Chef de partida jobs in Molins De ReiCreate job alerts

En IGUA Sushi Art buscamos cocinero/a de cocina caliente para incorporación inmediata.Trabajo estable, buen ambiente y restaurante consolidado. Requisitos:– Experiencia en cocina caliente (wok, plancha, frituras…).– Rapidez, organización y buena actitud.– Horario partido: 12:00–16:00 y 19:30-23:30. Funciones:Preparación y elaboración de platos calientes (gyozas, yakisoba, tempuras, etc.) y apoyo en cocina. Ofrecemos:Contrato a jornada completa + formación interna.

Cocina central de Grupo San Telmo · Sarrià, Barcelona Incorporación: Enero 2027. En Grupo San Telmo buscamos cocineros y cocineras para incorporarse a nuestro obrador y participar en la elaboración de las producciones destinadas a los restaurantes del grupo. Buscamos profesionales con experiencia en cocina de producción, capacidad de organización y atención al detalle, que disfruten trabajando en equipo y manteniendo la calidad y la regularidad de cada elaboración. ¿Qué ofrecemos? • Salario inicial de 24.000 € brutos anuales, distribuidos en 12 pagas de 2.000 € brutos mensuales., • Cinco días de trabajo a la semana., • Dos días consecutivos de descanso semanal., • Turno seguido de mañana o tarde., • Centro de trabajo ubicado en Sarrià, Barcelona. ¿Cuáles serán tus funciones? • Preparar y elaborar las producciones destinadas a los restaurantes del grupo, siguiendo la planificación del obrador., • Ejecutar recetas estandarizadas y fichas técnicas, respetando ingredientes, gramajes, rendimientos y procedimientos., • Elaborar fondos, salsas, bases culinarias y otras preparaciones, garantizando una calidad homogénea entre partidas., • Realizar el porcionado, envasado, etiquetado y almacenamiento de las elaboraciones, conforme a los protocolos establecidos., • Aplicar los procedimientos de cocción, enfriamiento, conservación y regeneración que correspondan a cada producto., • Controlar el aprovechamiento de las materias primas, la rotación de existencias y la reducción de mermas., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo el orden y la limpieza del puesto, los utensilios y los equipos., • Coordinarse con la persona responsable del obrador para cumplir los volúmenes y plazos de producción. ¿Qué experiencia y conocimientos buscamos? • Experiencia demostrable como cocinero/a en cocinas centrales, obradores gastronómicos, catering, colectividades o cocinas con un volumen elevado de producción., • Capacidad para trabajar por lotes y seguir fichas técnicas, manteniendo la regularidad del producto., • Conocimientos prácticos de conservación, cadena de frío, control de temperaturas, trazabilidad, alérgenos y procedimientos APPCC., • Experiencia en el manejo de maquinaria profesional de cocina. Se valorará especialmente el uso de hornos mixtos, abatidores y equipos de envasado al vacío., • Organización, autonomía en las tareas asignadas, responsabilidad y capacidad de trabajo en equipo. Se valorará la formación profesional en Cocina y Gastronomía o formación equivalente relacionada con el puesto. Si tienes experiencia en cocina de producción y te interesa formar parte de Grupo San Telmo, nos encantará conocer tu candidatura.

Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en horno Josper para incorporarse a una brasería con cocina de producto y servicio dinámico. Funciones • Elaboración de carnes, pescados y otros productos en horno Josper., • Preparación de mise en place., • Control de tiempos, temperaturas y puntos de cocción., • Organización y limpieza de la partida., • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio., • Cumplimiento de los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como cocinero/a., • Imprescindible saber trabajar con horno Josper., • Persona organizada, responsable y rápida en servicio., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Buena actitud y trabajo en equipo., • Disponibilidad para trabajar en turnos seguidos y partidos., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social., • Vehículo Propio. Condiciones • Salario según convenio: aproximadamente 1.500 € mensuales., • Dos días de descanso, lunes libre y otro día de descanso rotativo., • 3 Turnos seguidos y 2 Turnos partidos viernes y sábado.

