Seguridad alimentaria jobs in PalamósCreate job alerts

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Cocinero/a para incorporarse a un restaurante ubicado en Palamós, para un proyecto tanto de temporada como bien estable durante el año. Se trata de una excelente oportunidad para profesionales de la cocina que busquen estabilidad laboral, continuidad y un entorno de trabajo cercano, donde poder tener un papel clave dentro del funcionamiento del restaurante. Funciones • Elaboración y preparación de primeros, segundos y postres., • Gestión integral de la cocina durante la temporada de invierno, trabajando de forma autónoma., • Coordinación del servicio en temporada de verano, contando con apoyo en cocina., • Preparación de platos de cocina mediterránea, cuidando el producto, la presentación y la calidad., • Organización y limpieza del espacio de trabajo, cumpliendo con las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Control básico del ritmo de servicio y correcta ejecución de los platos. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a, especialmente en cocina mediterránea., • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada, especialmente en temporada baja., • Compromiso, responsabilidad y buena gestión del tiempo., • Valorable experiencia en restaurantes pequeños o proyectos donde el cocinero tenga un rol polivalente. Se ofrece: • Contrato indefinido durante todo el año (invierno y verano)., • Proyecto estable en un restaurante consolidado., • Salario a convenir según experiencia y valía del candidato/a., • Buen ambiente de trabajo en un entorno cercano y familiar., • Incorporación inmediata. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Chalito Plaja De Aro Objetivo del puesto: Dirigir, supervisar y optimizar todas las operaciones del restaurante, garantizando una experiencia excepcional para los clientes, el cumplimiento de los estándares de calidad y servicio, la rentabilidad del negocio y el desarrollo del equipo humano. Funciones principales: Asegurar el cumplimiento de los objetivos operativos, de ventas y de rentabilidad del restaurante. Supervisar y garantizar una excelente atención al cliente. Gestionar el equipo humano: selección, formación, evaluación y desarrollo de los colaboradores. Coordinar y supervisar el cumplimiento de protocolos operativos, sanitarios y de seguridad alimentaria. Velar por la imagen del restaurante: limpieza, orden, presentación del producto y del equipo. Proponer mejoras continuas en procesos, productos y servicio. Requisitos del puesto: Experiencia mínima de 2 años en dirección de restaurantes o unidades de negocio similares. Formación en Administración de Empresas, Gastronomía, Turismo o carreras afines (deseable). Liderazgo sólido y capacidad para gestionar equipos grandes. Alta orientación al cliente y resultados. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos y bajo presión. Competencias clave: Liderazgo y comunicación efectiva Pensamiento estratégico y operativo Resolución de problemas y toma de decisiones Organización y control Adaptabilidad y resiliencia Trabajo en equipo y desarrollo de talento

Somos un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria y en constante expansión. Actualmente, buscamos un cocinero para nuestro restaurante Far Nomo. Funciones: • Realizar la preparación de los platos en su partida., • Seguir las instrucciones del Chef., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener la limpieza y el orden en su estación de trabajo. Aptitudes: • Adaptabilidad y flexibilidad., • Atención al detalle, precisión y responsabilidad., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Habilidades de comunicación y resolución. Requisitos: • 1 o 2 años de experiencia demostrable., • Precisión y velocidad en el desempeño de tareas asignadas., • Vehículo propio. Ofrecemos: • Formar parte de una empresa consolidada y en fase de crecimiento., • Equipo joven y dinámico que apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna., • Estabilidad laboral y salario competitivo.

