. Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina

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  • Barista
    Barista
    hace 4 días
    €21000 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Barista! El Gordito es una cantina y cafetería abierta todo el día que ofrece una cuidada propuesta de comida, café de especialidad, vinos naturales y sake. Creamos experiencias de hospitalidad reales: cercanía genuina, calidad en el producto y atención al detalle en todo lo que hacemos. Buscamos incorporar un/a Barista para el equipo de barra de nuestro local de Plaza de Cascorro,17. Qué buscamos • Experiencia previa como barista con café de especialidad: extracción, molienda y técnica de leche., • Persona técnica, ordenada y con alta atención al detalle en el producto., • Capacidad para mantener la calidad y la consistencia en todas las elaboraciones, también bajo presión., • Conocimiento de bebidas frías, jugos frescos y coctelería básica sin alcohol, valorable., • Energía positiva y capacidad real de conectar con el cliente desde barra., • Actitud proactiva, limpia y con buenas habilidades para trabajar en equipo., • Interés genuino por el producto y ganas de seguir aprendiendo. Funciones • Elaboración de toda la oferta de barra: cafés de especialidad, filtros, bebidas frías, jugos, cócteles y demás propuesta de bebidas., • Calibración diaria de la máquina de café y control de la molienda para asegurar la calidad de extracción., • Mise en place de barra: preparación de bases, syrups, infusiones y verificación de stock antes de cada servicio., • Mantenimiento y limpieza de equipos: máquina de café, molinos, licuadoras y batidoras., • Control de stock de barra durante el turno y comunicación de faltantes al Encargado de Barra., • Atención al cliente desde barra: recomendaciones, resolución de dudas y trato cercano., • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria vigentes. Qué ofrecemos • Contrato de 40 horas semanales., • Salario 21.000 bruto anual, • Incorporación a un proyecto en crecimiento donde el producto importa de verdad., • Buen ambiente de trabajo y equipo comprometido. Si el café te apasiona, cuidas el detalle y quieres trabajar en un espacio con ritmo y personalidad propia, nos encantaría conocerte.

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  • Jefe/a de Sala (Responsable operativo/a)  - Taberna Centenaria
    Jefe/a de Sala (Responsable operativo/a) - Taberna Centenaria
    hace 3 días
    €26000–€29000 anual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Seleccionamos una persona para el puesto de maître / responsable de sala para una icónica Taberna centenaria del centro de Madrid. Condiciones de la contratación: Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 3 meses de prueba. Salario a convenir de 26.000 a 29.000 € bruto / anuales 30 días de vacaciones más festivos trabajados. Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos. Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente. Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña. Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc). Experiencia mínima de 4 años en las funciones descritas. Ofimática: Ágora TPV/PDA Covermanger - Gestión Reservas Gstock - Control de gestión Esta posición requiere de habilidades con: Gestión de Horarios Gestión de Reservas (Covermanager) Inventarios Caducidades Mermas APPCC Planificación de Vacaciones Orden de documentos, albaranes y facturas. Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina. La persona que se incorpore trabajará mano a mano con el equipo de sala y cocina asi como con la propiedad del restaurante.

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  • Camarero/a y Barista
    Camarero/a y Barista
    hace 4 días
    €1490–€1540 mensual
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    Barista 40h – Cafetería de Especialidad (Madrid Centro) Buscamos incorporar 1 un/a Barista a jornada completa (40h semanales) y 2 baristas a tiempo parcial (20h semanales) para unirse a nuestro equipo en una cafetería de especialidad ubicada en el centro de Madrid. ¿Qué buscamos? Persona responsable, puntual y con ganas de trabajar.Experiencia previa como barista o en hostelería.Buen trato al cliente y capacidad para trabajar bajo presión.Atención al detalle y compromiso con la limpieza y el orden.Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos.Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo. Funciones: Preparación de cafés y bebidas de alta calidad.Atención al cliente y toma de comadas.Mantenimiento de la limpieza y organización de la barra y sala.Reposición de producto y control básico de stock.Apertura y cierre del local según turno.Ofrecemos:Contrato de 40 horas semanales.Dos días consecutivos de descanso.Formación continua en café de especialidad.Buen ambiente de trabajo.Posibilidades de crecimiento dentro de la empresa.Importante:Buscamos personas que valoren la puntualidad, la eficiencia, comprometidas y el trabajo bien hecho. La actitud y las ganas de aprender son tan importantes como la experiencia.Si te gusta el café y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento, ¡queremos conocerte! Valoraremos especialmente:Experiencia demostrable en café de especialidad.Dominio de latte art (corazón, tulipán y rosetta).Conocimientos de extracción de espresso, calibración de molino y ajuste de recetas.Experiencia preparando cafés de filtro (V60).Capacidad para mantener la calidad y la velocidad durante los momentos de máxima afluencia.Conocimientos básicos sobre origen, procesos y variedades de café.Proceso de selecciónLos candidatos preseleccionados realizarán una pequeña prueba práctica de espresso, latte art.