Descripción completa del empleo Honest Greens nace con la misión de democratizar la alimentación saludable, ofreciendo comida real, deliciosa y accesible que respeta la naturaleza y apoya a las comunidades locales. Desde 2017 revolucionamos los hábitos alimenticios con platos preparados por cocineros auténticos, con ingredientes frescos y de proximidad. Descripción del puesto Buscamos un Cocinero/a de Producción para sustitución por baja médica, comprometido/a con nuestro propósito para incorporarse de forma inmediata en nuestro centro de producción situado en Sant Joan Despí. Responsabilidades • Preparación y producción siguiendo los estándares de Honest Greens., • Gestión eficiente del tiempo para garantizar la rapidez., • Colaborar con el equipo para mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado., • Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como cocinero, preferiblemente en producción o cocina saludable., • Pasión por la alimentación saludable y sostenible., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Flexibilidad horaria y compromiso con la incorporación inmediata. Habilidades deseadas • Conocimiento de técnicas culinarias reales y uso de ingredientes frescos y de temporada., • Actitud proactiva y orientación al detalle., • Sensibilidad hacia el cuidado del medio ambiente y los productos locales. Qué ofrecemos • Incorporación inmediata en un proyecto innovador y con propósito., • Jornada laboral de 40 horas semanales. Turnos de mañanas de 7:00 a 15:00 (no turnos partidos). 2 Días de descanso consecutivos y rotativos., • Contrato por sustitución de baja médica, • Salario: 1.934 euros brutos mensuales + festivos + nocturnidades, • Comida incluida durante el turno: 16,60 euros de crédito diario para pedir tu comida de HG durante tu turno de trabajo + 50% de descuento en HG

GRUPO SAN TELMO, es un grupo de restauración barcelonés, creado, dirigido y gestionado por Isidro Marqués. En nuestros restaurantes, buscamos crear experiencias gastronómicas únicas, ofreciendo a nuestros clientes espacios con carácter y personalidad, en armonía con su entorno, que se ajuste a nuestros clientes. La base de nuestra cocina es siempre un buen producto, con un enfoque a la cocina mediterránea, a base de platos y platillos que invitan a compartir mesas y sabores. Actualmente, nos encontramos en la búsqueda activa de cocineros/as con Experiencia en partidas frías y calientes para nuestros restaurantes de la zona alta de Barcelona, el Bistró Mató de Pedralbes. Formación: Estudios en administración de empresas, hostelería, turismo o similar. Experiencia Laboral: Experiencia previa en la gestión de restaurantes o en un puesto de liderazgo en el sector de hostelería durante 4 años. Conocimiento en Normativas de Seguridad e Higiene: Familiaridad con la normativa de seguridad alimentaria y de prevención de riesgos laborales aplicable en hostelería. Salario: 1.875,12€ brutos + Propinas (250€-400€ aprox. mensuales). Tipo de contrato: Indefinido/a, con el período de prueba establecido en el Convenio Colectivo de aplicación vigente: Hostelería y Turismo de Cataluña. Jornada: Completa, 40 horas semanales. Distribución de la jornada: Lunes - domingo, con 2 días de descanso (a convenir con la empresa). Intentamos realizar 2 turnos seguidos, 3 turnos partidos y 2 días de fiesta (consecutivos). ¡IMPORTANTE! No se aceptarán candidaturas que no dispongan de su documentación en regla.