Se buscan 2 ENCARGADOS DE TURNO Funciones • Identificar y resolver riesgos comunes de seguridad y salud en el restaurante, • Manejar y gestionar las diferentes situaciones de personal, • Identificar y solventar riesgos de control de plagas, • Velar por el cumplimiento de los estándares de la marca en todo momento (higiene, calidad..), • Control de las cámaras de pollo, congelados, almacén seco (rotación, caducidades..), • Revisión de útiles, maquinaria, mobiliario y menaje de las distintas áreas de trabajo, • Revisión y control de disponibilidad de producto, • Pedidos a proveedores, • Velar por el cumplimiento de los estándares de la marca en todo momento (higiene, calidad..), • Ejecución del APPCC (sistema preventivo de seguridad alimentaria), • Control de las cámaras de pollo, congelados, almacén seco (rotación, caducidades..), • Control de efectivo en cajas, • Revisión y control de disponibilidad de producto, • Revisión y control del servicio al cliente, • Cierre de cajas (efectivo y otros medios de pago), • Revisión de limpieza y orden de equipos, maquinaria, mobiliario y menaje, • Asegurar y garantizar el cierre del restaurante esté en las mejores condiciones posibles para la próxima apertura, • Dar soporte a los miembros del equipo en cualquiera de las posiciones si fuera necesario Qué se busca: • Experiencia como encargado de restaurante / responsable de turno, • Experiencia gestionando equipos de mínimo 7-8 personas, • Disponibilidad y flexibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañana, tarde o noche), • Prescindible vivir en Playa de Aro o vivir en los alrededores pero disponer de vehículo, • Atención al cliente, • Gestión de equipo, • Liderazgo, • Resolución de conflictos, • Flexibilidad, • Capacidad para trabajar en situaciones estresantes (tolerancia a un ritmo exigente de trabajo) Se ofrece • Jornada de 40 horas semanales, • Salario por Convenio de Hosteleria de Gerona: 1869€ bruto mensual, • Jornada de lunes a domingo, en turno rotativo de mañana, tarde, noche, • 2 mañanas, 2 tardes, 2 noches (turno noche termina alrededor de 1:00/2:00am), • 2 dias de descanso consecutivos y rotativos, • Grandes oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de una compañía internacional en plena expansión., • Formación completa y continua desde tu primer día, para que aprendas todo lo necesario y te sientas acompañado/a en cada paso. Dirección: KFC PLAYA DE ARO Av. Cavall Bernat, 16 - Playa de Aro

Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y línea de Delivery. Ofrecemos un servicio pionero i distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una atención excelente al cliente. Actualmente estamos buscando a un Ayudante de cocina para nuestro restaurante Far Nomo. Funciones: • dar soporte a los cocineros., • Seguir las instrucciones del Chef., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener la limpieza y el orden en su estación de trabajo. Aptitudes: • Adaptabilidad, • Flexibilidad, • Atención al detalle, • Precisión y responsabilidad, • Trabajo en equipo, • Trabajar bajo presión, • Comunicación, • Resolución Requisitos: • 1 o 2 años de experiencia demostrable., • Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas., • Vehículo propio Ofrecemos • Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento, • Equipo joven y dinámico en el que se apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna., • Estabilidad laboral y salario competitivo

Buscamos un/a encargado/a de cocina para hacerse cargo de la gestión completa de la cocina de un establecimiento dinámico situado en un camping de Platja d'Aro durante la temporada. Más que un perfil puramente técnico o gastronómico, buscamos sobre todo una persona organizada, responsable y capaz de gestionar un equipo de 8 a 10 personas, asegurando el buen funcionamiento diario de la cocina. El puesto combina liderazgo humano, organización operativa y control de procesos. Funciones principales • Dirigir, formar y motivar un equipo de 8 a 10 personas en cocina, • Organizar turnos, horarios y reparto de tareas, • Gestionar pedidos a proveedores, control de stock e inventarios, • Optimizar costes y reducir mermas, • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC / HACCP), • Asegurar la calidad, regularidad y ritmo del servicio, • Actuar como enlace entre la dirección y el equipo de cocina Perfil buscado • Experiencia demostrable en cocina en puestos de responsabilidad, • Fuerte capacidad de gestión de equipos y organización, • Sentido de la responsabilidad, rigor y fiabilidad, • Capacidad para anticipar, priorizar y trabajar bajo presión, • Buen dominio de gestión de pedidos, stock e higiene Ofrecemos: • Contrato de temporada de principios de marzo a finales de septiembre, • Puesto con responsabilidad y autonomía, • El salario se tratará durante la entrevista, en función del perfil y la experiencia

Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y línea de Delivery. Ofrecemos un servicio pionero i distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una atención excelente al cliente. Actualmente estamos buscando a un Cocinero para nuestro restaurante Far Nomo. Funciones: • realizar la preparación de los platos en su partida, • Seguir las instrucciones del Chef., • Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Mantener la limpieza y el orden en su estación de trabajo. Aptitudes: • Adaptabilidad, • Flexibilidad, • Atención al detalle, • Precisión y responsabilidad, • Trabajo en equipo, • Trabajar bajo presión, • Comunicación, • Resolución Requisitos: • 1 o 2 años de experiencia demostrable., • Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas., • Vehículo propio Ofrecemos • Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento, • Equipo joven y dinámico en el que se apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna., • Estabilidad laboral y salario competitivo