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  • Barista de Café de Especialidad y Matcha (turno de tarde)
    Barista de Café de Especialidad y Matcha (turno de tarde)
    hace 7 días
    €1200 mensual
    Jornada parcial
    Chamberí, Madrid

    Sobre el puesto: Buscamos un/a Barista con experiencia demostrable cafeterías de especialidad para incorporarse indefinidamente a nuestro equipo a partir de septiembre para el turno de tarde y los sábados por la mañana. • Preparación de café de especialidad siguiendo estándares de alta calidad., • Ejecución profesional de la ceremonia del matcha, así como infusión en frío (matcha cloud)., • Atención al cliente fluida en inglés., • Mantenimiento y limpieza de la cafetera según manual (2 veces por semana)., • Limpieza diaria del equipamiento básico y organización del puesto de trabajo. Somos una boutique con ambiciones lujosas y refinadas y nos importa mucho la imagen y percepción que recibe quien nos visita., • Gestión de inventario y proceso de pago en TPV de Square. Requisitos: • Experiencia demostrable en cafeterías de especialidad, extracción de espresso y calibración de molino., • Experiencia demostrable en latte art., • Conocimientos sólidos en la ceremonia del matcha., • Nivel de inglés fluido (comprobable en entrevista)., • Compromiso con la higiene y el cuidado del equipo técnico. Horario y Condiciones: Jornada de 28 horas semanales. Horario: • De martes a viernes, de 14:45 a 20:15., • Sábados, de 09:45 a 13:45. Sábado por la tarde, domingo y lunes libres. Salario: 1.200€ brutos mensuales. ¿Qué ofrecemos? • Salario competitivo por encima de convenio., • Producto y maquinaria de primera calidad (Rocket Boxer Evo, Molinos Eureka, iPad, Square…)., • Ambiente de trabajo dinámico y joven en una ubicación privilegiada.

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  • Barista 30 horas - LA CABRA
    Barista 30 horas - LA CABRA
    hace 9 días
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    BARISTA – LA CABRA MADRID Sobre La Cabra La Cabra nace en Aarhus, Dinamarca, de una pasión por el café, la artesanía y la hospitalidad. Hoy somos una marca reconocida internacionalmente, pero mantenemos el mismo propósito: ofrecer una experiencia excepcional a través del café y la panadería. Buscamos baristas con curiosidad, atención al detalle y vocación de servicio para formar parte de nuestro equipo en Madrid. ¿Qué harás? Como barista, tu trabajo irá más allá de preparar café. Serás una parte fundamental de la experiencia de cada cliente. • Preparar bebidas de alta calidad: espresso, café de filtro, té y otras bebidas de temporada., • Conocer nuestra selección de cafés y saber explicarla de manera sencilla a los clientes., • Ofrecer un servicio cercano, atento y personalizado., • Orientar tanto a personas con experiencia en café como a quienes quieren descubrirlo., • Preparar siropes, pesar café y controlar las fechas de tueste., • Montar y mantener la exposición de panadería., • Trabajar con agilidad durante momentos de alto volumen, manteniendo siempre la calidad., • Limpiar y cuidar la máquina de espresso, los molinos y el resto del equipo., • Mantener la barra, las zonas de trabajo y el espacio de clientes limpios y ordenados. Buscamos a una persona que: • Tenga interés genuino por el café, la panadería y la hospitalidad., • Disfrute trabajando de cara al público., • Sea organizada, atenta a los detalles y comprometida con la limpieza., • Pueda mantener la concentración y la eficiencia en un ambiente dinámico., • Disfrute trabajando en equipo., • Tenga ganas de aprender y mejorar continuamente., • Pueda permanecer de pie durante periodos prolongados., • Se comunique con respeto y cercanía con clientes y compañeros. Se valorará experiencia previa como barista, aunque también tendremos en cuenta perfiles con experiencia en hostelería y muchas ganas de formarse. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de una de las marcas de café de especialidad más reconocidas internacionalmente., • Trabajar con café y producto de alta calidad., • Un equipo profesional, cercano y comprometido., • Formación continua y oportunidades de desarrollo., • Un entorno de trabajo basado en la calidad, el aprendizaje y la hospitalidad. Si te apasiona el café y quieres crecer dentro de un proyecto internacional, nos encantará conocerte.

