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Descripción Garantizar la satisfacción y fidelización del cliente con un servicio excelente, cumpliendo con los procedimientos y estándares establecidos por la marca concretamente en el rango de clientes asignado durante su servicio en la toma de comanda, en la atención de las peticiones del cliente durante su estancia en el local y en la entrega de la cuenta y despedida del mismo. Tareas antes del servicio • Revisión de las baterías de los pinganillos, comanderas, tablet y datáfonos., • Organización y supervisión de las mesas de su rango. Setting de mesa acorde al momento del día., • Conocimiento de la oferta de carta y de las novedades y actualizaciones que conlleven su servicio, • Reposición de los elementos necesarios para el servicio (vajilla, cristaleria, cubertería, servilletas…), • Limpieza y orden en su rango., • Asegurarse al principio y final de los servicios que todo está preparado o previsto. Tareas durante del servicio • Acogida y acomodación de los clientes en función del número de comensales en ausencia del Host., • Atención al cliente según el modelo de servicio Lateral., • Toma de comanda de la bebida y comida en sala y terraza. Asesoramiento al cliente sobre la carta. Venta sugerida., • Asegurarse del cumplimiento de las recetas de los platos servidos y de la calidad de los mismos., • Seguimiento de las mesas del rango y atención a las necesidades de los clientes., • Comunicación continua con el equipo de para controlar correctamente su rango., • Ofrecimiento de rotación de bebidas, cafés, infusiones, postres, copas (según el caso)., • Reposición de los elementos necesarios durante el servicio (vajilla, cristaleria, cubertería, servilletas…), • Preparación de las cuentas y cobro de los clientes cuando lo soliciten., • En el turno de noche, comunicación al cliente del cierre de la cocina y revisión del cobro de todas las mesas de su rango., • Limpieza y organización del rango., • Colaboración con el resto del equipo en la limpieza y organización de la unidad para el cierre., • Reposición de los elementos del servicio para el turno o día siguiente.