Honest Greens nace con la misión de democratizar la alimentación saludable, ofreciendo comida real, deliciosa y accesible que respeta la naturaleza y apoya a las comunidades locales. Desde 2017 revolucionamos los hábitos alimenticios con platos preparados por cocineros auténticos, con ingredientes frescos y de proximidad. Descripción del puesto Buscamos un Cocinero/a de Producción para sustitución por baja médica, comprometido/a con nuestro propósito para incorporarse de forma inmediata en nuestro centro de producción situado en Sant Joan Despí. Responsabilidades • Preparación y producción siguiendo los estándares de Honest Greens., • Gestión eficiente del tiempo para garantizar la rapidez., • Colaborar con el equipo para mantener un ambiente de trabajo limpio y organizado., • Cumplir con las normas de seguridad e higiene alimentaria. Requisitos • Experiencia previa como cocinero, preferiblemente en producción o cocina saludable., • Pasión por la alimentación saludable y sostenible., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Flexibilidad horaria y compromiso con la incorporación inmediata. Habilidades deseadas • Conocimiento de técnicas culinarias reales y uso de ingredientes frescos y de temporada., • Actitud proactiva y orientación al detalle., • Sensibilidad hacia el cuidado del medio ambiente y los productos locales. Qué ofrecemos • Incorporación inmediata en un proyecto innovador y con propósito., • Jornada laboral de 40 horas semanales.Turnos de mañanas de 7:00 a 15:00 (no turnos partidos). 2 Días de descanso consecutivos y rotativos., • Contrato por sustitución de baja médica, • Salario: 1.934 euros brutos mensuales + festivos + nocturnidades, • Comida incluida durante el turno: 16 euros de crédito diario para pedir tu comida de HG durante tu turno de trabajo + 50% de descuento en HG Somos Honest Greens, una marca de restauración innovadora, apasionada y en rápida expansión con una misión: mejorar la sociedad a través de la comida de verdad.

Desde Esferic Group buscamos un cocinero dinámico y apasionado para unirse a nuestro equipo en Sant Cugat del Vallès. El candidato ideal debe tener experiencia en cocina, excelentes habilidades de comunicación y una gran atención al detalle. Responsabilidades: • Preparación y cocción de platos., • Mantener la cocina limpia y organizada., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una entrega oportuna de los platos., • Apoyar en la recepción y almacenamiento de mercancías. Requisitos: • Experiencia en cocina de 2 años., • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y rápido., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, incluidos fines de semana y festivos., • Habilidad para trabajar en equipo y seguir instrucciones., • Residir en Sant Cugat del Vallés. Condiciones: • Salario competitivo., • Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional., • Ambiente de trabajo dinámico y acogedor., • Beneficios adicionales. Si estás interesado en unirte a nuestro equipo y cumples con los requisitos, no dudes en postularte. ¡Estaremos encantados de conocerte!

Por favor, NO te inscribas si no cumples los requisitos. Se busca para incorporación inmediata a cocinero avanzado para restaurante zona alta barcelona. Imprescindible tener al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Se ruega sólo inscribirse si se cumplen los requisitios. Turno seguido de 10 a 17.Sueldo a convenir según valía del candidato. 1600-1800 netos mes. Posibilidad de hacer extras. Escribe un mensaje exponiendo brevemente por que tenemos que valorar tu candidatura. 1.Apoyo directo al jefe de cocina • Sustituir al jefe de cocina cuando no está., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar que se siguen las recetas y estándares del restaurante., • Controlar los tiempos para que los platos salgan correctamente. 1. Organización del servicio • Preparar el mise en place antes del servicio., • Distribuir tareas entre ayudantes o cocineros., • Controlar que las partidas estén listas (plancha, freidora, horno, etc.)., • Supervisar el emplatado. 1. Producción y elaboración • Cocinar platos del menú diario., • Elaborar bases: fondos, salsas, guarniciones, etc., • Preparar platos de mayor responsabilidad o volumen., • Mantener la calidad y presentación de los platos. 1. Control de stock y materias primas • Revisar mercancía cuando llega., • Controlar rotación de productos (FIFO)., • Avisar de faltantes o necesidades de compra., • Supervisar conservación y almacenamiento. 1. Higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene., • Controlar limpieza de cocina y utensilios., • Supervisar temperaturas de cámaras y alimentos., • Cumplir con APPCC. 1. Gestión del equipo • Formar a ayudantes de cocina., • Corregir errores en técnicas o procesos., • Mantener orden y disciplina durante el servicio. 1. Cierre de cocina • Supervisar limpieza final., • Revisar que todo quede almacenado correctamente., • Dejar preparado lo necesario para el día siguiente.

Cocinero/a por sustitución por baja de paternidad Buscamos un/a cocinero/a para cubrir una sustitución temporal por baja de paternidad en Sant Boi de Llobregat. Requisitos imprescindibles: • Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a., • Disponibilidad para trabajar en turno partido. Buscamos una persona responsable, organizada y con capacidad para trabajar en equipo.