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  • Barista
    Barista
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Moncloa - Aravaca, Madrid

    Hemos abierto un nuevo espacio dedicado al café de especialidad, los vinos naturales y el sonido de alta fidelidad, ubicado en el emblemático boulevard Paseo del Pintor Rosales. Buscamos incorporar a nuestro equipo un/a barista y bartender con experiencia solida, apasionado/a por el café, el mundo que engloba este producto, la hospitalidad y los pequeños detalles que convierten una visita en una experiencia memorable. Qué buscamos Una persona con experiencia solida, Expertise en tipos de café, texturizacion de la leche, preparación de bebidas naturales, vocación de servicio y ganas de formar parte de un proyecto nuevo desde sus inicios. Alguien que disfrute trabajando en equipo, cuide la atención al cliente y entienda que los nuevos proyectos son espacios de crecimiento humano. Funciones principales • Ajuste de molino, calibración y control de extracciones., • Preparación de cafés y bebidas como matcha, sodas hechas en casa, bebidas frías con altos estándares de calidad y consistencia., • Atención cercana y cuidada al cliente., • Llevar la inventario de los productos de la barra., • Apoyo en apertura, cierre y rutinas operativas del local., • Participación activa en la creación de una experiencia de marca cálida, elegante y auténtica. Requisitos • Experiencia sólida como barista y barra, en cafés de especialidad y bebidas., • Conocimiento en la preparación de espresso y recetas, texturización de leche y métodos de filtrado., • Habilidades en la atención al cliente., • Creatividad y atención al detalle en las bebidas., • Capacidad para trabajar en equipo y en entornos dinámicos., • Manejo de calma en barra., • Disponibilidad horaria. Valoraremos especialmente • El sentido de pertenencia., • Expertise en manejo de calibración de molinos y de maquina., • Expertise en control y cuidado de inventario, • Nivel de inglés funcional de cara al cliente. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto de nueva apertura con identidad cuidada y vocación de calidad., • Oportunidad de crecer profesionalmente junto al equipo desde el inicio., • Buen ambiente de trabajo y cultura colaborativa., • Formación continua en café de especialidad y servicio., • Condiciones según experiencia y valía.

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  • Barista 40 horas - LA CABRA
    Barista 40 horas - LA CABRA
    hace 9 días
    Jornada completa
    Centro, Madrid

    BARISTA – LA CABRA MADRID Sobre La Cabra La Cabra nace en Aarhus, Dinamarca, de una pasión por el café, la artesanía y la hospitalidad. Hoy somos una marca reconocida internacionalmente, pero mantenemos el mismo propósito: ofrecer una experiencia excepcional a través del café y la panadería. Buscamos baristas con curiosidad, atención al detalle y vocación de servicio para formar parte de nuestro equipo en Madrid. ¿Qué harás? Como barista, tu trabajo irá más allá de preparar café. Serás una parte fundamental de la experiencia de cada cliente. • Preparar bebidas de alta calidad: espresso, café de filtro, té y otras bebidas de temporada., • Conocer nuestra selección de cafés y saber explicarla de manera sencilla a los clientes., • Ofrecer un servicio cercano, atento y personalizado., • Orientar tanto a personas con experiencia en café como a quienes quieren descubrirlo., • Preparar siropes, pesar café y controlar las fechas de tueste., • Montar y mantener la exposición de panadería., • Trabajar con agilidad durante momentos de alto volumen, manteniendo siempre la calidad., • Limpiar y cuidar la máquina de espresso, los molinos y el resto del equipo., • Mantener la barra, las zonas de trabajo y el espacio de clientes limpios y ordenados. Buscamos a una persona que: • Tenga interés genuino por el café, la panadería y la hospitalidad., • Disfrute trabajando de cara al público., • Sea organizada, atenta a los detalles y comprometida con la limpieza., • Pueda mantener la concentración y la eficiencia en un ambiente dinámico., • Disfrute trabajando en equipo., • Tenga ganas de aprender y mejorar continuamente., • Pueda permanecer de pie durante periodos prolongados., • Se comunique con respeto y cercanía con clientes y compañeros. Se valorará experiencia previa como barista, aunque también tendremos en cuenta perfiles con experiencia en hostelería y muchas ganas de formarse. ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de una de las marcas de café de especialidad más reconocidas internacionalmente., • Trabajar con café y producto de alta calidad., • Un equipo profesional, cercano y comprometido., • Formación continua y oportunidades de desarrollo., • Un entorno de trabajo basado en la calidad, el aprendizaje y la hospitalidad. Si te apasiona el café y quieres crecer dentro de un proyecto internacional, nos encantará conocerte.

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