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  • Repostero/a
    Repostero/a
    il y a 1 mois
    €1000–€1400 par mois
    Temps plein
    Fuencarral-El Pardo, Madrid

    Ubicación: Madrid Tipo de contrato: Jornada completa / media jornada Incorporación: 1 de Febrero Buscamos una persona responsable, organizada y con experiencia en repostería para encargarse de la producción diaria del obrador. Será la figura clave en la elaboración de nuestros productos, asegurando calidad, consistencia y cumplimiento de los estándares del obrador. Funciones principales Elaboración diaria de productos de repostería: Torta tres leches Pie de limón Brownies Tartas de queso Tortas personalizadas estilo cumpleaños. Organización y planificación de la producción según pedidos. Control de calidad y presentación final de los productos. Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Gestión básica de stock de materias primas y aviso de necesidades. Mantenimiento del orden y limpieza del obrador. Apoyo en el desarrollo de nuevas recetas o mejoras de producto. Requisitos Experiencia previa en obrador, pastelería o repostería artesanal. Experiencia mínima en obrador: 2 años Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada. Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto. Conocimiento de normas básicas de higiene alimentaria. Actitud responsable y buena gestión del tiempo. Poseer certificado de Manipulación de Alimentos Ofrecemos Estabilidad laboral en un proyecto en crecimiento. Condiciones a definir según experiencia y perfil. Formación de 15 días para adaptarse a estándares de la marca.

    Inscription facile
  • Repostero/a
    Repostero/a
    il y a 1 mois
    €1000–€1400 par mois
    Temps plein
    Fuencarral-El Pardo, Madrid

    Ubicación: Madrid Tipo de contrato: Jornada completa / media jornada Incorporación: 1 de Febrero Buscamos una persona responsable, organizada y con experiencia en repostería para encargarse de la producción diaria del obrador. Será la figura clave en la elaboración de nuestros productos, asegurando calidad, consistencia y cumplimiento de los estándares del obrador. Funciones principales • Elaboración diaria de productos de repostería:, • Torta tres leches, • Pie de limón, • Brownies, • Tartas de queso, • Tortas personalizadas estilo cumpleaños., • Organización y planificación de la producción según pedidos., • Control de calidad y presentación final de los productos., • Cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC., • Gestión básica de stock de materias primas y aviso de necesidades., • Mantenimiento del orden y limpieza del obrador., • Apoyo en el desarrollo de nuevas recetas o mejoras de producto. Requisitos • Experiencia previa en obrador, pastelería o repostería artesanal., • Experiencia mínima en obrador: 2 años, • Capacidad para trabajar de forma autónoma y organizada., • Atención al detalle y compromiso con la calidad del producto., • Conocimiento de normas básicas de higiene alimentaria., • Actitud responsable y buena gestión del tiempo., • Poseer certificado de Manipulación de Alimentos Ofrecemos • Estabilidad laboral en un proyecto en crecimiento., • Condiciones a definir según experiencia y perfil., • Formación de 15 días para adaptarse a estándares de la marca.

    Inscription facile
  • Ayudante/a de Cocinero/a
    Ayudante/a de Cocinero/a
    il y a 2 mois
    Temps plein
    Alcobendas

