Encargado restaurante en jobs in ValladolidCreate job alerts

¡Buscamos nuevo talento para unirse al equipo de Mamataco Valladolid! 📍 Local: Mamataco (C/ Platerías, 19 - Valladolid) 👨‍🍳 Puesto inicial: Ayudante de cocina (30h/semana) 📈 Buscamos a alguien con ganas de estabilidad y crecimiento ¿Qué ofrecemos? ✅ Comienzo como ayudante de cocina (30h semanales) ✅ Contrato estable ✅ Posibilidad real de crecer dentro del equipo ✅ Acceso a 3 categorías internas: Ayudante de cocina, Encargado y Gerente de restaurante 💰 Las posiciones de encargado y gerente incluyen: Sueldo fijo por encima del convenio Sueldo variable ligado a objetivos ¿Qué buscamos en ti? Ganas de aprender y asumir más responsabilidad con el tiempo Compromiso, buena actitud y motivación No es necesaria experiencia previa, pero se valora 👉 IMPORTANTE: Buscamos a alguien con sentido de responsabilidad, que quiera formar parte del equipo a largo plazo y que esté motivado por crecer profesionalmente (y económicamente) con nosotros. No buscamos un trabajo puntual o de paso, sino una persona con ganas de estabilidad, de implicarse y de evolucionar dentro del restaurante.

Buscamos personal para Encargados de Sala, para trabajar en los distintos restaurante que tenemos localizados en Valladolid. Buscamos compromiso con el trabajo, imprescindible experiencia en el puesto, a la vez que formalidad. Formarás parte de un equipo de trabajo consolidado con buenas condiciones laborales. Cuéntanos cuál es tu experiencia y tus aspiraciones, y valoraremos tú candidatura. Queremos conocerte!!!

¿Te apasiona la hospitalidad de alto nivel y sueñas con liderar experiencias gastronómicas únicas? En Abadía Retuerta, enclave de lujo en el corazón de la Ribera del Duero, buscamos incorporar un/a Assistant F&B Manager que comparta nuestra visión de excelencia, sostenibilidad y atención al detalle. Reportando directamente al Manager de F&B o la dirección del hotel, liderarás la gestión de los equipos de sala manteniendo una interlocución eficaz con las diferentes áreas para completar y mejorar la experiencia del cliente. Tu misión Actuar como enlace directo con otros departamentos (principalmente operativos), asegurando que toda la información fluya en el equipo de manera adecuada. Coordinar y supervisar servicios en ausencia de los responsables manteniendo siempre mantener la máxima atención y preocupación por el cliente y por solventar cualquier incidencia. Colaborar en la gestión financiera y control para lograr los objetivos económicos de la empresa. Colaborar en los procesos de comunicación con todas las áreas de la compañía. Potenciar las comunicaciones internas dentro de su perímetro y apoyar al despliegue de éstas de forma proactiva. Supervisar la formación continua del equipo y fomentar un ambiente de trabajo motivador. Desarrollar plenamente y de forma modélica las funciones de los puestos de trabajo bajo su supervisión. Asegurar el cumplimiento de los criterios ESG y de Sostenibilidad de la compañía. Alojamiento gratuito hasta 6 meses para profesionales procedentes de fuera de la provincia. Incorporación a un equipo profesional en un entorno natural y exclusivo: un hotel 5 estrellas (miembro de Leading Hotels of the World) con 3 llaves Michelín que alberga tres restaurantes, uno de ellos con 1 estrella Michelin y 1 estrella verde Michelín. 2 soles Repsol. Proyecto estable con jornada continua a tiempo completo y atractivas condiciones salariales: salario fijo entre 32.000€ y 35.000€ + variable 10%. Plan de desarrollo profesional individualizado. Manutención incluida con equipo propio de cocina y nutricionistas. Somos Empresa Familiarmente Responsable: ventajas y beneficios para equilibrar la vida personal y profesional (descuentos a empleados, tiempo libre en el cumpleaños de tus hijos/as y otros). Department: F&B service About you Requisitos Experiencia mínima de 3 años en posiciones similares en restaurantes u hoteles del segmento lujo. Formación en restauración, turismo o dirección hotelera. Nivel alto de inglés (imprescindible); se valorarán otros idiomas. Español obligatorio, WSET3. Deseable coctelería. Liderazgo, proactividad y pasión por el detalle. Vehículo propio. Language required: English. The company Welcome to Abadia Retuerta LeDomaine The Estate Abadía Retuerta LeDomaine is set like a jewel among the string of exclusive wine estates found along the Duero river. If the heart of the estate is the winery, its soul is the ancient 12th-century abbey, a beloved and carefully restored Spanish cultural heritage site. The hotel that has now emerged from within the cloistered Romanesque-Baroque abbey walls is a refined 5-star setting where guests will enjoy privacy of the priviledged, the lap of luxury and the heart of the history. The former stable of an ancient abbey has been transformed into a nurturing sanctuary of holistic healing and wellness. Everywhere the contrasts and pleasures of old and new provide our guests with the best of both.

AMBIENTE JOVEN Y DIVERTIDO. Se necesita Encargado/a para Restaurante en Valladolid. Disponibilidad inmediata con experiencia previa de al menos 2 años. IMPRESCINDIBLE MANEJO DE EQUIPOS. Condiciones laborales buenas con Contrato Indefinido a Jornada Completa. Buen ambiente laboral y jornadas de descanso consecutivas. Condiciones de retribución informadas en Entrevista según valía del candidato.

Resumen del puesto: En nuestro restaurante gastronómico, donde el fuego es protagonista y el producto se respeta al máximo, buscamos un Parrillero / Encargado de Parrilla con experiencia y pasión por la cocina a la brasa. Trabajamos con carnes premium y pescados frescos, y buscamos a alguien que domine la técnica, cuide el detalle y se sienta orgulloso de cada plato que sale de su parrilla. Responsabilidades: Preparar y mantener la parrilla en condiciones óptimas durante el servicio. Cocinar carnes y pescados con precisión, respetando puntos de cocción y técnicas de brasa. Organizar la mise en place de su partida: cortes, marinados, limpieza y orden; en coordinación con el jefe de cocina. Coordinarse con el equipo de cocina para asegurar tiempos y calidad. Coordinarse con el equipo de sala, asegurando platos consistentes en calidad y tiempo. Supervisar ayudantes cuando sea necesario. Cumplir con los estándares de higiene y seguridad alimentaria. En ausencia del jefe de cocina, coordinar sus funciones. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en parrilla profesional, preferiblemente en restaurantes de nivel. Conocimiento avanzado de cortes de carne, pescados frescos y técnicas de cocción a la brasa. Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. Atención al detalle, limpieza y compromiso con la calidad. Se valorará Formación en cocina. Experiencia en cocina abierta o showcooking. Conocimiento de cortes internacionales (argentinos, japoneses, etc.). Pasión por el producto y actitud proactiva. ¿Te apasiona el fuego y el buen producto? Únete a un equipo que valora el oficio, la técnica y la excelencia. Envíanos tu CV y cuéntanos por qué la parrilla es tu lugar.