• OBJETIVO DEL PUESTO • Responsable directo del funcionamiento general de la restauración y eventos del Hotel. • Dirigir el correcto desarrollo de las actividades operativas de las zonas y servicios de restauración, garantizando que el servicio se lleve a cabo en el tiempo y forma estipulados por la empresa. • Dirigir y desarrollar las actividades de gestión y estrategia del departamento. • Cumplimiento de los objetivos estratégicos marcados por la compañía. • COMPETENCIAS DEL PUESTO Desde la perspectiva económica · Cumplimiento de objetivos de la empresa · Control de costes operativos · Responsabilidad y enfoque en cumplir y mantener todos los indicadores clave de desempeño según lo descrito por la organización. Desde la perspectiva operacional · Motivación de equipo. · Gestionar de manera efectiva al equipo. · Capacidad de organizar tareas de forma efectiva y delegarlas al resto del equipo controlando su realización. · Involucración y participación activa de labores de restaurante, bar , eventos, servicio de habitaciones. · Conocimiento de la documentación del local para su utilización en momentos oportunos. · Disponibilidad y accesibilidad para todo el personal, para incidencias que puedan surgir de carácter asistencial. · Definir y estandarizar los procesos del servicio diario. · Revisión y reporte del estado de las instalaciones. · Predicar con el ejemplo en operaciones, realizándolas. · Perseguir las directrices operativas marcadas por propiedad y por la marca · Experiencia en servicio de eventos · Organizar visitas del espacio para la realización de eventos · Organizar tareas de limpieza y mantenimiento de la instalación Desde la perspectiva del cliente • Establecer controles de calidad en el servicio como en el proceso del mismo. • Asegurar la excelencia en la Experiencia de usuario. • Medir y mejorar el índice de satisfacción del cliente. • Manejo de las posibles quejas y reclamaciones del cliente Desde la perspectiva innovadora • Investigar e implantar las nuevas tendencias que surjan en el sector. • Investiga las mejores prácticas del sector para mantener las técnicas de impartición de formación actuales e innovadoras. • Colaborar con el Director Genral para identificar nuevas oportunidades en el sector. Desde la perspectiva administrativa · Gestión completa de las tareas del personal (turnos, vacaciones, festivos, horas extras) · Apoyo en contrataciones de personal (altas, bajas, entrevistas, anuncios) · Recopilación de los diferentes KPI exigidos por la propiedad · Control de gastos, consumos, incentivos, costes. · Realización cuenta explotación básica (ingresos-gastos) · Recopilación datos para informe restauración · Gestión de pedidos · Gestión Ágora · Gestión Cover Manager · Gestión plataformas eventos · Ayuda en organización y sobre todo ejecución de todo tipo de eventos · Alianzas estratégicas · Inventarios semanales/mensuales de productos y materiales REQUISITOS BÁSICOS Hard skils • Conocimientos Ofimática sobre todo primará conocimientos sobre Excel. • Carnet manipulador alimentos • Experiencia en reclutamiento, entrevistas y desarrollo de un equipo centrado en las ventas y centrado en el cliente. Soft Skils • Comunicación asertiva y clara. • Liderazgo • Alta autonomía y determinación para el análisis y resolución de conflictos. • Gran capacidad para liderar con éxito un equipo diverso. • Escucha activa • Iniciativa/proactividad • Capacidad de planificar y gestionar al equipo • Organización
Si te interesa el medioambiente, tienes dotes comunicativas y quieres trabajar en una agencia de marketing con más de 15 años de experiencia en el sector gastronómico... ¡Te estamos buscando! Desde Aplus Gastromarketing estamos ampliando nuestro equipo de** gestores telefónicos** para una campaña de sostenibilidad de uno de nuestros clientes TOP. ¿Cuáles serán tus funciones? - Realizar llamadas a distintos grupos de interés para informarles sobre la nueva ley de envases y su gestión. - Filtrar y ordenar bases de datos. - Trasladar resultados diarios a la plataforma de gestión. - Reporte directo a dirección de las llamadas realizadas y conclusiones de la jornada. ¿Qué te ofrecemos? - Incorporación inmediata. - Jornada de 25h de lunes a viernes: 9:00 a 14:00. - Ambiente de trabajo dinámico. - Formar parte de un gran proyecto con impacto positivo para el medioambiente. ¿Qué esperamos de ti? - Experiencia demostrable como teleoperador/a. - Experiencia demostrable como asesor comercial. - Conocimientos de Excel básico. - Actitud, motivación e iniciativa. - Trabajo orientado a objetivos. - Disponibilidad para realizar 1 jornada de formación presencial. Si crees que cumples con el perfil no dudes en inscribirte, te esperamos!
¡Únete a nuestro equipo en A Toda Mesa como Encargado! ¿Tienes habilidades de liderazgo, experiencia en el sector de la restauración y el deseo de dirigir un equipo dinámico? ¡Entonces eres la persona que estamos buscando! Perfil del Candidato: Buen carácter: Imprescindible para la gestión de recursos y la organización efectiva. Motivación del equipo: Capacidad para inspirar y dirigir al equipo hacia los objetivos establecidos. Comunicación: Comunicar de forma eficaz para eliminar la confusión y asegurar la coordinación entre jefes, jefes de equipo y empleados, así como en las operaciones diarias del restaurante. Toma de decisiones: Capacidad para tomar decisiones importantes de manera rápida y efectiva. Delegación: Proporcionar el contexto, los recursos y el apoyo necesarios, y luego delegar para que los jefes de equipo puedan seguir las directrices de manera autónoma. Resolución de problemas: Ayudar activamente al equipo a superar los obstáculos y resolver problemas sin esperar que otros lo hagan. Seguimiento del progreso de los empleados: Monitorear el desarrollo del equipo y ayudar a alcanzar los objetivos. Servicio superior de comida: Enfoque en ofrecer un servicio de comida excelente y maximizar la satisfacción de los clientes. Atención a quejas de clientes: Responder de manera eficiente y precisa a las quejas de los clientes. Dotes directivas: Experiencia tanto en sala como en restaurante, y capacidad para dirigir equipos. Evaluación de calidad: Evaluar la calidad de los productos regularmente y valorar posibles proveedores. Cumplimiento de normativas: Garantizar el cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad. ¿Qué Ofrecemos? Ambiente de trabajo joven y dinámico: ¡Aquí nunca te aburrirás! Oportunidades de crecimiento: Queremos que crezcas con nosotros y desarrolles tus habilidades. Capacitación continua: Siempre aprenderás algo nuevo. ¿Interesado? Si cumples con los requisitos y estás listo para ser parte de nuestro equipo, ¡envíanos tu CV y únete a la familia de A Toda Mesa! ¡Estamos ansiosos por conocerte y trabajar juntos para ofrecer la mejor experiencia a nuestros clientes!