    AYUDANTE DE COCINA En Grupo Paraguas creamos experiencias gastronómicas únicas que marcan tendencia en el sector. Reunimos talento en un entorno donde la excelencia, la pasión y la innovación son nuestro sello. Cada miembro de nuestro equipo contribuye a construir marcas icónicas con alma propia. Apostamos por el crecimiento profesional y el desarrollo, en un ambiente dinámico y exigente. Si buscas formar parte de una familia que transforma la alta restauración, este es tu lugar. Objetivos del puesto: Dar apoyo a los cocineros en la preparación de platos, asegurando una mise en place eficiente, el orden y la limpieza del puesto, y el cumplimiento de los estándares de calidad e higiene establecidos. Funciones: La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones: • Colabora con los cocineros en la preparación de los alimentos. Responsable de la mise and place de la partida: limpieza, pelado, corte y preparación de materias primas, así como de cumplir con la rutina de los servicios de comida y otras tareas en la cocina., • Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y procesos establecidos., • Apoyar en la preparación de elaboraciones básicas (fondos, salsas, guarniciones, etc.)., • Realizar tareas de apoyo durante el servicio, asegurando agilidad y coordinación en cocina., • Responsable de mantener la higiene y la limpieza de su puesto durante y después del servicio., • Informar sobre cualquier incidencia relacionada con materias primas, maquinaria o procedimientos., • Control de stock, pedidos y etiquetado Se requiere: • Experiencia demostrable mínima de 1 año en el puesto., • Experiencia en servicios con más de 200 comerciales., • Conocimiento básico de técnicas de cocina, manipulación de alimentos y conservación de productos., • Trabajo en equipo, capacidad para trabajar en entornos de alta demanda y organización y atención al detalle., • Disponibilidad para trabajar en jornada completa con turnos partidos y rotativos, incluyendo fines de semana y festivos., • Imprescindible contar con permiso de trabajo en vigor. Madrid centro. Imprescindible residencia en la Comunidad de Madrid o posibilidad de desplazamiento diario. Se ofrece: • Incorporación a grupo de restauración de lujo en plena expansión nacional e internacional., • Posibilidades reales de desarrollo profesional y promoción interna., • Formación continua y acompañamiento por parte de responsables de cocina., • Remuneración competitiva., • Sistema de propinas semanales. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

    Pas d'expérience
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  • 🧁 ¡Buscamos Jefe/a de Pastelería Artesanal – Especialista en Bollería!
    🧁 ¡Buscamos Jefe/a de Pastelería Artesanal – Especialista en Bollería!
    il y a 2 mois
    Temps partiel
    Madrid

    🧁 Jefe/a de Pastelería Artesanal 📅 Contrato: Indefinido ⏰ Jornada: Completa – 40 horas semanales 💶 Salario: Entre 28.000 € y 35.000 € brutos anuales, según valía y experiencia. (Equivalente aproximado a entre 1.850 € y 2.300 € netos mensuales, dependiendo de la retención y circunstancias personales.) 🕕 Horario: De 06:00 a 14:20 h 📆 Descanso: 2 días libres por semana 🍰 Descripción del puesto Buscamos un/a Jefe/a de Pastelería apasionado/a por la artesanía y la calidad, que quiera liderar un obrador 100 % artesanal, en el que se elaboran todos los productos desde cero: masas, rellenos y coberturas, empleando solo las mejores materias primas y sin recurrir a productos semielaborados. Serás la persona responsable de la bollería y de los productos finales, liderando al equipo de pasteleros y garantizando la excelencia en cada elaboración. 🎯 Funciones principales Dirección y coordinación del equipo de pastelería. Planificación y control de la producción diaria. Desarrollo de nuevas recetas y mejora de las ya existentes. Selección de materias primas y proveedores. Gestión de compras y control de stock. Supervisión de la calidad y presentación de los productos. 🥐 Requisitos Mínimo 5años de experiencia en pastelería y obradores de referencia. Experiencia demostrable en gestión de equipos y en producciones de alto volumen. Especialización en bollería artesanal. Pasión por el detalle, la calidad y la innovación. 🌟 Ofrecemos Incorporación a un proyecto estable y consolidado. Ambiente de trabajo profesional y apasionado por la pastelería artesanal. Posibilidades reales de crecimiento dentro del obrador. Estabilidad laboral y condiciones competitivas según experiencia. ¿Te apasiona la bollería artesanal y quieres liderar un obrador que apuesta por la calidad y la excelencia? 👉 ¡Únete a nuestro equipo y lleva tu talento al siguiente nivel!

    Pas d'expérience
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