16 Best sumiller Jobs in Córdoba (August 2026)

Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Sala profesional, con sólida experiencia en restauración, alta capacidad de liderazgo y una clara vocación por la excelencia en el servicio al cliente. Su misión principal será planificar, organizar y coordinar el servicio, sirviendo de puente directo entre la cocina y el cliente. Funciones Principales • Gestión del servicio: Supervisar, organizar y dirigir el servicio diario de comedor antes, durante y después de cada turno., • Liderazgo de equipos: Coordinar los horarios, turnos, formación y motivación del equipo de camareros y sumilleres a su cargo., • Atención al cliente: Recibir a los comensales, gestionar reservas complejas y resolver cualquier incidencia de forma profesional y eficiente., • Control administrativo: Supervisar el stock de bebidas, inventarios de menaje, seguimiento de presupuestos y arqueos de caja., • Coordinación con cocina: Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina para garantizar el correcto ritmo de salida de los platos. Requisitos Mínimos • Experiencia: Mínima de 3 a 5 años en puestos de supervisión de sala o como primer camarero en restaurantes de alto volumen o alta gama., • Idiomas: Dominio del español y nivel de inglés fluido, • Habilidades: Liderazgo contrastado, excelente presencia, facilidad de palabra y alta resistencia al estrés en horas punta., • Conocimientos técnicos: Manejo de software de gestión de reservas, TPV y protocolos de servicio de mesa. Condiciones Ofrecidas • Tipo de contrato: Contrato indefinido a jornada completa., • Salario: 25,000 € anuales +gratificaciones adicionales, • Descanso: Dos días laborables de descanso a la semana., • Vacaciones: 45 días /año, • Beneficios: Plan de formación interna continuo y oportunidades de desarrollo profesional.

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