Trabajos chef de partie en Noisy-le-GrandCrear alertas

Animer et motiver son équipe de vendeurs, en concertation avec le chef d'agence.En l'absence du chef d'agence, prendre en charge une partie de ses attributions.Participer à la mise en œuvre des démarches Qualité – Sécurité.Respecter et fait respecter les procédures.Garant de la sécurité

Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Contribuer à l’évolution des plats de sa partie. Mise en place du service et gestion des mises en place.

Le Chef de Partie supervise et prépare des plats en collaboration avec le chef et selon les demandes des clients. Il veille à la propreté, à la sécurité et à l'ambiance de travail.

Organiser et produire la cuisine pour le restaurant Le Carré RG, en assurant les préparations culinaires, les productions traiteur et événementielles, et en encadrant les commis dans le respect des règles d'hygiène.

Le Chef de Partie prépare, cuit et dresse les plats, encadre les commis, gère l'approvisionnement et assure la qualité et présentation des plats dans un environnement exigeant.