Jefe/a de Cocina

Chef y Cocinero

19 junio 2022311 vistas

Jefe/a de Cocina

En Grupo Costa Este seleccionamos a un/a JEFE/A DE COCINA para la apertura de un local ubicado en Barcelona.

Trabajamos diariamente para favorecer el desarrollo de nuestros equipos, fomentar su evolución en la empresa y generar nuevas oportunidades de empleo gracias a la expansión de nuestro negocio.

¿Nuestro reto? Continuar creciendo junto a ti, apostando por un aprendizaje mutuo que nos permita mejorar día a día nuestros estándares de calidad y procesos de trabajo.

¿Cuáles serán tus funciones?

Organizar el servicio para la preparación de menús, platos y servicios.

Toma de datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada plato.

Ajustar turnos y cuadrantes del personal, en base a la realidad de cada día/semana.

Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios

Mantener la identificación de productos, buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, de manera que mantenga las normas de seguridad e higiene (APPCC),

Planificación de menús y cartas teniendo en cuenta el tipo de clientes del local

¿Qué requisitos debes cumplir?

Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar.

Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas.

Experiencia gestionando, liderando personas y resolviendo conflictos.

Experiencia en el control y seguimiento del presupuesto.

Trabajo en equipo.

Comunicación.

Orientación al cliente.

Orden y limpieza.

Liderazgo y capacidad de mando.

Resolución de problemas.

Experiencia

Se requiere

Jornada

Completa

Inicio

Incorporación inmediata

  • Experiencia
    Se requiere
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin iconDreta de l'Eixample, Barcelona

Caduca en 2 días

Hostelería • Más de 250 empleados

Con nosotros desde junio, 2022

Importante empresa del sector de la restauración precisa incorporar de forma inmediata un/a camarero/a para cualquier de sus locales distribuidos en Barcelona.

Responsable

Carolina López de Castro
Carolina López de Castro
Recursos humanosActivo hace 2 minutos

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