Estamos buscando a una persona con iniciativa y buen rollo como cocinero/a especializado en parrilla. Ofrecemos contrato indefinido a jornada parcial (entre 30-40 horas semanales). Objetivo del puesto: Responsable de la partida de brasas (Josper) será el encargado de garantizar que cada hamburguesa salga perfecta y puntual. Ejecutando recetas y escandallos con precisión para garantizar la fluidez del servicio. Responsabilidades de elaboración y control: • Seguimiento de recetario y escandallos: Respetar los gramajes de carne y porciones de ingredientes asignados a cada plato para evitar desviaciones en el coste de comida., • Producción de elaboraciones: Colaborar en la mise en place de salsas, mayonesas, postres y otras cocciones., • Higiene (APPCC): Cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria y limpieza, así como las políticas internas de la organización., • Registro de Mermas: Reportar cualquier desecho o error en la cocción para ajustar los inventarios reales frente a los teóricos. Operación del Josper: • Gestión del Fuego: Encendido, control de tiros y carga de carbón para mantener la temperatura óptima de servicio., • Puntos de Cocción: Ejecución exacta de los puntos de la carne bajo la presión del servicio., • Limpieza Técnica: Limpieza de cenizas, rejillas y mantenimiento preventivo del cortafuegos.

Buscamos un cocinero/a experimentado/a para unirse a nuestro equipo. Requisitos: • Experiencia demostrable de 3-5 años en cocina. Idealmente partida de calientes, • Se valorarán estudios específicos en cocina y gastronomía., • Capacidad para trabajar de forma autónoma en la recepción de pedidos y la preparación de elaboraciones entre turnos., • Habilidad para integrarse y colaborar eficazmente con el resto del equipo durante el servicio. Ofrecemos: • Incorporación inmediata., • Jornada completa, • Un excelente ambiente de trabajo en un restaurante enfocado en la auténtica gastronomía local.

( leer oferta, es para LAS AFUERAS DE BARCELONA) Buscamos cocinero/a para incorporarse a nuestro equipo. Se requiere experiencia en cocina, especialmente en manejo de plancha y freidora, así como agilidad en servicio y organización en partida. Valoramos perfiles con formación en cocina o especialización, aunque lo más importante es la actitud: pasión por cocinar, compromiso y ganas de trabajar en equipo. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico, con buen ambiente y enfoque en la calidad del producto. Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo sólido, este es tu lugar.

¡Buscamos talento para nuestro nuevo proyecto! 🚀 Con motivo de la NUEVA APERTURA de nuestro restaurante en Molins de Rei, seleccionamos un/a Ayudante de Cocina con experiencia para formar parte del equipo desde el primer día. Si buscas un proyecto estable, te apasiona la cocina y quieres crecer con nosotros en un concepto desde su inicio, ¡queremos conocerte! Requisitos: • Experiencia previa demostrable como ayudante de cocina en restaurante., • Rapidez y destreza en preparación de ingredientes (mise en place), apoyo en partida y emplatado., • Capacidad de trabajo en equipo, dinamismo y ganas de implicarse en un proyecto nuevo., • Hábitos rigurosos de orden, limpieza y seguridad alimentaria., • Residencia en Molins de Rei o vehículo/transporte para desplazarse., • Valorable formación en hostelería y carné de manipulador de alimentos. Funciones principales: • Apoyo al equipo de cocina en las elaboraciones diarias de la carta., • Preparación, corte y acondicionamiento de materias primas., • Mantenimiento de la limpieza y desinfección del área de trabajo, utensilios y maquinaria., • Colaborar en la recepción y colocación del stock inicial de cocina. Ofrecemos: • Contrato a jornada completa., • Incorporación inmediata para arranque del restaurante., • Oportunidad de formar parte de un equipo desde el inicio de la apertura., • Salario competitivo según convenio / valía del candidato. ¿Quieres unirte a nuestro equipo? ¡Inscríbete adjuntando tu CV a través de Job Today y nos pondremos en contacto contigo para una entrevista!