¡En Escampa Hotels te estamos buscando! ¿Tu pasión es cocinar? Si es así, en Escampa Hotels estamos buscando UN/A JEFE DE PARTIDA que ponga sabor y chispa a nuestro HOTEL NM SUITES, situado en Platja d’Aro. ¿CUÁLES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Preparar y cocinar elaboraciones: Elaborar carnes, pescados, guisos, sopas y otros platos principales con precisión y calidad., • Supervisar al equipo de cocina de tu partida: Coordinar, formar y motivar al personal bajo su cargo para un flujo de trabajo eficiente., • Controlar calidad e higiene: Garantizar que los alimentos se manipulen y cocinen cumpliendo las normativas de seguridad alimentaria., • Gestionar el mise en place: Asegurar que todo esté listo para el servicio, desde ingredientes hasta utensilios., • Supervisar el emplatado: Cuidar la presentación final de los platos, asegurando que cada detalle sea impecable., • Gestionar el stock: Realizar controles de inventario y pedidos necesarios para surtir tu partida., • Innovar y adaptar el menú: Proponer nuevos platos según la temporada, el feedback de los clientes o las tendencias gastronómicas ¿QUÉ OFRECEMOS? • Contrato fijo discontinuo con posibilidad de conversión a indefinido., • 5 días de trabajo (8h al día) y 2 días seguidos de descanso a la semana., • 30 días de vacaciones en días naturales + el día de tu cumpleaños fiesta porque es tú gran día y te mereces disfrutarlo como tú quieras., • Salario a partir de 1890€/brutos mensuales, • Manutención a cargo del hotel. OLVÍDATE DEL TÁPER!, • Tarifas especiales por en los hoteles del grupo., • Descuentos en productos del hogar, electrodomésticos, tecnología, viajes, seguros…, • Un entorno privilegiado a pie de playa., • Plan de formación para que potencies tus habilidades y desarrolles de nuevas. ERES EL CANDIDATO IDEAL SI TIENES... • Experiencia previa de mínimo 1 año como jefe de partida. Deseable si provienes del sector hotelero y/o de la partida de calientes., • Formación especializada en materia de gastronomía., • Habilidades requeridas: creatividad, liderazgo, habilidades informáticas para la gestión y análisis de los datos, gestión emocional, organización / planificación, metódica, proactivo y perfeccionista.

Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 15 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 9 restaurantes en Barcelona, Costa Brava, Gerona y Madrid y una línea de delivery. Ofrecemos un servicio pionero y distintivo por el alto nivel de elaboración, dedicación y calidad, así como una excelente atención al cliente. Actualmente estamos buscando un segundo jefe/a de cocina para todo el año para nuestros restaurantes Far Nomo y Nomo Mar. Funciones: • Liderar al equipo: Supervisar, motivar y formar al equipo de cocina, asegurando su desarrollo profesional., • Gestión operativa: Controlar los costes de personal y materia prima, gestionar el inventario y supervisar las compras., • Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos., • Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el jefe de sala para una experiencia fluida y eficiente., • Innovación y formación continua: Mantenerse actualizado en tendencias culinarias japonesas y nuevas técnicas., • Mantenimiento de equipos: Garantizar el correcto estado y uso del equipamiento de cocina. Aptitudes: • Adaptabilidad, • Flexibilidad, • Atención al detalle, • Precisión y responsabilidad, • Trabajo en equipo, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Comunicación, • Resolución de problemas Requisitos: • 1 o 2 años de experiencia demostrable., • Precisión y velocidad para realizar las tareas asignadas., • Se valorará un diploma en una escuela de cocina. Ofrecemos: • Trabajar en una empresa consolidada y en fase de crecimiento., • Un equipo joven y dinámico que apuesta por el desarrollo, la formación y la promoción interna., • Estabilidad laboral y un salario competitivo., • Se ofrece alojamiento.

Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, con más de 17 años de trayectoria en el sector y en constante expansión. Contamos con 4 restaurantes en Barcelona, 3 en la Costa Brava,1 en Girona y 1 en Madrid y línea de Delivery. En Grupo Nomo, combinamos la tradición culinaria japonesa con un toque innovador, ofreciendo una experiencia gastronómica de alta calidad. Buscamos un Jefe de Cocina apasionado por la gastronomía japonesa, con habilidades de liderazgo y gestión, para dirigir nuestro equipo de cocina y garantizar la excelencia en cada plato. Responsabilidades del puesto ·Liderazgo del equipo: Supervisar, motivar y formar al equipo de cocina, asegurando su desarrollo profesional. ·Dar soporte al Jefe de cocina en la operativa. ·Calidad gastronómica: Garantizar la autenticidad y excelencia en la preparación y presentación de los platos. ·Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. ·Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el equipo de sala para una experiencia fluida y eficiente. Requisitos ·Experiencia sólida en cocina. Se valorará experiencia en gastronomía japonesa. ·Experiencia en control de costes, compras e inventario. ·Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión. ·Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria. ·Habilidad para comunicarse de manera efectiva con el equipo y proveedores. ¿Qué ofrecemos? ·Incorporación a un grupo gastronómico en crecimiento y con una sólida reputación. ·Oportunidades de desarrollo y formación continua en cocina japonesa. ·Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. ·Condiciones competitivas acorde a la experiencia y habilidades.