Gastronomia jobs in SitgesCreate job alerts

¡Buscamos un/a Restaurant Manager apasionado/a para liderar la experiencia nuestro local ubicado en Sitges! ¿Te inspira el mundo de la gastronomía? ¿Tienes habilidades de liderazgo y una visión estratégica? En nuestra Tribu, queremos que seas el motor que impulse a nuestro equipo hacia la excelencia. Tu misión: Serás el responsable de garantizar una operación impecable, guiando a nuestro talentoso equipo con energía, compromiso y orientación a resultados. Buscamos a alguien que no solo gestione, sino que inspire, innove y eleve la experiencia gastronómica de nuestros clientes. Responsabilidades: - Liderazgo operativo del día a día del restaurante. - Gestión y desarrollo de equipos: selección, formación y motivación del personal. - Control financiero y rentabilidad: análisis de costes, márgenes y optimización de recursos. - Excelencia en servicio al cliente y enfoque comercial. - Estrategia de marketing y posicionamiento de marca. - Gestión de proveedores y coordinación con dirección. Perfil que buscamos: - Experiencia consolidada como Restaurant Manager o en posiciones similares. - Fuertes habilidades de comunicación, liderazgo y toma de decisiones. - Pasión por la gastronomía y conocimiento de tendencias culinarias actuales. - Capacidad para trabajar bajo presión, con actitud resolutiva y enfoque estratégico. - Orientación a resultados y excelencia en atención al cliente. - Residencia en Sitges o alrededores (requisito indispensable) . ** ¿Qué te ofrecemos?** - Ser parte de una marca reconocida por su ambiente único y propuesta innovadora. - Salario competitivo y atractivos beneficios. - Un equipo dinámico, motivado y con ganas de hacer historia. Si quieres liderar un proyecto vibrante y dejar tu huella en la Tribu, esta es tu oportunidad. ¡Te estamos esperando!

Se busca cocinero especializado en gastronomia japonesa para desempeñar las siguientes tareas: Preparación de ingredientes: Cortar pescado, mariscos, verduras y otros ingredientes necesarios para hacer sushi y otros platos japoneses. Elaboración de sushi: Preparar y enrollar sushi utilizando técnicas tradicionales japonesas. Esto incluye hacer sushi maki, nigiri, sashimi, entre otros. Mantenimiento de la estación de trabajo: Mantener limpia y organizada la estación de trabajo de sushi, asegurándose de que todos los utensilios y equipos estén en buenas condiciones. Cumplimiento de estándares de calidad: Garantizar que todos los platos de sushi preparados cumplan con los estándares de calidad del restaurante en términos de frescura, presentación y sabor. Colaboración con el jefe de cocina: Trabajar en estrecha colaboración con el jefe de cocina para coordinar los pedidos y asegurarse de que haya suficiente inventario de ingredientes para preparar los platos de sushi. Creatividad culinaria: Aportar ideas creativas para nuevos rollos de sushi, platos especiales u opciones de menú que puedan atraer a los clientes y diferenciar al restaurante de la competencia. Mantenimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria: Seguir estrictamente las normas de higiene y seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los clientes y el cumplimiento de las regulaciones sanitarias. Atención al cliente: En algunos casos, el sushiman puede interactuar directamente con los clientes, tomar pedidos especiales o responder preguntas sobre el menú de sushi.

Quieres formar parte de un equipo vibrante y joven; trabajar en un entorno único en Sitges y con una oferta gastronomica joven y dinámica? En Utopía Sitges, buscamos un cocinero con experiencia y pasión por la gastronomía. Valoramos especialmente la limpieza y el orden en la cocina, así como el cumplimiento riguroso de protocolos de preparación, regeneración y conservación de alimentos según los estándares de APPCC. Requisitos: ✔ Experiencia previa en cocina. ✔ Conocimiento y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentaria. ✔ Habilidad para trabajar en equipo y bajo presión. ✔ Compromiso con la calidad y presentación de los platos. Buenas condiciones salariales. Variables según objetivos Salario muy competitivo acorde a las responsabilidades. Experiencia en cocina italiana. Si eres una persona organizada, responsable y con ganas de formar parte de nuestro equipo, ¡queremos conocerte!