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  • RESPONSABLE RESTAURANTE
    RESPONSABLE RESTAURANTE
    hace 20 horas
    €26000–€28000 anual
    Jornada completa
    Valencia

    Grupo de restauración con distintos puntos de venta, actividad anual y temporada alta desde finales de septiembre hasta finales de abril, selecciona varios Responsables de Restaurante / Jefes de Sala para incorporarse a distintos establecimientos del grupo, ubicados en el área de Oliva. Buscamos perfiles dinámicos, resolutivos y orientados al servicio, capaces de liderar equipos, organizar operativas y mantener los estándares de calidad del grupo. La incorporación incluye formación inicial de 3 semanas, un evento de onboarding y acompañamiento directo por parte de responsables senior. FUNCIONES PRINCIPALES • Gestión operativa del restaurante: organización de turnos, horarios y configuración del equipo., • Liderazgo de personal: supervisión, motivación, formación y seguimiento del desempeño., • Garantizar estándares de servicio y cumplimiento de la oferta gastronómica del grupo., • Responsabilidad del establecimiento: orden, imagen, operativa y experiencia del cliente., • Interlocución con proveedores de bebida y coordinación con compras., • Funciones propias de responsable de sala: atención al cliente, resolución de incidencias, supervisión de sala., • Reporting operativo y comunicación con dirección., • Participación en eventos del grupo ., • Adaptación a distintos modelos de restaurante dentro del grupo (volumen, tapas y vinos, fine dining, coctelería, etc.). PERFILES ESPECÍFICOS SEGÚN RESTAURANTE Restaurante Italiano – Servicio de volumen • Servicio dinámico, rápido y con mucha energía., • Perfil joven, de ritmo alto, acostumbrado a restaurantes de gran movimiento., • Turnos partidos (comida y cena)., • Orientación total al servicio y a la operativa diaria. Restaurante de Tapas y Vinos – Enfoque en sumillería • Conocimientos sólidos de vino (ideal sommelier)., • Carta con más de 120 referencias y bodega propia., • Servicio con detalle, corte de jamón y orientación al producto., • Turno seguido, de tarde-noche. Restaurante Gastronómico – Servicio de calidad • Ticket medio alto, enfoque en fine dining., • Showcooking, finalización en mesa, carnes maduradas y pescados de exhibición., • Perfil de maître, con dominio de servicio de calidad., • Turnos partidos (comida y cena). Restaurantes de Temporada Alta – Servicio complejo y de gran volumen • Servicio de alta ocupación, mesas grandes y cliente internacional., • Innovación, noches temáticas y operativas de 200–250 comensales por turno., • +90% cliente internacional., • Posición ideal para perfiles con potencial que quieran crecer. REQUISITOS GENERALES • Experiencia previa en restauración con personal a cargo., • Capacidad para gestionar equipos, organizar turnos y liderar operativas., • Perfil dinámico, resolutivo y orientado al servicio., • Dominio de español e inglés (imprescindible en algunos restaurantes)., • Carnet de conducir + vehículo propio., • Disponibilidad para turnos partidos., • Actitud positiva, energía y capacidad de adaptación a distintos modelos de restaurante. CONDICIONES • Contrato indefinido (en los restaurantes abiertos por temporada, el contrato sigue siendo indefinido con reubicación posterior en otros establecimientos del grupo o con otras tareas)., • Jornada completa: 40 horas semanales., • 5 días de trabajo / 2 días consecutivos de descanso., • Turnos seguidos o partido según restaurante., • Salario: 26.000–28.000€ brutos/año., • Propinas según restaurante., • Formación inicial de 3 semanas + evento de onboarding., • Posibilidad real de promoción interna dentro del grupo., • Vacaciones según calendario laboral.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil
  • Comercial Senior
    Comercial Senior
    hace 12 días
    Jornada parcial
    Valencia

    Buscamos una persona con experiencia comercial y una buena red de contactos en los sectores industrial y/o comercial para incorporar nuestras soluciones y servicios de energías renovables a su cartera de clientes. La posición es 100 % remota y cuenta con capacitación técnica por parte de la empresa, por lo que no es imprescindible contar con experiencia previa específica en energías renovables. Funciones Captación de nuevos clientes dentro del mercado C&I (industrial y comercial). Incorporación de soluciones de energías renovables a la cartera de clientes. Identificación y desarrollo de oportunidades de negocio. Acompañamiento del proceso comercial hasta la firma de una Carta de Intenciones (LOI). Seguimiento de los proyectos hasta su aprobación por parte del socio financiero y posterior firma del PPA. Desarrollo y mantenimiento de relaciones comerciales a largo plazo. Requisitos Experiencia comercial, preferiblemente en sectores industriales, construcción, energía, servicios B2B o similares. Disponer de una cartera de contactos o relaciones comerciales en empresas industriales y/o comerciales. Orientación al logro, autonomía y capacidad para trabajar por objetivos. Interés por el sector de las energías renovables. Formación técnica o estudios relacionados con el puesto, especialmente en áreas como Energía, Energías Renovables, Ingeniería, Construcción o similares. No es imprescindible contar con formación específica en renovables: la empresa proporcionará la capacitación técnica necesaria. Condiciones Trabajo 100 % remoto. Puesto 100 % a comisión. Comisión de entre el 3 % y el 5 % del importe neto del proyecto, una vez aprobado el proyecto por el socio financiero y firmado el PPA, descontando los costes de desarrollo. Incorporación a un mercado C&I en crecimiento, con soluciones orientadas a ayudar a industrias y comercios a reducir sus costes energéticos sin necesidad de realizar una inversión inicial. En función de los resultados y del desarrollo del negocio, existe la posibilidad de evolucionar hacia una posición de Gerencia Comercial e incorporación al equipo de la compañía.

    Inscripción fácil
  • Segundo/a de Cocina
    Segundo/a de Cocina
    hace 2 meses
    €1800–€2000 mensual
    Jornada completa
    Extramurs, València

    Formarás parte de una cocina dinámica con un volumen de entre 150 y 200 cubiertos por turno. Tus principales responsabilidades serán: • Elaborar entradas y postres, además de apoyar en la partida caliente y en el servicio directo a mesa., • Gestionar, organizar y motivar a una brigada de 7 personas., • Asumir el liderazgo de la cocina en ausencia del chef., • Supervisar la calidad de los productos, controlar los stocks, reducir mermas y participar en los inventarios., • Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y los estándares HACCP. Perfil requerido • Experiencia senior de 10 a 15 años en el sector., • Se valorará la experiencia en hotelería vacacional o restauración colectiva de gran volumen., • Autonomía completa en la partida fría y sólida capacidad técnica en la partida caliente., • Nivel fluido de francés o inglés, indispensable para coordinar al equipo y comprender las comandas. Condiciones • Salario de 2.159 € a 2.413 € brutos mensuales, aproximadamente 1.800 € netos al mes según la experiencia., • Jornada de 35 horas semanales y 2 días de descanso consecutivos., • Horas extraordinarias remuneradas., • Estudio individual por 40 € al mes, deducidos de la nómina., • Comidas incluidas durante los turnos de trabajo., • Seguro médico complementario cubierto al 80 % por la empresa., • El viaje inicial corre a cargo del empleado., • Contrato de temporada (CDD saisonnier)., • Varias fechas de incorporación disponibles; se concretarán con el agente reclutador. Completar la temporada ofrece prioridad para futuras renovaciones, acceso a planes de carrera internos, descuentos vacacionales y ventajas del comité de empresa.

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