Jefe de inventario jobs in Arroyo De La EncomiendaCreate job alerts

🍽️ ¡Incorporamos Jefe/a de Producción y Calidad para unirse a nuestro equipo! 🌟 📍 Ubicación: Valladolid 📅 Tipo de contrato: Indefinido 💼 Jornada: 40h semanales Si tienes experiencia en gestión de producción culinaria y te motiva formar parte de un proyecto ambicioso y en crecimiento, ¡queremos conocerte! 🧾¿Cuáles serán tus principales responsabilidades? • Planificar, organizar y supervisar la producción diaria de la cocina central, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, presentación y seguridad alimentaria., • Coordinar la producción a gran escala, garantizando el correcto aprovisionamiento y uso eficiente de materias primas., • Liderar, motivar y supervisar al equipo de cocina (cocineros, ayudantes y personal de apoyo), distribuyendo tareas y fomentando un entorno de trabajo positivo y colaborativo., • Velar por el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC, trazabilidad y seguridad alimentaria)., • Gestionar los tiempos de producción para garantizar que los pedidos se preparen y entreguen dentro de los plazos establecidos., • Colaborar con el área de compras y logística para anticipar necesidades, optimizar el stock y reducir mermas., • Supervisar el control de costes de producción y participar en la mejora continua de procesos y recetas., • Implantar procedimientos de estandarización y control de calidad, proponiendo mejoras para aumentar la eficiencia., • Elaborar informes periódicos de producción y reportar a dirección de operaciones. Requisitos: • Formación en Gastronomía, Cocina, Dirección de Cocina o similar. Se valorará formación adicional en gestión de producción o logística alimentaria., • Experiencia mínima de 1 a 3 años en puestos similares, preferiblemente en cocinas centrales, colectividades o producción de gran volumen., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y normativa vigente., • Experiencia en gestión de equipos de cocina y liderazgo en entornos de alta producción., • Capacidad para planificar, priorizar y trabajar bajo presión manteniendo altos estándares de calidad., • Conocimientos en control de costes, escandallos y optimización de procesos productivos., • Manejo de herramientas informáticas de gestión de producción, inventarios y reporting., • Competencias clave: liderazgo, organización, trabajo en equipo, orientación a resultados y mejora continua. 🌟 ¿Qué te ofrecemos? • Salario competitivo y beneficios adicionales., • Desarrollo profesional y oportunidades de formación continua., • Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo., • La oportunidad de dejar tu huella en una empresa en crecimiento. 📨 ¿Te interesa? 📝 Envía tu CV y carta de presentación En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos/as los/as candidatos/as